Все більше людей обирають одну дієта без глютену не будучи целіакією або не чутливі до глютену, і багато хто з них роблять це, переконавшись, що таким чином їх раціон здоровіший або сприяє схудненню. Однак безглютенова дієта не призводить до втрати ваги, а може мати навіть зворотний ефект.
Виключення глютену з раціону є вимогою для тих, хто страждає на целіакію або підвищеною чутливістю до глютену, що спричиняє погане засвоєння поживних речовин та інші негативні наслідки.
Однак немає жодних доказів того, що вживання безглютенової дієти сприяє зниженню ваги, а навпаки, вагу можна набрати, перейшовши на безглютенову дієту в її інтер’єрі, оскільки це покращує засвоєння поживних речовин у целіакія.
Так само безглютенова дієта може призвести до зменшення споживання клітковини та рослинних білків (клейковина є похідним білка), а також до зменшення споживання цільнозернових злаків, що обернено пов'язане з індексом маси тіла. З іншого боку, продукти, що не містять глютену, не завжди мають хорошу якість, але також можуть бути оброблені ультра цукром, трансжирами та надлишком натрію всередині, що не приносить користі здоров’ю та не допомагає контролювати вагу тіла. У мене діагностували целіакію або чутливість до глютену, що тепер мені робити? Ключі до здорового харчування В VITONIC Мені поставили діагноз целіакія або чутливість до глютену, і що мені тепер робити? Ключі до здорового харчування Отже, головне полягає в тому, щоб базувати дієту на свіжій їжі, а не на продуктах, і, згідно з наукою, їсти безглютенову дієту для схуднення не надто корисно, оскільки ця дієта вказана лише у тих, хто целіакія або страждають на чутливість до глютену.
- 10 порад щодо вживання безглютенової дієти за бюджетом
- 7 простих порад, як виключити глютен зі свого раціону
- Наука Канарських островів - що таке клейковина і що відбувається, якщо виключити її зі свого раціону
- Ось як працює 10-денна дієта: скиньте 5 кілограмів одним махом
- 7 наслідків дотримання дієти без глютену - #AdrianCormillot