Втрата ваги пов’язана з радикальною зміною раціону у більшості людей із зайвою вагою. Нерегулярне вживання їжі та пропуск їжі слід замінити регулярним вживанням відповідних, калорійно адекватних та поживних страв. У більшості випадків слід замінювати підсолоджену та жирну їжу та їжу продуктами зі збалансованим поєднанням поживних речовин, особливо білків, вітамінів та клітковини. Початок дня у вигляді сніданку вирішить, як ви будете їсти пізніше, чи будете ви відчувати голод, переїдати солодощами і тим самим заповнювати відсутні енергію та будівельні блоки для свого організму. Сніданок повинен бути сумішшю складних вуглеводів, білків та корисних жирів. Ми пропонуємо вашій увазі рецепти, які допоможуть вам вирішити проблеми з харчуванням протягом дня, щоб ви могли схуднути.

обід

РЕЦЕПТИ НА СНІДАРКИ, які наповнять вас і додадуть вам енергії.

Білкова тарілка
Він має високу харчову цінність, містить усі інгредієнти, які задовольнять потреби сніданку, такі як білок, клітковина, цільні зерна. Варені яйця, скибочки яблук, багатозерновий хліб, мюслі, мед та арахісове масло.

Вівсянка з яблуками та корицею
Вівсяна каша популярна серед дієтологів, оскільки вона містить два типи клітковини: одна допомагає запобігти запорам, а інша розчинна речовина повільно засвоюється і допомагає регулювати рівень цукру в крові. Вівсянка набагато багатша за багато інших злакових культур.

Фарширований бутерброд
Яйця, копчена пісна шинка та бутерброд містять стільки ж білка, скільки майже третина філе риби. Хліб повинен бути цільнозерновим, виготовлений з жита, борошна з спельти, що містить такі поживні речовини, як вітамін В2, ніацин, марганець, залізо, магній і селен.

РЕЦЕПТИ НА ОБІДИ І САЛАТИ, які не будуть вас обтяжувати і допоможуть схуднути.

Тайський салат з яловичиною

Інгредієнти на 4 порції:

  • 500 г яловичини
  • 115 г зеленої квасолі
  • 350 г листя салату
  • 175 г огірка
  • 2 шт помідора
  • 1 зубчик часнику
  • 2 PL рослинного масла
  • 2 PL оливкової олії
  • 2 шт. Вапна
  • 1 PL солодкого або соусу
  • 1 пучок базиліка
  • 1 пучок коріандру
  • лимонний аромат

Процедура рецепта:

  • Нарізати листя салату, порізати помідори та огірки. Покладіть всі овочі на тарілку.
  • Очистіть часник і видавіть. Зірвіть листя лимонного запаху і розріжте зсередини на одну чайну ложку. Наріжте яловичину тонкою соломкою і відкладіть. Промийте трави, обсушіть їх і дрібно наріжте.
  • Розігрійте рослинне масло на великій сковороді і обсмажуйте часник з запашним лимоном протягом 30 секунд до золотистого кольору.
  • Додайте м’ясо та смажте на найсильнішому полум’ї протягом 1-2 хвилин, постійно помішуючи, стежачи, щоб смужки м’яса не злипались. Коли м’ясо буде готове, викладіть його на овочі.
  • Вичавіть 2 столові ложки соку лайма і додайте в казан із зеленню, оливковою олією та соусом чилі. При постійному помішуванні варити близько хвилини, залити салатом і м’ясом, подавати і подавати.

