Ринки вже розбиваються кольором і людьми, і серед усього ура, сварок і сурм на дорогах мені посміхаються красиві та ароматні помідори. На смак вони трохи нагадують сонце та землю. Вони залишають вас без смаку, і ви хочете щодня їсти моцарелу та подрібнені помідори. Я не можу їх наситити, тому крім ритуалу сніданку, я сьогодні додав і обід. Швидкий томатний суп дуже простий, і треба сказати, що він швидко зникає з тарілок. Так сміливо готувати!:)
Інгредієнти
на 2-3 порції
- 350 г свіжих помідорів
- 1 банка нарізаних помідорів
- 250 г томатного пюре
- 3 PL тростинний цукор
- 1 цибулина
- 2 зубчики часнику
- 1 PL оливкової олії
- 1 скибочка вершкового масла (можна також використовувати топлене масло)
- чорний перець
- сіль
- суміш трав (базилік, петрушка, розмарин)
Для поліпшення смаку ми додаємо
- тертий сир (пармезан, чеддер)
- листя базиліку
- грінки
Перша кулінарна книга, яка заощадить ваш час на кухні! Містить 60 простих рецептів.
Швидкий томатний суп - процедура
У блендері змішайте нарізані помідори, цибулю, зубчики часнику, цукор і консервовані помідори в однорідну суміш. Розтопіть масло і оливкову олію в каструлі, додайте суміш з блендера і томатне пюре. Довести до кипіння. Коли помідори почнуть пузиритися, додайте сіль і чорний перець.
Порада для вдосконалення, яка додасть супу смаку природи
Ми вимикаємо плиту і робимо останній найкращий етап, який додасть супу чудовий смак. Кидаємо в неї трави, яким даємо трохи закипіти. Я використовувала базилік, петрушку та розмарин, тобто трави, які вирощую на вікні. Ви можете витягнути трави через 10 хвилин або залишити їх там і з’їсти, вони все ще мають органічну якість.
Швидкий часник
Простий, швидкий і перш за все суп, що викликає тепло.
Подаємо суп з тертим пармезаном або іншим сиром для гурманів та з домашнім хлібом на смак. У нас був цибульний хліб з Ємену, який був дуже смачним! Я навіть знайшов там шматочки картоплі, тож обов’язково куплю його наступного разу та в майбутньому. Сподіваюся, вам сподобається цей швидкий томатний суп так само, як і мені.
Якщо ви пробуєте суп чи просто хочете поділитися зі мною радістю приготування, напишіть мені. Я вітатиму більше порад щодо швидких насичених супів, завдяки яким ви почуватиметесь як вдома. Супи, які пов’язують давні спогади про мову і повертають до життя навіть давно забуті обіди у загальному колі дому. Нехай це вам до смаку!