Ви коли-небудь замислювались, як цукор впливає на мозок? Останнім часом про цукор не писали багато, але він шкодить мозку?
Більшість людей споживають надлишок цукру щодня, і вони, здається, нормально функціонують. І все ж, на думку невролога Ніколь Авена, цукор гірше впливає на мозок, ніж ми навіть можемо собі уявити.
То чому ми не можемо протистояти цукру?
Ніколь Авена стверджує, що достатньо трохи цукру і рецептори солодкого смаку на мові активуються негайно. Ці рецептори посилають сигнал мозку та корі.
Коли сигнал надходить до мозку, цукор у мозку активує систему винагороди. Ця система є важливою для пошуку відповіді на запитання: я все одно повинен дати?
Дивне тепле відчуття, яке викликає в нас вживання цукру, відповість нам: Безумовно, так!
Система винагород у мозку активує не тільки цукор, але й соціалізацію, секс та наркотики.
Якщо ми зможемо «реактивувати» цю систему, це може мати небажаний ефект у вигляді компульсивних смаків, втрати контролю та звикання до більшої дози - підвищеної толерантності.
Дофамін також є частиною системи винагород.
Наркотики можуть підвищувати дофамін до такої міри, що деякі люди не можуть протистояти цьому почуттю і починають його шукати (так виникає залежність).
Як і наркотики, цукор підвищує рівень дофаміну, але не так агресивно.
Проблема цукру полягає в тому, що система винагород працює, хоча ми вже з’їли занадто багато. Він поводиться як наркотик, що пояснює, чому деякі люди не можуть відмовитися від такої кількості солодощів та солодкої їжі.
Вживання занадто багато цукру може призвести до розвитку звичок цукру в мозку.
Таким чином, цукор суттєво впливає на наші харчові звички і дуже ускладнює його вилучення з раціону. Різке зменшення споживання цукру навіть призводить до симптомів відміни.
Я закінчив з цукром назавжди?
Непросто просто раптово вилучити цукор з раціону. Виробники додають його до багатьох оброблених харчових продуктів та страв.
Ми можемо замінити цукор стевією або іншим підсолоджувачем, але це не полегшить нашу залежність від солодкості, а лише зменшить споживання енергії.
Він працює аналогічно із замінниками цукру, такими як агава, рисовий сироп, мед та фруктоза - це просто "замаскований" цукор, і система винагороди в мозку активується так само, як сахароза.
Фізично обмеження цукру може призвести до втрати ваги, поліпшення проблем з прищами або сном та примхливості.
Це може навіть допомогти усунути раптове падіння енергії, яке багато хто з нас відчуває близько трьох годин дня, на роботі чи в школі.
Якщо вам вдасться обмежити споживання цукру, те, що ви раніше могли з’їсти величезну кількість, не моргаючи, з часом здасться приголомшливим, і вам навіть не спаде на думку бути зайнятим як ніколи.!
Пов’язані статті
Підпишіться на нові статті електронною поштою!
Заощаджуйте час і підписуйтесь на отримання нових статей безпосередньо у свою поштову скриньку:
Наша гарантія: Ми ніколи не надсилатимемо вам спам, і ви можете будь-коли скасувати підписку.
Увага: Ця стаття є думкою її автора і жодним чином не замінює консультацію або огляд лікаря в медичному закладі. Публікації та коментарі можуть висловлювати думки, які не обов'язково відображають погляди редакції.
Коментарі
СОЛОДКЕ ПЕКЛО - БІЛЕ ЇЖЕННЯ, найбільша катастрофа для каліцтва нашого здоров'я. Як позбутися 49% цукрової залежності та її 54% шкідливості.
Цукор-рафінад завдає шкоди нашому здоров’ю шляхом перекислення всього тіла 53%, фруктозного цукру в середньому перекисляє 51%, але деякі з них менше, ніж напр. меду 23%, а кленового сиропу 12%. Сахароза = фруктоза.
Здоровим клітинам для їхньої активності та довголіття потрібно лише 5% цукрів, у порівнянні з раковими клітинами для утворення та розмноження потрібно до 85% цукру, тобто лише кислому середовищі, в основному середовищі ракові клітини гинуть.
Кисле середовище - це рай для всіх бактерій, вірусів, грибків, грибків, пухирів та їх личинок, які часто перебувають у мозку.
Навіть якщо ми не постачаємо здорові клітини жодним цукром, організм зробить це з борошна, рисової картоплі та інших щоденних дієт без нього.
Без цукру?
Організму та його цукровим клітинам потрібно лише 5% від загального харчування всіх речовин. Якщо ми не будемо забезпечувати організм цукром, він буде робити його з крохмалю та інших речовин. "Якщо ви хочете підсолодити своє життя, дотягуйтесь до нерафінованого цукру, фруктів, гарячого шоколаду та після підсолоджування нешкідливої стевії, дієтолог рекомендує
ЗВИЧКИ НАВИКАННЯ ДО ПЕВНІХ РЕЧОВИН.
Рафінований цукор сахароза-фруктоза та всі її продукти викликають звикання та залежність від них до 49%.