Макарони з нутом та копченим тофу

Інгредієнти на 2 порції:

  • 200 г макаронних виробів без глютену
  • 200 г копченого сиру тофу
  • 1 штука нуту
  • 1/2 шматочка лимонного соку
  • 3 зубчики часнику
  • 4 PL оливкової олії
  • 5 PL соєвого соусу
  • холодна вода

Процедура рецепта:

  • Сир тофу наріжте кубиками і полийте соєвим соусом. Поставити в холодильник на 15 хвилин.
  • Тим часом зварити макарони відповідно до інструкції.
  • Перекладіть консервований нут у миску (вилийте консервовану воду), додайте лимонний сік, подрібнений часник та оливкову олію.
  • Змішуємо все разом в однорідну кашу. Якщо потрібно, додайте трохи (приблизно 1 дкл) холодної води, щоб суспензія стала еластичною.
  • Змішайте приготовлені макарони з нутовою кашею, сиром тофу, приправте соєвим соусом і прикрасьте базиліком.

Запечені овочево-грибні макарони

Інгредієнти на 3 порції:

  • 150 г безглютенових макаронних виробів
  • 150 г стебла селери
  • 50 г сушених грибів
  • 2 цибулини
  • 300 г заморожених овочів
  • 2 KL сіль
  • 1 PL східна спеція
  • 2 яйця
  • 50 г копченого сиру тофу

Процедура рецепта:

  • Цибулю наріжте соломкою, а селеру колесами.
  • Обсмажте цибулю на олії до коричневого кольору (приблизно 10 хв.), Потім додайте до нього селеру.
  • Перед приготуванням замочіть гриби в гарячій воді приблизно на 15 хвилин.
  • До смаженої цибулі та селери додайте гриби, перемішайте, залийте 1 дкл води, додайте заморожені овочі та приправте сіллю та східними спеціями.
  • Тушкуємо все разом 10 - 15 хв.
  • Тим часом зварити макарони відповідно до інструкції. Складіть приготовлені макарони у змащену маслом форму для випічки.
  • Зверху покладіть тушковану овочево-грибну суміш і влийте яйця, до яких ми додаємо 1 KL материнки.
  • На завершення посипте тертим сиром тофу.
  • Випікайте в розігрітій духовці 15 хвилин. при температурі 220 градусів.

Макарони з цибулею і тофу

Інгредієнти на 2 порції:

  • 100 г кольорових макаронних виробів
  • 50 г білого тофу
  • 3 цибулини
  • 1 PL соєвого соусу
  • Сушений часник
  • пори
  • за смаком базилік

Процедура рецепта:

  • Змішайте соєвий соус, сушений часник і базилік.
  • Наріжте тофу і покладіть його в маринад. Давайте трохи відпочимо.
  • Поки що ми будемо готувати макарони класичним способом.
  • Наріжте цибулю, обсмажте на невеликій кількості олії, змішайте тофу і цибулю-порей, нарізаний на колеса. Смажте до золотистого кольору близько 5 - 7 хвилин. Змішайте з вареними макаронами.

Соковиті курячі стегна

Інгредієнти на 4 порції

  • 4 курячі стегна
  • сіль
  • подрібненої раски
  • мелений червоний перець
  • вегета
  • часник

Підхід

  • Посоліть курячі стегна, посипте подрібненою расою, червоним перцем і невеликою кількістю рослинності.
  • Енергійно обсмажуйте на теплій олії з усіх боків, заливайте водою і тушкуйте. Налийте води за потребою.
  • Приблизно за 10 хвилин до закінчення додайте пресований часник до соку.

Десерти азіатським способом

Інгредієнти на 4 порції

  • 3 пори (більші)
  • куряча грудка
  • мелений чорний перець
  • сіль
  • 2 PL рідкого меду
  • 300 г макаронів
  • 300 мл відвару з птиці
  • 3 PL десертного вина (біле)
  • 2 PL соєвого соусу
  • 2-3 подрібнених перцю чилі (без ядра)
  • трохи цукру
  • 1 чайна ложка майзені
  • 1 столова ложка вершкового масла
  • олія

