Коли я вперше почув, що сьогодні на ринок також виходять гамбургери, що містять штучне м’ясо, моя перша думка полягала в тому, що наша цивілізація справді дозріла для руйнування. Це було б більш болісно, якби його називали розумним гамбургером чи розумним м’ясом - можливо, для цього теж прийде час. Але якщо серйозно, все-таки, що я їм гамбургер для своєї доброї матері, якщо не скуштувати соковиту, розсипчасту яловичину серед вирізаних буци? Якою ще популярною в Угорщині їжею є піноутворення з повноцінним м’ясом, як не в гамбургері? Це також може зіпсувати досвід, перестаравшись із соусом, або просто мало, якщо овочі в’януть або м’ясо сухе, але якщо м’ясо має поганий смак, це відверта катастрофа.
Це була моя перша думка, і я, звичайно, не був на сам з цим. Я в будь-якому випадку досить консервативна людина, наприклад, я особливо ненавиджу навіть ідею самостійного керування автомобілями, як би це не робило його безпечнішим та зручнішим у подорожах. Я просто люблю їздити - але це була б інша тема блогу.
У той же час я також вважаю себе розсудливою людиною, тому мені не потрібно багато часу усвідомити, що з ростом населення до 10 мільярдів за ці роки, включаючи умови життя африканців, які все ще живуть у глибокій бідності, а також з низьким рівнем доходу Індіанці та китайці, там тваринництво не зможуть слідувати. 10 мільярдів людей вже шкідливі для землі, навіть не мільярди худоби. Ми не можемо цього терпіти. Той, хто думає про штучне м’ясо як про ідіота, повинен боротися з думкою, що через кілька десятиліть ви можете втратити більше цього, ніж справжнє м’ясо. Розбирайся з цим, лохи.
Незалежно, звичайно, я мав застереження щодо досягнення, саме два. Перший - це те, що я ніколи раніше його не пробував, а другий - лицемірство, яке його оточує. У мене є дорогий друг (сподіваюся, ми залишимося друзями після поста після цього), який роками не брав м’яса в рот. Коли я сказав йому, що Burger King запускає гамбургер зі штучним м’ясом, того дня вже надійшло повідомлення з месенджера, я цитую: “вау, чуєш, вау, пекаре, це гарбуз, як м’ясо. Це дуже жорстоко, я це люблю! " Я запитую: якщо ти не так любиш м’ясо і кажеш, що любиш їсти овочі, чому ти так сильно кидаєшся на м’ясо? Я бачив, як я з’їв ворону, веганську ковбасу та веганський крик після того, як з’їв рибу, «бідна риба, ось чому ти мусив померти, блабла…», тож ти можеш робити те, що хочеш: ми всеїдні, наші тіла прагнуть м’яса, як хліба.
Звичайно, мій друг також пояснив, коли заперечив проти рядка «ягняти на забій» у тексті пісні, який я йому написав (бо я це теж знаю, ну, це не так, мені тоді потрібен талант). Він сказав: Слухай, виймай. Я цього не співаю ". Я пояснив йому, що це англійська ідіома, і, як би там не було, просодично і по суті це ідеально вписується в хор, але член був непохитний. Він відповів: "Слухай, хтось вірить у бога, я веган". І ось у чому справа, якщо ви вегетаріанець, у кращому випадку, ви не хочете проникати у своє тіло, а просто взяти на себе щось, пожертвувати, щоб слідувати його принципам. Я також не можу засудити це як хижа, врешті-решт, це не (також) робить нас цивілізованим видом, і ми принаймні намагаємось подолати свої тваринні інстинкти.?
Після такої зміни ставлення мене зустріли дуже байдуже, коли нещодавно Burger King оголосив, що також продаватиме Rebel Whopper, гамбургер без м’яса, вдома. Я спробував це довго після вступу, але все ж, щоб більше не пропускати вечірку. Я не дуже хочу продавати мішкуватого кота, мені це дуже не сподобалось. Але давайте розділимо це як добрий звір!
