Середа, 26 серпня 2015 року

Читати › 7526 разів

Важливість цього відкриття полягає в тому, що виноградники були відверто занедбані, втративши конкурентоспроможність до такого рівня, що покупці пропонували трохи більше 10 центів за кілограм.

виноробної

Виноградець, який походить із Франції Каор, але створений як символічна лоза Аргентини, виноград Мальбек щойно з’явився в Чилі з відкриттям посівів на виноградниках, що існують більше 140 років.

Агроном та генеральний менеджер фірми AndesWines Макс Моралес заявив, що це тривале розслідування, яке виявило існування Мальбека в Сан-Росендо, регіон Біо Біо.

Насправді перші ознаки відкриття відбулися три роки тому, коли в Сан-Розендо було виявлено сім гектарів виноградників Мальбек, і з цього часу виникла ідея просування соціального інноваційного проекту.

Моралес пояснив, що він працює в програмі з високим компонентом виноградарства, туризму та реконверсії лісу щодо елемента напою богів.

Важливість цього відкриття полягає в тому, що виноградники були занедбані, втративши конкурентоспроможність до такого рівня, що покупці пропонували трохи більше 10 центів за кілограм, прокоментував експерт.

Він уточнив, що в даний час кілограм Мальбека коштує понад 1,3 долара, підтверджуючи, що винороби цінують зусилля та працю місцевих виробників.

Чилі виділяється високим виробництвом вин, зокрема Каберне де Совіньйон, Мерло та емблематичним червоним виноградом Карменере, заново відкритим у цій південноамериканській державі всього 21 рік тому.

Крім білих з шардоне та совіньйон-блан, хоча загалом як четвертий світовий виробник та експортер вин, чилійська промисловість охоплює широкий асортимент, який включає піно нуар, сиру, рислінг, мальбек та каріньян.

Відомі винороби, такі як Франсуа Массок, із винагороди, що відзначалася нагородами Clos de Fous; Хуан Ледесма, з Terroir Sonoro; а агроном Клаудіо Контрерас з Віньї Тінто де Руло почав розливати вина з виноградом Мальбек із Сан-Росендо.

Аргентинський історик Пабло Лакост у своїх дослідженнях дійшов висновку, що штам Мальбек прибув до Чилі в 1840 р., А потім був перевезений в Мендосу, Аргентина, в 1853 р.