Підхід

  • На сковороді розігріти олію.
  • М’ясо наріжте невеликими шматочками, приправте його та енергійно обсмажте на олії, зменште температуру і смажте до м’якості.
  • Гаряче м’ясо посолити і полити його медом. Коли м’ясо стане м’яким, підберіть його і відкладіть.
  • Ми можемо готувати макарони в підсоленій воді згідно інструкції, коли вони будуть готові - вилити і закапати.
  • Додайте до випічки птичий бульйон. Потім додаємо вино і, нарешті, соєвий соус. Нехай все закипить, приправити сіллю і перцем. Потім додайте подрібнений перець чилі. Перемішати, заправити невеликою кількістю цукру.
  • Змішайте майзен в невеликій кількості води і влийте в соус. Дайте загуснути, постійно помішуючи.
  • Порей очищаємо і ріжемо на більші шматочки з листям, на наступній сковороді обсмажуємо його на вершковому маслі. Ми залишаємо його там, поки він не стане в міру м’яким. Ми можемо накрити контейнер.
  • Покладіть відсталене в соус і перемішайте. Далі додаємо цибулю-порей. Перемішайте.
  • Змішайте соус, м’ясо, цибулю-порей з макаронами. І нарешті, ми намагаємось все це змішати, а потім просто подаємо.

Курячий делікатес

Інгредієнти на 6 порцій:

  • 1,5 кг курячої грудки
  • 2 кг картоплі
  • 3 великі цибулини
  • 500 г лечо
  • 5 зубчиків часнику
  • курячий перець
  • солодкий перець
  • сіль
  • олія
  • розмарин

Процедура рецепта:

  • Нарізати промите м’ясо на більші шматочки і викласти у форму для запікання.
  • Цибулю наріжте соломкою і обсмажте на сковороді до коричневого кольору (10 хв.).
  • Додайте до м’яса подрібнений часник, 2 PL розмарину, 1 PL солі, 2 PL солодкого перцю та весь пакет курячих спецій.
  • Суміш ретельно перемішати, накрити кришкою і надіти на 2 години. в холодильник.
  • Через дві години вийміть м’ясо з холодильника, додайте смажену цибулю, лечо (з соком) та картоплю, нарізану більшими шматочками.
  • Випікайте при температурі 220 градусів протягом 15 хвилин, потім зменште температуру до 160-170 градусів і повільно випікайте у формі для випікання протягом 75 хвилин. хвилин. Змішайте суміш на половині випічки.

Салат із смаженою тріскою

Інгредієнти на 4 порції:

  • 1 шматок салату з огірків
  • 4 шт помідора
  • 2 шт червоної цибулі
  • салат
  • 150 г чорних оливок
  • 3 PL винного оцту
  • 6 PL оливкової олії
  • сіль
  • мелений чорний перець
  • 2 PL петрушки
  • 8 штук тріски
  • борошно
  • 2 PL вершкового масла

Процедура рецепта:

  • Огірок очищаємо, ріжемо його в довжину і нарізаємо товстішими скибочками. Помідори миємо і нарізаємо півмісяцями. Очистіть цибулю від шкірки і наріжте кружками, помийте салат і порвіть його на менші шматочки.
  • Змішайте маринад з оцту, олії, солі, меленого чорного перцю та петрушки. Додайте подрібнений огірок, помідори, цибулю, листя салату та оливки.
  • Солимо філе риби, приправляємо їх, загортаємо в борошно і відливаємо надлишки борошна. Філе енергійно обсмажте на вершковому маслі, 2-3 хвилини з кожного боку. Готуємо запечену рибу на тарілці разом з підготовленим салатом і подаємо до столу.

