Стосовно родзинок, яких також називають безмедними дітьми сонячного світла, що наступають на лозу, позбавленими всіляких добавок, багато людей думають, що мова йде лише про втрату світла очей, приниження та приниження якості винограду. Що стосується дешевих, схожих на пергамент або схожих на ЛЕГО каменів твердих ізюмів, це легко може бути правдою, але з домашніми родзинками ситуація інша. З іншого боку, GIF, зроблений з красивого винограду, що повільно старіє і скорочується, є сміливою рекомендацією як для любителів винограду, так і для родзинок. Ви можете жахнутися/відсвяткувати при вигляді трансформації. Історія розвитку після зйомки!
Тепер це точно залежить
Принаймні в одному випадку прихильники саморобних методів зачарування домашнього виробника родзинок, який також захоплений скептиками, родзинками, заявляють, що сонячні промені взагалі не потрібні для запуску процесу, достатньо трохи винограду і смажити трохи винограду на папір для випічки при низьких температурах. Кінцевий результат - майже кожен кухар із родзинок своїми руками буде соковитішим, смачнішим і соковитішим, ніж більшість родзинок, придбаних у магазині.
Деякі клянуться приблизно 73 градусами, але інші сушать при 3-4 градусах, з трохи відкритими дверцятами духовки та увімкненими вентиляторами протягом 3-4 годин. Чим більше часу виноград проводить у духовці, і чим вища температура, при якій хтось працює, тим більший термін зберігання родзинок. Ізюм, який висушили коротше часу і прилипає до власного карамелізуючого соку, залишається смачнішим і соковитішим, тому бажано трохи поекспериментувати з довжиною випікання та температурами, щоб досягти ідеального кінцевого результату.