В основному є два типи волокон. Розчинні волокна Ці волокна поглинають воду і набрякають, желатинізуються і, таким чином, набрякаючи, проходять через травний тракт. утримують певні поживні речовини, і таким чином вони засвоюються повільніше, зменшується діабет, а надмірна вага набряклих волокон вбирає холестерин, усуває запори, допомагає рак товстої кишки та прямої кишки [...]
В основному є два типи волокон.
Розчинні волокна
Ці волокна поглинають воду і набрякають, желатинізуються і, таким чином, набрякаючи, проходять через травний тракт.
- вони зберігають певні поживні речовини і тому засвоюються повільніше
- зменшує діабет та ожиріння
- набряклі волокна поглинають холестерин
- усуває запор
- вони допомагають запобігти розвитку раку товстої кишки і прямої кишки
Продукти, що містять розчинні волокна:
- молюсків
- горох і квасоля
- м’які фрукти
Нерозчинні волокна
Як випливає з назви, вони не розчиняються у воді, вони просто проходять через травний тракт, не ферментуючи. Крім того, їх важливою властивістю є те, що нерозчинні волокна в продуктах харчування не мають калорійності.
- вони збільшують вагу нашого стільця
- вони допомагають накопиченим відходам залишати наш організм
- вони допомагають запобігти розвитку раку товстої кишки і прямої кишки
Наступні продукти багаті нерозчинною клітковиною:
- кус-кус
- цільнозернові продукти
- морква
- зміїний огірок
- висівки
Скільки потрібно клітковини?
Рекомендоване щоденне споживання клітковини для середньої людини коливається від 18 до 25 гр. Більшість з нас споживає його набагато менше.
Скільки це?
Вміст клітковини в деяких продуктах