14.9. 2018 20:00 Урожай стебла селери починається в кінці серпня. Якщо ви сіяли його поступово протягом декількох днів або тижнів, ви можете збирати злегка пряні стебла до настання заморозків, смак яких ви можете ще більше покращити.
В даний час бажані сорти зі світлими стеблами, але більш тонкими є ті, що мають зелені стебла. Якщо ви все-таки віддаєте перевагу легким секундомірам, Ви також можете вирощувати їх із сортів із зеленими стеблами, відбілюючи, вибиваючи мотикою ґрунт навколо них за 2-3 тижні до збору врожаю. За відсутності світла хлорофіл перестає утворюватися в стеблах, а складені стебла набувають світло-зеленого кольору до м’якого жовтого кольору.
Відбілювання
Викопайте банку на глибину однієї лопати і доповніть викопаний грунт по обидва боки селери. Перш ніж застосовувати, ви можете допомогти, потягнувши стебла від усієї рослини вручну і обернувши навколо них гофрований картонний папір, щоб не було щілини між землею і папером. Навпаки, листя повинні стирчати з картону. Це забезпечить, щоб ґрунт не потрапив між квітконосами, вам буде легше працювати, готуючи їх на кухні.