ВСІ РЕЦЕПТИ
ДИТЯЧІ ОСОБЛИВОСТІ
МИЛИ
КУРЯЧЕ МЯСО І ПТИЦЯ
ЯЛОВИНА
Свинина
ФАРШ
РИБА І МОРСКІ ПРОДУКТИ
ЗВЕРИНА
БЕЗМЯСНЕ ЇЖО
 САЛАТИ, ШТУРИ
РИС І МАКСИНА
ПІЦА
Солодке харчування
ПІДОБАЧКА, ЧАШКИ
СОЛОДКИ
ФРУКТИ
ЗАСТОРОЖЕННЯ
СМАК
ПОКРИТТЯ
 НАПИТКИ, НАПИТКИ
МАСО ТРУБА
Безглютенова дієта
СТРУКТУРИ
ХАБИ
СОУСИ
ОВОЧНІ СТРАВИ
ДОМАШНЯ МЕДИЦИНА
Дієта
РІЗДОВА КОНДИТЕРСЬКА
 КОНКУРС
ДОМАШНІ ПЕКАРИ
ГРИЛЬ
ТОРТИ
ЩО ДІМ ДАЛ
ДІА-РЕЦЕПТИ
ЗАКУСКИ
ПАРА
БЕЗКОШТОВНА ЛАКТОЗА

ЗАСТОРОЖЕННЯ

Сіль перцева

[рецепт № 2024 від 22.8.2007 р.]

сіль

ПОТРІБНІ ІНГРЕДІЄНТИ

1 кг витяжки *
250 г солі

МЕТОД ПІДГОТОВКИ

Це чудовий харчовий інгредієнт замість простої солі. Я використовую його для соління супів, соусів, м’яса, смажених страв, грибів, спредів. (Звичайно, лише там, де це підходить.) Я додаю його в їжу лише після варіння, щоб перець зберігав якомога більше вітаміну С.
Моя порада: замість звичайної солі дайте сіль «Марушка», яка має менший вміст натрію та більший вміст калію, вона теж солона на смак, але вона корисніша.