Хлорид натрію - незамінна сіль для організму. Забезпечує натрій, важливий електроліт. Натрій - мінерал, присутній, перш за все, у позаклітинному середовищі.

сіль

Він вільно дифузується серед майже всіх рідин організму, за винятком тих, що збережені або обмежені мембраною, що регулює рух електролітів.

Вам потрібні ми, щоб ми вам допомогли?

Натрій вводиться, перш за все, через дієту, переходячи з травного тракту в кров. Нормальний діапазон концентрацій у рідинах, що представляють внутрішнє середовище, досить широкий і високий у порівнянні з іншими мінералами. Кількість натрію в організмі регулюється особливо за рахунок виведення з сечею.

Нирка відповідає за контроль за кількістю натрію, що виводиться з сечею, залежно від механізмів пасивної фільтрації та інших більш активних, залежно від дії гормональних систем, таких як ті, що мешкають у надниркових залозах.

Сіль у дієті

У доісторичні часи споживання солі було набагато нижчим, ніж сьогодні. Сіль була рідкісним мінералом, який потрібно було вживати в їжу, щоб покрити, принаймні, основні вимоги. Цінність солі була дуже великою в давнину, оскільки її також використовували для збереження їжі.

Однак у наш час його широке використання як приправи або елемента, що використовується при приготуванні певного виду їжі, призвело до збільшення кількості з’їденого.

Таким чином, споживання солі перевищило фізіологічні потреби, включаючи пропускну здатність людського організму. Ці фактори разом з іншими призвели до певних шкідливих наслідків для здоров'я.

Проблеми, пов’язані із споживанням солі

Сьогодні проблеми, пов’язані з надмірним споживанням солі, дуже часті. Беручи до уваги, що ниркова система не має необмеженої здатності обробляти сіль і що вона є важливим електролітом для контролю внутрішнього середовища та роботи з рідинами

Зрозуміло, що надлишок натрію в організмі може бути пов’язаний із затримкою рідини.

Це затримка рідини може мати різні прояви, і навіть може залишатися непоміченою. Підвищення артеріального тиску є загальним явищем. На появу високого кров'яного тиску впливає багато факторів, одним з яких є надлишок солі в раціоні.

З іншого боку, є деякі хронічні захворювання, які особливо чутливі до затримки солі та рідини. Ці процеси включають процеси, пов'язані з наявністю хронічних захворювань, таких як ниркова, серцева або печінкова недостатність. Вони є захворюваннями, які викликають більші труднощі в управлінні рідинами та натрієм.

Це затримка рідини поводиться по-різному залежно від основного хронічного захворювання. У людей з проблемами нирок це проявляється у появі значного і мінливого набряку в залежності від положення. З іншого боку, у людей з проблемами серця це також може викликати каріореспіраторну декомпенсацію, тоді як у пацієнтів з проблемами печінки це проявляється як збільшення абдомінальної рідини або асциту.

Погана сіль?

В принципі сіль не шкодить здоров’ю. Тепер це споживання солі повинно відповідати потребам. Дефіцит споживання солі не допоможе належним чином керувати рідинами в організмі і може навіть вплинути на появу розладу в рівні натрію в організмі.

Навпаки, надмірне споживання солі спричиняє інші проблеми, пов’язані з артеріальним тиском та затримкою рідини, як це коментували.