Національним напоєм шотландців є віскі, яка стала символом і майже синонімом для всієї Шотландії. Ви побачите на власні очі процес його виробництва в поєднанні з дегустацією на традиційному лікеро-горілчаному заводі. У віскі є алхімія, у неї душа, переплетена з місцем, звідки воно походить. Спробуйте односолодовий віскі з різних регіонів, щоб відчути різницю. Невже вони приїжджають найкраще з острова Айлі? Окрім віскі, чай є типовим напоєм для шотландців, вони успадкували від британців т. Зв. "чай на п'ять", зустріч за чаєм з бутербродом, солодощами, тістечками. В Единбурзі ви також можете відчути, як йде ця традиція.
Ресторани, які ми рекомендуємо в Шотландії, звичайна їжа в ресторані коштує приблизно 15-300 євро:
Lime Tree An Ealdhain Restaurant (Fort William) - Achintore Road | Готель Lime Tree, Форт-Вільям PH33 6RQ, Шотландія - Один із найцікавіших ресторанів Форт-Вільям має нешотландську назву "Lime Tree", але ви можете бути впевнені, що це буде вдалим вибором. Приємне середовище - це лише бонус до ідеальної їжі, яку ви тут отримуєте. Компанія пропонує шотландську, британську та європейську кухні та виграла кілька нагород за гастрономію. Смакуйте качину грудку або качину ніжку, або шматочки смачного баранини, які, крім смаку, ще радують очі. Вони можуть грати з їжею та поєднувати чудові поєднання з їжею. Ви коли-небудь їли ожину до м’яса? Нехай вам говорять. Місце, куди ти будеш любити повертатися.
Ресторан морепродуктів Crannog (Форт-Вільям) - Town Center Pier The Waterfront, Форт Вільям PH33 6DB, Шотландія - Поїдьте до Липового дерева до баранини чи іншого м’яса, але якщо ви любите свіжу рибу, а ще краще - свіжі морепродукти, тоді ваш приїзд чекає один із найцікавіших. ресторан такого роду далеко та широко. Свіжість інгредієнтів - альфа та омега, тому не бійтеся скуштувати ідеально підготовлені мідії, лосось на грилі, раків або різні поєднання, що поєднують чудові соуси та гарніри. Ви заплатите тут за вечерю близько 30-40 євро, але не пошкодуєте.
Каллоден Хаус (Інвернесс) - Мілтон з Каллодена | Culloden Rd, Balloch, Inverness IV2 7BZ, Шотландія - Culloden House - чудовий вибір, якщо ви хочете насолодитися британською чи шотландською кухнею або просто сісти за традиційним британським чаєм о п’ятій. Їжа є однією з найсмачніших у всьому Інвернессі, і ви знайдете не тільки фантастично підготовлену рибу, але також дичину та баранину, що надзвичайно популярно в Шотландії.
Зерносховище (Портрі, Скай) - Somerled Square, Portree IV51 9EH, Шотландія - Ресторан Granary Square у самому центрі маленького портового містечка Портрі на острові Скай схожий на інший світ. Кам'яний екстер'єр переносить вас у приємне місце, і якщо на вулиці приємно, ви також можете насолодитися сонцем на терасі. Скуштуйте смажену на грилі рибу, гороховий окунь з картоплею або ідеальну відбивну з баранини зі смачним м’ясом, що рушиться. Тут ви також знайдете широкий вибір десертів та тістечок, якщо хочете лише сісти за кавою.
Ноккендаррох (Пітлохрі) - Higher Oakfield, Pitlochry PH16 5HT, Шотландія - Містечко Pitlochry є одним з найпопулярніших у Шотландії і є частим місцевим місцем призначення. Тому тут було створено кілька великих компаній, і серед них виділяється Knockendarroch. Це прекрасний приклад вишуканих страв у шотландській обстановці, де обробляють першокласні інгредієнти. Ви будете обідати у вікторіанській обстановці. Візьміть гребінці як закуску, а основною стравою може бути баранина в приємному соусі з тушкованими овочами. Єдине, що в цьому бізнесі - це те, що ви оберете, це буде досвід.
Відьма біля замку (Единбург) - 352 Castlehill, Единбург EH1 2NF, Шотландія - Якщо ви шукаєте місце з душею та атмосферою в самому серці старого Единбурга, ви щойно його знайшли. Ресторан The Witchery by the Castle розміщений у будинку 16 століття, що знаходиться за декілька кроків від замку, прямо на Королівській милі. Тут все унікально. Посадка, прикраса, атмосфера і, звичайно, їжа, заради якої сюди приїжджають люди з усього світу. Найкращий вибір включає яловичину Ангус багато в чому, страви з дичини або морепродуктів. Насолоджуйтесь тут келихом гарного, унікального шотландського віскі та проведіть вечір, про який не забудуть. Вечеря в ресторані коштує близько 50-100 євро.
Ресторан Castle Terrace (Единбург) - 33-35 Castle Terrace, Единбург EH1 2EL, Шотландія - Цікава Castle Terrace - один із найпопулярніших ресторанів Единбурга і побудував свою концепцію на якісних шотландських інгредієнтах. Закуски відрізняються фантазією, а сьомга з пашотним яйцем та ікрою, заєць на поленті або смачні шматочки баранини не розчарують вас основними стравами. У ресторані також є великий вибір цікавих напоїв і здивує вас своїм вибором десертів, схожих на витвори мистецтва.
Oink (Единбург) - вул. Вікторія, 34 | 82 Canongate, Единбург EH1 2JW, Шотландія - Не тільки ресторани в Единбурзі мають цікаву їжу, але ви також можете знайти чудові закуски в невеликих вуличних компаніях, таких як Oink. Вона спеціалізується на ідеально підготовленій свинині, яку вирізають із смаженого порося. Нарешті "свіжу свинину" кладуть у свіжу булочку, додають соус (він чудово поєднується з яблуком), і ви швидко і смачно перекусите. Спробуйте хоча б раз в Единбурзі.
Білий Харт (Единбург) - 34 Grassmarket, Единбург, Midlothian EH1 2JU, Шотландія - У мальовничому Grassmarket в старому місті ви знайдете кілька закладів, де можна поїсти, але посидіти в The White Hart. Це один із найстаріших традиційних пабів у місті (найстаріший - The Sheide Heid, але він не знаходиться у старому місті) і працює з 16 століття. За вікторіанським фасадом лежить приємне місце з баром, де ви можете не тільки скуштувати розливне шотландське пиво, але і тут добре поїсти. Спробувати традиційні шотландські хагі? Вони роблять це ідеальним тут! Ви також можете насолодитися лососем, божественним або качиним м'ясом. Якщо ви не голодні, принаймні спробуйте сюди випити пива через атмосферу.