Магазин, що спеціалізується на чаї та каві

апельсиновим

Шоколадно-коричний зелений чай з апельсиновим печивом

Зелений чай із шоколадом та корицею став справжнім натхненням для цього рецепта. Зірки білого шоколаду та апельсинова шкірка в його інгредієнтах позначили форму та аромат печива. Їх дуже легко приготувати, вони ідеально підходять для обіду вдень із найменшими дітьми.

Інгредієнти:

  • 150г вершкового масла
  • 100г цукру
  • 1 яйце
  • 1 Чайна ложка ванільного екстракту
  • 250 г борошна
  • цедра 1 апельсина

підготовка:

Для початку поставте масло в мікрохвильовку на кілька секунд на малій потужності. Після того, як на ньому з’явилася точка помади, збийте його разом із цукром виделкою. Додайте яйце та ванільну есенцію і продовжуйте збивати.

В іншу миску просіяти борошно, покласти апельсинову цедру і перемішати, щоб шматочки апельсинової кірки не злиплися. Додавайте борошно потроху до першого тіста і перемішуйте лопаткою, поки все борошно не інтегрується.

Посипте борошном робочу поверхню і вилийте на неї тісто. За потреби додайте ще трохи борошна і вимішуйте, поки тісто не прилипне до пальців і не стане однорідним. Оберніть наше тісто для печива харчовою плівкою і дайте йому відпочити в холодильнику принаймні 1 годину. Це ідеальне тісто для приготування заздалегідь.

Розігрійте духовку до 180 ° C. Помістіть тісто між двома листами прозорої плівки і розкачайте качалкою, поки воно не стане товщиною близько 5 мм. Найкраще, якщо вони будуть трохи товстими до дуже тонкими. Підніміть верхній аркуш і за допомогою формочки для печива сформуйте печиво. Покладіть їх на піднос, застелений пергаментним папером, трохи відокремлений один від одного.

Випікайте 15 хвилин при 180 ºC, поки вони не почнуть підрум’янюватися по краях. Вийнявши з духовки, поставте на решітку і дайте охолонути.

Я залишив їх як є, але якщо вам більше подобається, їх можна прикрасити невеликою кількістю цукрової пудри або кількома пасмами білого шоколаду і, таким чином, підійти ще більше до чаю.

Цей рецепт є спільною роботою ettringite, автора їстівного блогу Fotomerienda.