Зважаючи на серйозні години, у яких нам доводиться жити, ми просуваємося на кілька днів до публікації цього щомісячного коментаря.

каскадні

Дійсно, ми живемо в неспокійні часи, дні свиней, свиней та більше свиней, які стосуються м’яса, м’яса та більше м’яса. Давайте подивимось на безліч супутніх факторів у цьому виді ідеального ринкового шторму (всередині Європейського Союзу):

  • У Німеччині зберігається заборона на експорт до Китайської Народної Республіки. М'ясо, яке неможливо продати Китаю, залишається в Європейському Союзі.
  • Мішок відсталих свиней у Німеччині починають забивати; деякі бійні працюють по суботах. Це м’ясо також залишатиметься в межах Європейського Союзу .
  • Німеччина забиває своїх рекордних середньостатистичних туш свиней (в середньому наближається до 100 кілограмів!). Це також означає більше м’яса, яке повинно залишатися в межах Європейського Союзу .
  • В Іспанії ми щотижня забиваємо більше свиней, ніж будь-коли. За даними MAPAMA, з січня по серпень ми зарізали на 4,60% більше свиней, ніж у минулому році, що дало на 6,70% більше м’яса. Оскільки заморожувальні потужності вже використовуються на 100%, м’ясо від зайво забитих свиней повинно продаватися в межах Європейського Союзу .
  • Середня вага туш в Іспанії значно вища, ніж у попередні роки; це також означає більше м’яса в Європейському Союзі .
  • Китай заборонив імпорт свинини з двох основних забійних заводів у Данії (через спалах мутованого ковіда в норки; 15 000 000 з цих тварин було забито). Це м’ясо, яке не може потрапити до Китаю, залишиться в Європейському Союзі .

Частота пандемії зберігається в Європі; сценарій дуже невизначений, і обставини теж змінюються. Споживання в різдвяні свята оголошено низьким. Європейський ринок насичений тижнями і зараз тоне внаслідок цього важливого (і нескінченного на даний момент) надлишку пропозиції.

Ціни на м’ясо падають, що зумовлене нагальними потребами північноєвропейських країн; За умови складання м’яса свині також повинні спуститися, щоб мати змогу підтримувати жертви на повній швидкості (зараз дуже необхідно вбивати кожен поїзд). Ми прийшли з дуже високого рівня, і, що б не трапилось, 2020 рік буде не поганим роком для тваринника.

Два важливі іспанські оператори сказали нам, що наприкінці минулого тижня здавалося, що "хтось" натиснув кнопку невидимої паніки. Усі охоче продавали і розміщували свої запаси мороженого м’яса, на сьогодні ще немає покупця, щоб уникнути подальшої амортизації. Був якийсь заразний істеричний спалах. Це був сценарій останніх днів. Операторів стає все менше, і вони стають все більшими: це призводить до посилення, загострення та розширення ринкових рухів. На високоатомізованому ринку операторам легше сприйняти деякі надзвичайні рухи; зараз це не так в Іспанії.

Китай відійшов від газу; ціна свиней там знижувалася вниз, поки не стала на 20% дешевшою, ніж минулого року; якимось чином його виробництво відновлюється. А експорт США до Китаю стрімко зріс, компенсуючи значну частину китайського дефіциту через відсутність Німеччини. Китай продовжує купувати у нас багато, але знизив ціни. І здається, воно хоче продовжувати йти вниз. Крім того, вона експоненційно посилює санітарний контроль за замороженими продуктами у пошуках можливих джерел забруднення Covid. На даний момент ці елементи керування лише затримують деякі завантаження.

США оголошено твердим кандидатом на проведення гегемонії у світовій торгівлі свинями; Давайте подумаємо, що Сполучені Штати (без Аляски) мають територію, яка в 16 разів більша за площу Іспанії; Якби у них була така ж щільність свиней, як тут, то вони вбивали б 16 000 000 свиней на тиждень (це обурення!), А не поточні 2 600 000 (більше ніж у ШІСТЬ разів більше, ніж зараз). Вони можуть рости. Вони можуть багато рости. А їх надлишок у зернових та бобових ...

Повернувшись на наш ринок, немає сумнівів, що падіння триватимуть до тих пір, поки не дійде до підлоги, яка ще не відчутна і не помітна навіть на відстані; низькі ціни стимулюватимуть споживання, і якимось чином кровотеча зупиниться. Це коштуватиме, коштуватиме багато, коштуватиме багато, але зупиниться. Він торкнеться, щоб нахилити шийку матки і затриматися. Але "поєдинків з хлібом менше", і виробництво не може і не повинно ігнорувати або забувати його грізні результати за останні роки. Інші виробники в інших країнах постраждають більше, набагато більше.

Пальці схрещені, сподіваючись, що можливостей морозильних камер достатньо. Будуть потрібні всі доступні обсяги. Все вказує в цьому напрямку.

Більш ніж передбачуване падіння цього четверга, 19 листопада, буде не останнім у році. Не набагато менше. Є кілька прикутих.

Закінчимо іспанською приказкою, яка є протиотрутою песимізму: «Найкращий пророк майбутнього - це минуле». Ми побачимо цей час.