Якщо ви їсте по меню, для перших страв, якими слід поділитися, слід відібрати продукти з низькою енергетичною щільністю (овочі, салати, морепродукти?) Та спробувати вибрати головною стравою м’ясо або запечену рибу. У разі їжі в ресторані більше одного разу на тиждень або у випадку сімейних урочистостей з великою кількістю їжі, якщо перша страва дуже калорійна, необхідно «компенсувати її більш легкою», наприклад, м’ясо на грилі або рибу, і намагайтеся мати легкі десерти.
Бажано змінити паштети, соуси та листкове тісто, які ми традиційно ставимо закускою до морепродуктів, пісних ковбас чи овочів. Крім того, якщо уникати смаженої їжі, буде збережено калорії, оскільки смажений продукт поглинає велику кількість жиру. У цьому сенсі ви можете замінити смажену картоплю смаженою або вареною, а також уникати соусів, що використовують інгредієнти з високою калорійністю (наприклад, вершки, масло та сир), щоб не додавати більше калорій в організм.