Свинина, тушкована з капустою та картоплею - це просте смачне та ситне блюдо щодня.

свинина

Інгредієнти

Свинина - 460 г.

Морква - 0,5 шт.

Капуста - 200 г.

Соняшникова олія - ​​100 мл

Сіль - за смаком

Перець - за смаком

Томатне пюре - 3-4 столові ложки.

Кулінарія

М’ясні та капустяні страви часто називають бігусами. Рецепт бігуша зі свіжої капусти ви знайдете тут. Бігус - це польська назва. Сьогодні ми готуємо звичайну тушковану свинину з картоплею та капустою на сковороді на газовій плиті.

Зазвичай свинина готується швидко, але якщо у вас є м’ясо, час приготування може бути довшим. Готовність страви визначається відповідно до готовності м’яса: якщо свинина стикається з м’якістю, готується підготовка, а всі інші інгредієнти готуються швидше. Найчастіше для використання вакцинного шпателя, шинки, конюшини, грудинки, але можна використовувати і інші частини, а також м'ясо з каменем.

Приготуйте інгредієнти: картоплю, моркву та цибулю почистіть, свинину розморозьте, якщо вона вийшла з морозильної камери.

М’ясо нарізаємо невеликими шматочками і ставимо на вогонь.

Почистіть гарбуз, натріть його на тертці і додайте все до смаженого на плиті м’яса. Випікати до світло-золотистого кольору.

І поки ми смажимо м’ясо з овочами, ми встигнемо порізати картоплю кубиками.

Смажте м’ясо з цибулею та морквою на сковороді.

Додайте шліфовану та нарізану на скиби картоплю.

Залийте склянкою води, слизу і поставте під кришку.

Тим часом ми віджимаємо капусту. Це можна зробити за допомогою чоппера, спеціального ножа або найпоширенішого ножа.

Відразу додайте капусту до м’яса.

Додайте до м’яса томатне пюре. Якщо потрібно, додайте ще води. Рівень води повинен відповідати вмісту посуду або трохи більше.

Герметизація свинини сірчаною картоплею та капустою через одну годину від початку кипіння під невеликим вогнем із закритою кришкою.

Зелень Нашинкуем - вся доступна (кріп, петрушка, зелена цибуля).

Додайте овочі в нашу їжу. Трохи перцю і додаємо лавровий лист.

Матовий картопля фрі та картопля зі свининою готовий. Тут є смачна і ситна їжа на щоденні вечері та вечері.

Ви можете зробити блюдо як самостійно, так і зі свіжих овочів. Підійде і овочевий салат або квашена капуста. А мариновані огірки вам не заважають.