• Fb
  • Twitter
  • G+
  • 📞

загальна кількість

Гарбуз, варений Гарбуз, сирийЗАГАЛЬНА ЕНЕРГІЯСКЛАД У 100 ГРАМЕВСЬКОГО ПОРЦІОНУПРОКСИМАЛІГІДРАТИ ВУГЛЕВІДУЖириВітаміниМІНЕРАЛИГарбуз, варений Гарбуз, сирий
Наукова назва Cucurbita pepo
Назва англійською мовоюГарбуз, варенаГарбуз, сирий
Їстівна частина 100% 70%
Жир (%)1213
Білки (%)двадцятьп’ятнадцять
Вуглеводи (%)7171
Алкоголь (%)
енергія, загальна (кілоджоулі) 51.45 134.1
жир, загальний (загальна кількість ліпідів) (грам) 0,15 0,5
білок, загальний (грам) 0,6 1.2
вода (волога) (грам) 96,5 89.4
вуглеводи (грами) 2.1 5.6
клітковина, загальна дієта (грами) 0,5 2.4
жирні кислоти, загальні мононенасичені 0,07 г.
загальні насичені жирні кислоти (грами) 0,1 0,26
Еквіваленти ретинолу вітаміну А ретинальної та каротиноїдної активності (мікрограми) 159,17 3. 4
Вітамін Е Альфа-токоферол, еквіваленти активності вітамінів Е (міліграми) 1.06 0,1
біотин 0,4 мкг
фолієва кислота, загальна кількість (мікрограми) 10 25
Еквіваленти ніацину, загальна кількість (міліграми) 0,2 0,1
пантотенова кислота (вітамін В5) 0,3 мг
рибофлавін 0,07 мг
тіамін 0,14 мг
Вітамін B-6, загальний (міліграми) 0,03 0,1
Вітамін С (аскорбінова кислота) (міліграми) 7 12
кальцій (міліграми) 2. 3 18
залізо, загальне (міліграми) 0,1 0,4
калій (міліграми) 84 304
магній (міліграми) 7 10
натрій (міліграми) 76 1
фосфор (міліграми) п’ятнадцять 30
мідь 0,02 мг
йодид (мікрограми) 1 1
цинк (цинк) (міліграми) 0,2 0,2

Оригінальне джерело: AESAN/BEDCA База даних іспанського складу продуктів харчування 1.0 (2010).