Цим шведським хлібним рецептом я завдячую Адрієну Сіклоші, який випікав його та ділився рецептом в Інтернеті. Мені це сподобалось одразу, з тих пір я пекла його вже багато разів. Він також чудово підходить для бутерброда, салату або просто хрустких пивних ковзанів. Не кажучи вже про те, що він здоровий, оскільки містить цільнозернове борошно, вівсянку та насіння. (Я просто зауважую в дужках, що крім багатьох смаколиків, запечених вдома, не завадить трохи звернути увагу, адже поплавці з’явилися на талії ...)
Варто смажити, це не складно, воно залишається надовго, оскільки як Веселого Джокера його можна наздогнати лише в поспішні будні. Його також можна легко упакувати в школу для дітей.
- 2 дл цільнозернового житнього борошна (125 г)
- 1,5 дл борошна з спельти з непросіяного борошна (100 г)
- 1 дл цільнозернових вівсяних пластівців (45 г)
- 1 дл лляного насіння
- 1 дл насіння соняшнику
- 1 дл насіння кунжуту (загальне насіння: 200 г)
- 1,5 місяці сіль
- 1 шт. порошок для випічки
- 1 дл олії
- 2 дл води
- Тверді речовини зважують у пластикову миску і ретельно перемішують.
- Додайте олію і воду. Ретельно перемішайте. Дайте відпочити 30 хвилин.
- Розігрійте духовку до 170 градусів.
- Тісто розділено на дві частини, перша порція тонко розтягується між двома паперами для випічки. Коли ми будемо готові розтягнутися, відкладіть верхню папір для випічки вбік, це буде використано і для другої порції. Я розтягнув до прямокутного розміру приблизно 25 х 35 см, а потім нарізав на квадрати 5 х 5 см. Виріжте великим ножем, але не тягніть ніж за тісто, просто натисніть, щоб тісто не «стискалось».
- Я нарізав нарізане тісто разом з папером для випічки внизу на деко.
- Я зробив те саме з іншою порцією макаронів, я просто залишив її більшою, приблизно Я вирізав з нього буханки хліба 5 х 11,5 см.
- Я випікав у розігрітій духовці до 170 градусів, одночасно з двома формами для випікання, я міняв їх місцями на половину часу, тому вони випікалися за 30 хвилин.
- Дайте на деку охолонути, а потім помістіть у добре закриту пластикову коробку.
Останнім часом я готую його з звичайною вівсяною кашею (не цільнозерновий), оскільки його ціна набагато дешевша, а хліб ідеальний. Зазвичай я купую блакитний сорт упаковки, який можна придбати в Lidl.
♥ А потім слідують фазові фотографії, клацніть на картинку ...