Коли я отримав замовлення, перше, що вразило, - це упаковка: це був гарний дизайн. Звичайно, він зелений, оскільки сьогоднішні діти моди наступного покоління (я теж у центрі міста, ще до того, як ви потрапили до будинку) можуть продавати все в зеленому кольорі, вони могли подумати у відділі маркетингу BK, сьогодні думає відділ маркетингу будь-якої компанії. Тому що давайте не будемо думати, що раптом ці компанії стали такими екологічно свідомими. Просто, якщо вони не сядуть у кліматичний поїзд, вони, можливо, не зможуть уникнути колючого вигляду сьогоднішніх маленьких Гретатюнбергів, яких розглядають як потенційних споживачів у майбутньому. Тож вони запаковують все в зелений колір, поки заповнюють, якщо не потрібно зменшувати викиди під час їх виробництва. КСВ тут, свідомі соціальні ідеї там, отже гроші - це лорд.
Але я трохи відійшов від дороги, давайте швидко повернемось до неї. Rebel Whopper чудовий, однієї порції навіть для мене було вдосталь, хоча я можу з’їсти її, якщо захочу. Здебільшого мої сподівання на м’ясо особливо високі, і це не було інакше. Якщо це вже називають штучним м'ясом, наголос слід робити на м'ясі, а не на "штучному".
Однак неважливо, великий гамбургер, чи все-таки він поганий.
Мої проблеми з Rebel Whopper починаються не з м’яса. Щойно розпакувавши, я побачив, що робив у будь-якому випадку, коли їв швидко: пару в’ялих салатів на розсипчастій маленькій м’ясній котлеті, велике кільце томатів, спорадично багате майонезом, і це майже все. Якщо ми подивимося, які гамбургери можна їсти вже в столиці, Rebel Whopper (скажімо, багато інших гамбургерів на змаганнях швидко), я думаю, це просто безцінне. Чому нам добре їсти ці непотрібно кинуті пластикові гамбургери? (Я все одно знаю, чому це добре, але я буду писати про це в іншому дописі). BK також пропонує набагато якісніший бургер, але якщо людям потрібен Whopper, він цього заслуговує.
Але тепер давайте справді поговоримо про це. BK використовує не м’ясо, виготовлене із справжнього тваринного білка, а рослинне. І все-таки я повинен сказати, що саме «м’ясо» не має поганого смаку. Я маю на увазі м’ясний фактор, так би мовити. Якби я не знав, що я їжу, я міг би навіть на хвилину подумати, що, можливо, цілую м’ясо, навіть незважаючи на те, що текстура досить виразна. Штучне м’ясо BK могло бути трохи соковитішим, а зі спеціями, на мій погляд, можна було поводитися щедріше. Мій партнер по вечері також скуштував ці речі, він скуштував їх ще менше, навіть не їв. Для нього торт навіть не виглядав таким м’ясистим, як мені, хоча яловичину він особливо не любив, тож він досить чутливий до нього. Він майже вирізав інгредієнти з голови після першого смаку, він також звик вичавлювати вдома таке криве м'ясо, з тією різницею, що він не сподівався мати м'ясистий смак (хоча він також замінює м'ясо цим, якщо цього не робить не знаю про це).
Отже, нам не сподобався Rebel Whopper, але будь-хто, хто любить Whopper і хотів би пропустити м’ясо зі свого раціону, може пройти через смак. Саме м’ясо нам здалося не зовсім переконливим, але воно не мало поганого смаку - назвемо його напівуспіхом. Однак ми можемо лише вітати той факт, що такий продукт з’явився в Угорщині, і окрім мого початкового скептицизму, я щиро сподіваюся, що технологія стане популярною у всьому світі і що її виробництво буде ефективним. Я просто не хочу передчасно померти, коли я опустився сюди на цей жовтий м’яч, оскільки я ще не скуштував його стільки. Однак до прориву штучного м’яса ще довгий шлях, але першим кроком може бути, наприклад, трохи смачніше, наприклад. У будь-якому випадку, я фанат Rebel Whopper.
Я повинен згадати, що коли ми виїжджали з місця, я хотів зайти в полярний магазин - я просто хотів, тому що Небі тим часом його закрив. Саме це речення залишило мій рот: Зачекайте хвилинку, мені потрібен жувальний, проклятий м’ясний смак у роті ... Лише через кілька секунд те, що я сказав, впало. Плацебо? Неважливо, це спрацювало.