крила

Як і будь-яка компанія, KFC не збирається розкривати секрет того, що його торговою маркою є Spicy Chicken, але зневірятись і кидати в ресторани з ланцюговими відрами з улюбленими крилами не варто. Нижче ми розкриваємо деякі рецепти з гострими краями KFC, які максимально наближені до оригіналу і не відрізняються від нього смаковими якостями, насправді одна версія ще корисніша, тому що смаження замість смаження олії.

Справжній рецепт гарячих курячих крилець, таких як KFC

Навряд чи вдасться досягти ідеального рішення, яке збігається з оригінальним рецептом, оскільки це м’ясо певний час маринують у спеціальних розчинах, пом’якшуючи м’ясні волокна. Ми будемо працювати без хімічних добавок і готувати тільки прекрасних птахів.

  • курячі крильця - 1 кг;
  • часникові макарони - 1 чайна ложка;
  • кетчуп - 15 г;
  • соус чилі - 25 мл;
  • сіль, перець - 1 чайна ложка.

  • борошно - 65 г;
  • Кукурудзяна крупа - 25 г;
  • . Розпушувач - 1 шт;
  • паприка - 1/2. ложка;
  • молоко - 55 мл.

підготовка

Приготуйте маринад з куркою, змішаною з крильцями часникової пасти, кетчупом, гострим соусом і перцевою сіллю. Нехай м’ясо залишається приблизно на чверть години. Зробіть просте тісто, змішайте обидві борошна з розпушувачем і перцем, а потім влийте в молоко сухі інгредієнти.

Перед тим, як смажити крила, як KFC, занурте кислу птицю в бордовий, дайте стекти надлишку, а потім відправте птицю прямо в розігріте масло.

Крилатий рецепт на зразок KFC у духовці

Важко повірити, що курка KFC зовсім не шкідлива, але ми обіцяємо це довести, використовуючи духовку, а не смаження у фритюрі.

  • Часник сушений - 2 ч. Л.
  • Сушений чебрець, базилік, орегано - 1/2 чайної ложки;
  • сушена гірчиця - 1 ст. ложка;
  • перець - 2 ст. ложка;
  • мелений імбир, кайенський перець - 1 чайна ложка;
  • курячі крильця - 700 г;
  • кефір - 230 мл;
  • борошно - 120 мл;
  • Випічка - 1 партія;
  • кукурудзяне борошно - 25 г.

підготовка

Перш ніж готувати гарячі крила, такі як KFC, змішайте спеції зі списку. Про ці спеції в поєднанні з чайною ложкою курячих крилець і кефіру. Дайте птахові маринуватися протягом години. Потім змішайте залишки спецій як з борошном, так і з панірувальними сухарями. Втираємо мариновані крильця в сухарі і кладемо їх на деко, накривши останню тарілку і олію. Птах приблизно Випити протягом 25 хвилин у 200-градусній тарілці для напою, в середину варіння влити кілька ложок вершкового масла.