Факти про дієтичні добавки Якщо ви не вегетаріанець, не дотримуєтесь спеціальної дієтичної дієти, не маєте проблем зі здоров’ям і харчуєтесь різноманітними дієтами, вам також не потрібні біологічно активні добавки. Наша дієта часто бідна певними поживними речовинами, але першим кроком є не тяга до таблеток або порошків, а прагнення харчуватися якомога здоровіше. Харчові добавки не призначені для лікування захворювань, а тому не підходять самі по собі [...]
Факти про харчові добавки
Якщо ви не вегетаріанець, не дотримуєтесь спеціальної дієтичної дієти, не маєте проблем зі здоров’ям і харчуєтесь різноманітними дієтами, вам навіть не потрібні дієтичні добавки. Наша дієта часто бідна певними поживними речовинами, але першим кроком є не тяга до таблеток або порошків, а прагнення харчуватися якомога здоровіше. Дієтичні добавки не призначені для лікування захворювань, тому самі по собі вони не підходять для лікування патологічних станів.!
Що потрібно знати про водорості
Більшість людей пам’ятає слово водорості у зеленій воді садового басейну та небезпеку природних вод, що засинають купальників та риб. Менше людей думає, що народження життя на землі також може бути пов’язане з водою та водоростями! Водорості - це рослини без коріння, листя та тканин, здатні до фотосинтезу різних конструкцій. Виділення кисню та вуглекислого газу, що утворюються під час їх фотосинтезу, відіграє важливу роль у формуванні атмосфери Землі. Серед мікроводоростей синьо-зелені водорості (Spirulina platensis) та зелені (Chlorella vulgaris)) найвідоміший. На ринку також доступні інші види, які в деяких випадках можуть містити речовини, що ушкоджують нервову систему - сьогодні ми знаємо, що синім водоростям не доводиться про це турбуватися.
Мікроводорості в харчуванні людини
Японці та інші азіатські народи довгий час споживають водорості більшого розміру - звичка, яка закріпилася в Угорщині в останні роки. Дослідники десятиліттями вивчали, як мікроводорості, які сьогодні продаються як харчові добавки, можуть вирішити світові харчові проблеми.
Гіпотрофія, анемія
Мікроводорості часто використовувались для лікування анемії в різних частинах світу. Наприклад, сині водорості можуть мати гемопоетичний та стимулюючий імунітет ефект, і їх споживання може допомогти задовольнити потреби білка у суворих вегетаріанців. Зелені водорості можуть служити джерелом вітаміну В12, до якого люди, які дотримуються суворої вегетаріанської дієти, мали б доступ лише з вітамінними добавками.
Голод
Багато людей у світі помирають від недоїдання. Використання синьо-зелених водоростей для лікування недоїдання є найбільш доцільним там, де умови навколишнього середовища є придатними для вирощування, але лікування різних станів дефіциту, робототерапія, додаткове лікування анемії та посилення захисних сил організму може виправдати його використання в інших місцях.
Дієта
Поширення ожиріння, пов’язане з епідемією, є проблемою, яка серйозно зачіпає весь розвинений світ. Мільйонам людей із зайвою вагою дають все, що обіцяє успіх, тому цілком природно, що мікроводорості, відомі своїми різнобічними біологічними ефектами, також стали предметом інтересу при лікуванні жирових прокладки. Ефект водоростей, що сприяє вазі, обмежений, але вміст жирних кислот GLA у синьо-зелених водоростях та його здатність інгібувати поглинання жиру та вуглеводів також, певно, сприятимуть певною мірою.
Чому все-таки слід вживати водорості?
- Каротиноїдні сполуки у водоростях є хорошими джерелами вітаміну А, тому їх споживання може допомогти зберегти здоров’я шкіри та очей.
- Найважливішими барвниками в синіх водоростях є сполуки каротиноїдів, які завдяки своїм антиоксидантним та іншим шкідливим властивостям, що зв’язують речовини, можуть допомогти зберегти ваше здоров’я.
- Завдяки пребіотичним властивостям синьо-зелених водоростей, разом із більш серйозними захворюваннями, він може відігравати важливу роль у боротьбі із заростанням Candida albicans.
- Сині водорості також можуть допомогти відновити флору кишечника, але вони також мають противірусний та протипухлинний ефект.
- Харчова промисловість також не залишилася осторонь розробок блакитних водоростей: вони намагалися експериментувати з макаронами зі смаком синіх водоростей, які також доступні в Угорщині, і навіть пивом, що омолоджує, тому було створено пиво, що містить сині водорості.
Пам’ятайте: водорості можна використовувати лише для лікування проблем зі здоров’ям або для прийому ліків під наглядом спеціаліста (наприклад, лікаря, дієтолога, фармацевта)! Комерційно доступні препарати синьо-зелених водоростей та зелених водоростей безпечні для більшості людей, але, як і всі інші речовини, іноді можуть виникати алергічні реакції та побічні ефекти. Завдяки своїм стимулюючим властивостям імунної системи, сині водорості та зелені водорості можуть викликати проблеми зі здоров’ям у разі аутоімунних захворювань, їх схильності та алергії! Через вміст нуклеїнової кислоти безпечний рівень споживання водоростей встановлюється на рівні близько 20 г/добу, але для харчових добавок загальноприйнятим є споживання доз 3-8 г на день.
Ти знав?
- Згідно з теорією водних мавп, наші предки прожили своє життя в морі та в безпосередній близькості від нього протягом короткого часу після завоювання суші, тому водорості та водорості разом з іншими морепродуктами могли бути невід'ємною частиною їхнього дієта. Вони забезпечували свій організм незамінними жирними кислотами та іншими життєво важливими поживними речовинами.
- Найдавніші збережені дані про споживання синьо-зелених водоростей датуються 16 століттям, коли спостерігалося, що в Мексиці індіанці збирали з води трохи зеленуватої їжі і споживали її у великих кількостях. Подібна практика була описана в інших місцях Землі.