Блог включає рецепти наших повсякденних страв із власними фото. Сюди входять рецепти, успадковані від моєї родини, бабусі та матері, а також рецепти з останніх журналів, цікавинки, знайдені в Інтернеті, та мої власні експерименти. Блог також можна знайти у колекції http://gasztro-blogok.blogspot.com/ gastroblog.

Вівторок, 1 грудня 2009 р

Зелена квасоля на пару з часником

Зазвичай я готую на пару зелену квасолю як із зеленої, так і з жовтої зеленої квасолі, приправлену декількома способами. Однак часник майже завжди потрапляє на нього. Зараз це одна з найпростіших версій.

сіль

  • Зелена квасоля
  • часник за смаком (бажано добре)
  • сіль
  • невелике вершкове масло
  • невелика сметана, за смаком, але її можна опустити

Я зазвичай не вимірюю кількості. Все залежить від того, у скільки людей це зроблено, і спеції можна додавати за смаком.

Цікаво, якщо я починаю трохи варити подрібнену стручкову квасолю, потім солю, наливаю на неї трохи води, накриваю і готую майже на пару. Він може бути досить м’яким, але ми можемо залишити його трохи хрустким. Перш ніж воно буде готове, я додаю подрібнений часник і сметану, а потім тушкую ще один на ньому.

Найпростіше готувати на сковороді або в воку, щоб там зовсім не пригоріло.