хлористий натрій або кухонна сіль, Це схоже на біле скло. Це був символ багатства, його використовували як розмінну монету. Його здатність до консервантів була дуже корисною, і це була найчастіше використовувана спеція в історії людства.
Однак сьогодні це проблемний інгредієнт звинувачений у породженні патології і зробити їх гіршими серед людей, які страждають від них. Подивимось чому.
натрію це елемент, необхідний організму для нормальної роботи. Насправді це регулює рідини в організмі, об’єм крові та кров'яний тиск. Він також втручається разом з калію в нервовому імпульсі, який координує скорочення м’язів.
Але ще раз, міра є ключовою, і саме в цьому полягає проблема, тому що а надмірне споживання з натрію, піднімає кров'яний тиск і це може спровокувати серцево-судинні захворювання.
Цей надлишок дійсно спільно відповідає за збільшення цих захворювань і, в свою чергу, звичайна дієта є причиною зловживання, оскільки він заснований на продуктах, наповнених Сіль, на додаток до цукор, дивні жири та інші інгредієнти, які не мають значення і які роблять їх більш смачними.
Питання в тому, як поміркувати це споживання. Рішення настільки просте, наскільки очевидне: збільшується споживання свіжа їжа Y зменшується Той із продуктів обробляється. Ми збираємося проаналізувати цю пораду та побачити, на яких конкретно даних вона базується.
ВООЗ, рекомендує щоденне споживання 5г. з Сіль до день, що еквівалентно приблизно 2 г. щоденники з натрію. Це не означає, що ми можемо використовувати цю кількість через кухонну сіль, оскільки свіжа їжа вже сама по собі забезпечує натрію природної форми. Так з 5г., половина, ми повинні отримати це від хлористий натрій або кухонна сіль а інша половина їжі сама.
Але якщо ми говоримо про продовольчі товари, ми маємо на увазі продукти переробки, натрію Це не в них природно, але додається у значних кількостях, і внесок зростає таким чином, що після прийому дуже важко не перевищувати щоденні рекомендації, зазначені ВООЗ.
Тому жорстоке споживання промислові товари, змушує нас зменшуватися натрію на кухні або столі. Це просте математичне запитання, яке змушує віднімати після додавання.
Численні добавки використовується в промисловості, (глутамат натрію, нітрит натрію, бікарбонат натрію, бензоат натрію, ...), надзвичайно збільшити вміст натрію продуктів, які їх містять (м'ясо, ковбаси, овочі, супи, соуси ...).
Однак внесок натрію з свіжа їжа, може додати максимум 2,5г., що дозволяє нам додавати решту, коли ми готуємо або на тарілці. Щоб перевести грами в домашні виміри, ми скажемо це 5 г хлориду натрію, відповідає чайна ложка на десерт з кухонна сіль. Отже, поки наш раціон харчування ґрунтується на свіжій їжі, 1/2 чайної ложки до день, з кухонна сіль, є адекватним.
З'ясувавши цей момент, визначити правильне споживання Сіль, ви повинні розрізняти здорові люди Y хворий.
здорові дорослі, Щоб залишатися таким, залежно від дієти, яку вони практикують, вони повинні споживати максимум, 1/2 десертна ложка, з кухонна сіль до день. Але я наполягаю, якщо ваш кошик важить більше вироблена продукція що свіжий, має зменшити вказану суму до наполовину.
Люди з проблемами здоров’я серцево-судинної системи та гіпертонічний, слід обмежити споживання натрію, залежно від тяжкості вашої патології.
Я посилаюся на цих людей до вже опублікованих статей, присвячених:
- гіпертонія, http://www.dietyst.com/blog/dieta-hiposodica-en-la-hipertension/
- артеріосклероз, http://www.dietyst.com/blog/prevenir-la-arteriosclerosis/.
Dietyst поєднує науку про їжу та кулінарне мистецтво
Насолоджуйтесь нашими дієтичними пропозиціями, порадами та рецептами
- Який енергетичний напій найкраще підходить до, під час та після тренування в блозі AML
- Яких равликів я повинен їсти? Блог про равликів Caracoles la finca
- Рибні торрії - Індивідуальні рецепти, блог безкоштовних рецептів, рецепти приготування, рецепти
- Рецепт десерту з грейпфрутом з медом - Індивідуальні рецепти, блог безкоштовних рецептів, рецептів
- Блог щодо пептичних виразкових хвороб Swisscore AXS