Чистий нікотин, напр. у жувальній гумці викликає звикання 44%, куріння марихуани 65%, куріння тютюнових сигарет 82%, кокаїну 43%, метамфетаміну до 95%, екстракт марихуани конопель - смола - олія -THC/CBD 34%, кофеїн викликає звикання 35%, червоне вино викликає звикання 44%, міцний алкоголь викликає звикання 59%, а пиво викликає звикання 53%.
Деякі з цих речовин при вживанні надзвичайно шкідливі для смерті - куріння цукру, мет.
Деякі з них лише незначно шкідливі при менших дозах - кава, міцний алкоголь, а деякі з них мають чудові цілющі ефекти, такі як THC/CBD, чистий нікотин та вино в малих дозах, але, на жаль, цукор точно не є одним із них.
При високому вмісті інсуліну в крові підшлункова залоза змушена виробляти його на повному рівні в крові, оскільки ми харчуємось дієтою з вищим глікемічним індексом, печінка перевантажена і існує небезпека безалкогольної циреї, хвороби підшлункової залози та рак обох.
Високий рівень цукру в крові не дозволяє нам викликати гормон глюкагон, який спалює наші жири, і причина його появи відома - наша жадібність після чергового прийому їжі з, звичайно, лише більш високим індексом глікемічного вмісту.
Яку зміну нам приносить жир на животі та жирові жирові подушки від дієти з вищим глікемічним індексом:
Черевні жири з жировими прокладками приносять нам ще одну кількість захворювань із запальною діяльністю з підвищеним вмістом естрогену в організмі.
Жирові клітини живота, що виробляють білок, заважають йому виконувати функцію інсуліну в організмі з розвитком діабету, і тому ми перебуваємо в постійній каруселі проблем зі здоров’ям внаслідок нашої поганої, але популярної дієти з високим глікемічним індексом ...
ХАРЧОВИЙ ГЛІКЕМІЧНИЙ ІНДЕКС
Цукор-сахароза 60
Кока-кола 63
Білий хліб 75
Цільнозерновий білий хліб 68
Багетний торт, булочка 85
картопля фрі 75
Картопляні чіпси 81
Крохмаль 100
Білий рис 89
Багато FIT stick 85
Таблиця продуктів із середнім гликемічним індексом GI
Макарони 50
Рис варений натуральний 50
тортелліні з вареним сиром
50
ванільне молочне морозиво
50
цільнозерновий хліб
51
червона квасоля - консервована
52
Ківі
52
коржик
52
чорниця
53
нежирний фруктовий йогурт
53
лобода
53
зелений горошок
54
картопляні чіпси
54
банан
55
манго
55
мед
55
фруктовий коктейль, компот
55
стерилізована солодка кукурудза
55
сливи
55
муслі
56
мабуть, це було природно
56
довгозерний білий рис
56
варені спагетті
56
картопляні чіпси
56
абрикос
57
лаваш із цільнозернового хліба
57
енергетичний бар
58
банан
60
сир для піци та помідори
60
диня
60
булочка з гамбургерами
61
вершкове морозиво
61
нова варена картопля
62
кола солодка малина
6
стара варена картопля
63
квасолевий суп
64
родзинки
64
родзинки
64
буряк сухий
64
сира ананасова диня
65
кус-кус
65
житній хліб
65
ананас
66
гороховий суп
66
круасан
67
млинці
67
попкорн
67
фанта
68
напій фанта
68
цільнозерновий хліб
69
солодка картопля (варена)
70
білий хліб
70
картопляне пюре
70
кукурудзяні чіпси
72
кавун
72
попкорн
72
розбитий білий рис
72
кавун
72
Продукти з високим глікемічним індексом
Ось ми вже заходимо в заборонену землю. Вважайте продукти, які в таблицях ГІ близько 70 або більше, заборонені! Приклади продуктів з високим глікемічним індексом:
Торт Бундт
багети
банани
білий рис
булочки
макарони, зварені до м’якості
цукор
цукерки, вітальні, цукеркові коробки
шоколадні плитки
дієтичне печиво
dobošky
підсолоджені енергетичні напої
фучка
гранко та інші солодкі какао-порошки (до речі, див. склад, часто це 85% цукру, а решта дешеве какао)
вареники
картопля фрі
чіпси
хліб з білого борошна
ізотонічні спортивні напої
печиво
5
вареники
торти
Солодка кукурудза
лікерів
мед
диня - цукор
борошно, борошняні вироби
nokerlíky
печена картопля
пиво, особливо солодкі сорти
печиво
попкорн
булочки
різні бутерброди з раціо
сахароза
солодкі каші
солодка малина
соляні палички
панірувальні сухарі
сушені фініки та інжир (якщо підсолоджені)
сушений родзинки (якщо підсолоджені)
печиво
пончик
тост хліб
більшість тортів, штруделів, Різдва
солодкі, ігристі вина
вироби з білого пшеничного борошна
десерти (креми, тістечка)
картопляне пюре
водне морозиво
булочки