Смачний салат

Інгредієнти на 4 порції:

  • 175 г помідорів чері
  • 400 г тунця в олії
  • 115 г чорних оливок без кісточок
  • 50 г каперсів
  • 50 г анчоусів
  • 4 яйця
  • 1 шт червоної цибулі
  • 3 шт салату

  • 2 PL оливкової олії
  • 2 скибочки цільнозернового хліба
  • 1 зубчик часнику

  • Оливкова олія
  • 2 KL Діжонська гірчиця
  • 1/2 KL цукрової пудри
  • 1 PL білого винного оцту
  • сіль

Процедура рецепта:

  • Покладіть яйця в горщик і залийте їх водою. Нехай вариться, а потім зменште полум’я і варіть 4 хвилини. Поставте горщик убік і накрийте його.
  • Наріжте кубики хліба розміром 1 см на сухарики, почистіть часник і притисніть його безпосередньо на сковороду, додайте олію і нагрівайте на слабкому вогні. Додайте кубики хліба і тости, поки вони не стануть золотистими і хрусткими. Змішуємо часто. Дайте кубикам стекти і охолонути.
  • Для настою змішайте оцет і цукор у великій мисці та додайте сіль. Очистіть часник і засуньте його в миску. Додайте гірчицю, оливкову олію і збийте до густого крему.
  • Злийте тунець і розламайте на шматочки і додайте в розсіл. Очистіть цибулю від шкірки, наріжте скибочками і додайте в миску з анчоусами в олії, каперсах та оливках. Перемішуємо.
  • Очистіть листя салату, промийте їх і обсушіть. Наріжте салат невеликими шматочками і додайте все до суміші з тунця. Помідори промити, обсушити і нарізати. Розміщуємо їх рівномірно в мисці.
  • Яйця почистити і нарізати. Змішайте салат і переконайтеся, що кожен лист покритий розсолом. Нарешті, додайте нарізані яйця. Ми подаємо грінки окремо.

салат з тунцем

Інгредієнти на 3 порції:

  • 100 г тунця
  • 150 г довгозернистого рису
  • 100 г стерилізованих овочів
  • 2 цибулі-шалоту
  • 100 г оливок
  • 100 г помідорів чері
  • 1 пучок трав
  • 1 вапно
  • щіпка солі
  • щіпка меленого чорного перцю

Процедура рецепта:

  • Давайте зваримо рис. Тунець нарізати невеликими кубиками, цибулю-шалот на тонких колесах, помідори на четвертинки.
  • Змішайте тунець, овочі, оливки, цибулю, рис і подрібнену свіжу зелень.
  • Заправте суміш сіллю і полийте соком лайма.
  • Дайте йому відпочити в холодильнику кілька годин.

Рисовий салат з тунцем

Інгредієнти на 4 порції:

  • 250 г рису
  • 1 шматочок зеленого перцю
  • 1 шматочок жовтого перцю
  • сіль
  • оливкова олія
  • 1 PL лимонного соку
  • 1 банка тунця в олії
  • 5 шт помідора
  • 1 морква

Процедура рецепта:

  • Промитий рис відварити в підсоленій воді до напівм’якого стану, потім промити його холодною водою, залити оливковою олією, щоб не липнув, і вилити в салатник.
  • Наріжте промитий перець шматочками однакового розміру. Помідори четвертуємо, видаляємо ядра, солимо їх і даємо капати в сито. Наріжте моркву довшою тонкою локшиною.
  • Змішайте всі інгредієнти, полийте лимонним соком і посипте м’ясом тунця.

Салат з макаронів та шинки

Сирі матеріали:

  • 400 г макаронних виробів
  • 200 г шинки
  • 1 стебло селери
  • 3 PL гороху
  • цибуля цибуля

  • 2 PL білого йогурту
  • 2 зубчики часнику
  • 4 PL томатного соку
  • 1 PL базиліка
  • 1 PL апельсинового соку

Процедура рецепта:

  • Зварити макарони, змішати їх з горошком, зі скибочками шинки та селери, що не містить волокон.
  • Збийте йогурт із зеленню, спеціями, сіллю і змішайте з салатом.
  • Посипте цибулею і прикрасьте листям селери.

