У дитинстві я не розумів, чого всі в королівстві так бояться, щоб не стати соліною ...

У дитинстві я любив солодку їжу.

І я відчув, що мені справді сподобається життя в такому царстві 🙂

Сьогодні я знаю, що жити в королівстві без солі було б не тільки неприємно, але навіть рівно загрожує життю.

Чому?

здоров
Сіль над золотом

В даний час сіль проклинають.

Вважається "класовим ворогом".

Поряд з цукром та білим борошном його навіть називають однією з так званих "трьох білих смертей".

Ну, це не правильно.

Сіль є а саме для організму кожного з нас необхідний.

Без солі (тобто NaCl) у нашому тілі ми б не вижили.

  • відіграє важливу роль в управлінні водою організму
  • міститься в рідинах нашого організму, особливо в крові, де він підтримує об’єм і одночасно артеріальний тиск, «залучаючи» воду
  • він також відіграє важливу роль у надходженні рідини в клітини або з них.
  • необхідний для передачі нервових імпульсів
  • а також при правильній роботі м’язів


Яка доза солі на день є оптимальною?

Рекомендації різних наукових товариств дещо відрізняються, але загалом рекомендована щоденна норма споживання солі для дорослих становить 2-4 грами на день.

Згідно з рекомендацією Всесвітньої організації охорони здоров’я 2013 року, щоденне споживання солі не повинно перевищувати 5 г цього.

Це одна чайна ложка щодня.

Для дітей, людей похилого віку або людей із захворюваннями нирок або серцевої недостатності рекомендована добова доза солі ще нижча.

УВАГА ! Однак це не означає, що вам потрібно додати стільки солі в їжу за один день.

Де всюди сіль?

Сіль природно міститься в багатьох продуктах харчування - таких як молоко, м’ясо, риба чи овочі.

Щоб бути зрозумілим - сіль міститься в цих продуктах без соління.

Новонароджені та немовлята вже отримують сіль, оскільки грудне молоко також природно містить сіль.

Однак набагато більший вміст солі міститься в оброблених продуктах - хлібі, молочних продуктах, овочевих консервах тощо.

Під час обробки, крім "натуральної" солі, в їжу також додають додану сіль або різні добавки, що містять натрій (наприклад, харчову соду, розпушувач або глутамат натрію).

Які продукти небезпечні?

Деякі продукти прозорі - попкорн, чіпси, чіпси, солоні палички, солоні горіхи, копчене м’ясо або бульйонні кубики.

Все, що вам потрібно зробити, - це скуштувати шматок, і смакові рецептори відразу скажуть вам, що він солоний.

Це менш зрозуміло, наприклад, з квашеною капустою, шинкою, салямі або ковбасами.

На жаль, ви не можете покластися на смакові рецептори, спостерігаючи за вмістом їжі, яку ви їсте - вони звикли солоним смаком роками.

У багатьох продуктах сіль правильно прихована - наприклад, навіть у солодкі тістечка зазвичай додають «щіпку» солі або натрію у вигляді харчової соди.

З цієї точки зору також небезпечні продукти швидкого харчування, які зазвичай містять багато солі.

Соління - шкідлива звичка як така.

Хтось звикає до солоного смаку.

Він поступово збільшує дозу, не усвідомлюючи цього.

Він має просто зміщений поріг чутливості.

А потім з’являються проблеми зі здоров’ям, і йому доводиться відмовлятися від солі.

Звичайно, ви можете звикнути до цієї шкідливої ​​звички, але, як і до інших шкідливих звичок, спочатку боляче ...

Люди в королівстві також звикли до цього - але чи пам’ятаєте ви, як у цьому страждали бідні люди?


Організм потребує солі, як сіль.

Але для того, щоб мати можливість нормально функціонувати, йому достатньо лише 1/2 чайної ложки на день.

Краще, ніж сіль на тарілці, - це сіль у морі чи принаймні в басейні 🙂

Як проявляється дефіцит солі в організмі?

Можна виявити рівень натрію в крові?

Відповіді на ці та інші запитання ви знайдете у 2-й частині цієї статті за кілька днів 🙂

І я теж додам 7 ПОРАД для здорового життя (майже) без солі