Отже, і ми з цим закінчили. Для нас зазвініло літо, і восени вона записалася на свій приїзд. Хоча ранки вже вкриті туманом та ранковою росою, як це не парадоксально, це змушує мене відчувати себе спокійно. Ні, це не те, що я люблю депресивну погоду, а скоріше те, що зміна повітря та зміна пір року завжди мене надзвичайно радують.
Я вірю, що багато хто з вас прикриває постільну температуру, я справді щиро насолоджуюся ними, бо можу все більше і більше нагрівати духовку вдома, спекти її та створювати домашню атмосферу. Дійсно домогосподарки та домогосподарки, рука на серці, хто не був би задоволений цим приводом для випічки? І не кажучи вже про те, що коли на вулиці холодно, ти можеш використовувати всі ті ароматні, теплі та хмільні спеції, які зігріють тебе зсередини і які в деяких поєднаннях ностальгічно нагадують мені про попередні зими та осінь, або про інше романтичне цвітіння літа.
Як я люблю поетично описувати свої рецепти, так я люблю спекти їх особливо восени. Вчора я приїхала від старої жінки з щедрою порцією гарбузового масла, яке, можливо, у вас також є у цих дітей. Ну, оскільки гарбуз з масла виготовляється для випічки, солодке або солодке випікання не є винятком - адже минулого року я встиг з нього гарний гарбузовий пиріг, який також схвалив мій прискіпливий друг (також ще один із способів дістатися до ваших гілок € Як здорово).
У цій булочці (як кажуть наші брати ÈЊii, словацький торт) здоровий гарбуз, теплі пряники, пряники, подрібнені горіхи, оливкова олія і те, як у мене майже не було яєць, щоб спекти вдома після дієти, ви також можете знайти веганські яйця (ПОРАДИ З ПІДГОТОВКИ) . А якщо такий звичайний пиріг вам не надто подобається, спокійно розділіть його на форму для здоби або єпископську форму для бутербродів - все, що вам сподобається, буде рахуватися більше
Я не пишаюся цим пирогом лише завдяки його хитрому і приємному, легкому осінньому смаку, але особливо тому, використовуєте ви начинку чи ні, вона неймовірно соковита.!
Адже здорове означає смачне! О, і я згадав, що це було зроблено майже блискавично?
На 1 велику булочку нам знадобиться:
Час приготування: 10 хв. Час випікання: 30 хв. Температура випікання: 180 ° C
+ 25 хв для приготування гарбуза
400 - 450 г очищеного вершкового гарбуза (сміливо використовуйте той вид, який є під рукою)
150 г тростинного цукру
2 ДЛ ванільного екстракту
180 г оливкової олії
4 яйця розміром L (див. Веганські яйця в ПОРАДАХ ДЛЯ ПІДГОТОВКИ)
400 г безглютенового борошна
24 г (2 упаковки) безглютенового розпушувача
50 г подрібнених або мелених горіхів (мигдаль, фундук, волоські горіхи,.) + Для посипання
500 г сметани (бажано без загусників)
2 шматки меленої кориці
50 г цукрової пудри (якщо у вас є кавомолка вдома, ви також можете подрібнити тростинний цукор у цукрову пудру)
1. Наріжте очищений гарбуз на середні шматочки, поставте в казан з водою і доведіть до кипіння. Варити до м’якості і дати охолонути.
2. Увімкніть духовку і нагрійте її до 180 ° C. Розімніть гарбуз у мисці виделкою-пюре і змішайте його з цукром, олією та яйцями гладкої маси.
3. Зважте борошно, змішайте його з розпушувачем, спеціями та горіхами, змішайте його з гарбузовою сумішшю і змішайте в однорідне тісто.
4. Форму для торта застеліть папером для випічки. Складіть тісто в підготовлену форму, розгладьте, посипте горіхами і поставте в розігріту духовку і випікайте.
5. Залиште готовий пиріг остигати у формі на 20 хвилин, а потім перенесіть його в сітку, де він повністю охолоне.
6. Остиглий пиріг можна посипати цукровою пудрою і подати з коричним кремом.
7. Однак фарширований пиріг соковитіший, і поки пиріг холодний, ми змішуємо начинку в мисці сметану, цукор і корицю. Остиглу тушку розріжте навпіл, натріть нижню пластину начинкою майже до країв і накрийте верхньою частиною і зберігайте на холоді 2-3 години. Протягом цього часу начинка буде впиватися в тісто, а пиріг буде легше різатися (однак, якщо ви не броньовані з терпінням і вам не завадить злегка сільська і негустовидна форма нарізаної булочки, сміливо йдіть для цього зараз). Перед подачею посипте цукровою пудрою, а ми також можемо подати до рук жменю свіжих сезонних фруктів.
ПІДГОТОВКА ДО ПІДГОТОВКИ
Вам знадобляться мелені датські насіння для безяєчного варіанту осінньої булочки. Кількість яєць, зазначену в рецепті, замініть на 28 г меленого податку, який змішують зі 115 мл теплої води. Дайте суміші попрацювати протягом 5 хвилин - вода вливається в податок і суміш набуває клейової (яєчної) консистенції.
Якщо ви хочете по-справжньому пришвидшити приготування, можете приготувати гарбуз за день наперед - розкладіть приготовлений гарбуз на пюре і зберігайте в холодильнику. Ви також можете підготувати веганське яйце заздалегідь - також поставте суміш у холодильник і використовуйте її наступного дня.
Прекрасна осінь і теплі друзі з випічки!
Пам’ятайте, що у разі виникнення запитань чи питань ви можете залишити мені посилання нижче в коментарі або зв’язатися зі мною на сторінці FB