Макарони з горошком

Інгредієнти на 4 порції:

  • 400 г макаронних виробів
  • 2 PL олії
  • 300 г замороженого горошку
  • 250 г шинки
  • 1 шматочок цибулі
  • 250 г напівтвердого сиру
  • мелений чорний перець
  • сіль

Процедура рецепта:

  • Цибулю почистити і дрібно нарізати. Потім обсмажуємо його на золоті на олії, додаємо до нього горох і нарізану кубиками шинку.
  • Потім додайте близько 100 мл води і тушкуйте, поки горох не стане м’яким.
  • М’який горошок залити кулінарним кремом, приправити сіллю, чорним меленим перцем і коротко варити. Змішайте дві столові ложки тертого сиру в підготовленому таким чином соусі.
  • Вилийте макарони в підсолену киплячу воду і варіть у напівм'якому місці відповідно до інструкцій на упаковці.
  • Потім злийте їх, додайте до них підготовлений гороховий соус, перемішайте, посипте ще трохи сиру і подавайте до столу.

Кукурудзяний салат

Інгредієнти на 4 порції

  • 30 дкг ядер кукурудзи
  • 25 дкг консервованих грибів
  • цибуля
  • пори
  • 4 помідори
  • 2 склянки кресу
  • 30 дкг шинки
  • зелений салат
  • оцет
  • олія

Підхід

  • Порей наріжте і варіть у злегка підсоленій воді.
  • Наріжте цибулю, гриби та шинку, почистіть шкірку помідорів і наріжте.
  • Змішайте оцет, олію, сіль, чорний мелений перець і трохи води.
  • Полийте цибулю-порей, гриби, шинку, кукурудзу та помідори цибулею та хурмою маринадом і перемішайте.
  • Подавати на листі салату.

Змішаний фруктовий салат

Інгредієнти на 4 порції

  • 300 г дині
  • 300 г яблук
  • 100 г абрикосів або слив
  • сік одного лимона
  • 1 dcl сметани

Підхід

  • Вимиті та очищені фрукти (диня, яблука та сливи без кісточок) нарізати дрібними кубиками і полити до лимонного соку.
  • Все добре перемішайте і дайте йому добре охолонути в холодильнику.
  • Перед подачею салату полийте сметаною або йогуртом

змішаний овочевий салат

Інгредієнти на 4 порції

  • салат
  • редис
  • Топінамбур
  • ацидофільне молоко
  • часник
  • тертих горіхів

Підхід

  • Змішайте вимитий салат з нарізаною редискою та сирим, також нарізаним нарізаними артишоками.
  • Все залийте настоєм ацидофільного молока, яке ви зможете скуштувати подрібненим часником.
  • Посипте все це тертими горіхами.

Кабачки, фаршировані фальшивим м’ясом

Сирі матеріали:

  • 4 кабачка
  • за смаком сіль
  • мелений чорний перець за смаком
  • трохи оливкової олії
  • 2 шматки тостового хліба
  • 2 цибулі-шалоту
  • 1 зубчик часнику
  • 4 шт помідора
  • 100 г стерилізованої білої квасолі
  • 2 PL томатного пюре
  • 1 шт весняної цибулі
  • за смаком материнка

Процедура рецепта:

  • Розріжте вздовж навпіл 4 кабачки середнього розміру навпіл, виріжте ложкою м’яку м’якоть з насінням. Посоліть, приправте, полийте оливковою олією і дайте йому відпочити в холодильнику.
  • Замочіть два хліби з тосту в невеликій кількості води, нехай він розм’якне.
  • На сковороді обсмажте 2 дрібно нарізані цибулі-шалот, 1 зубчик часнику. Додайте 4 дрібно нарізаних помідорів, 100 г стерилізованої білої квасолі і приправте сіллю, чорним меленим перцем, материнкою та 2 PL томатного пюре.
  • Змішайте суміш і наповніть нею підготовлений кабачок, капніть оливковою олією і випікайте в розігрітій духовці до 170 ° C близько 30 хвилин.
  • Прикрасити смаженою зеленою цибулею і скибочками помідорів.

Якщо ви хочете схуднути, натисніть і заповніть наступну форму