Тонкі шматочки курки у смачному соусі з шматочками ананаса та перцю чудово доповнюють пропарений рис. І все це менше ніж за півгодини.
Інгредієнти
Підхід
Почнемо з вкладення. Відваріть/тушкуйте солоний рис удвічі більше води до м’якості.
Наріжте курячі грудки локшиною товщиною близько сантиметра і оберніть їх борошном, яке ми акуратно посолили і заправили.
На більшій сковороді розігрійте олію і спочатку дайте на ньому обсмажити шматочки м’яса, потім зменште інтенсивність полум’я і смажте до м’якості (близько 10 хвилин), якщо потрібно, залийте невеликою кількістю води. Витягніть шматочки м’яса з каструлі і дайте їм відпочити боком.
Перець очищаємо, миємо і ріжемо на більші шматочки.
Злити ананасовий компот, вилити сік у миску і змішати з водою, соєвим соусом, лимонним соком, медом і нарешті все добре перемішати з кукурудзяним крохмалем.
Додайте в цю ж сковороду подрібнений перець і смажте його хвилину. Потім додайте шматочки ананаса і відразу ж залийте змішаним соусом.
Додайте шматочки курки, щіпку чилі і варіть все разом близько 5 хвилин. Покуштуємо або приправимо сіллю.
Подавати з паровим рисом, прикрасивши свіжою петрушкою.