• Стовпець
    • Дизайн-бістро
      • журнал
        Zigó Csigó
        рецепти та твори
  • Стовпець
    • Веганське
      • Крістоф Штайнер
        рецепти та твори
  • Стовпець
    • Пори року
      • Сара Горват
        рецепти та твори
  • Стовпець
    • Королева каш
      • Кріштіна Геклер
        рецепти та твори
  • Стовпець
    • Пасі Спайц
      • Олівер Горняк та Габор Топар
        рецепти та твори
  • Стовпець
    • Привіт Каррі
      • Ágnes Gócs
        рецепти та твори
  • Стовпець
    • Сирі матеріали
      • Яблуко
      • картопля
      • Каштан
      • капуста
      • груша
      • гарбуз
      • слива
      • соло
  • Стовпець
    • Обличчя
      • рецепти святкування
      • Угорські кухарі
      • Портрети
    • Пори року, випадки
      • Великдень
      • Різдво
      • літо
      • падіння
      • весна
      • зима
  • Стовпець
    • Здоров'я
    • пішли зі мною!
    • Світ
    • Новини
    • Тисяча облич індички
    • Сендвіч тижня
  • Стовпець
    • Топ-списки
      • десерт
      • здоров'я
      • спеції
      • гастро
      • Дитина
      • фрукти
      • м'ясо, риба
      • пити
      • кухонний інструмент
      • кухонні поради
      • літо
      • падіння
      • весна
      • зима
      • подорожі
      • овочі
  • Стовпець
    • Місця
      • кондитерські вироби
      • магазин морозива
      • кафе
      • магазин чаю
      • бістро
      • ресторан
      • пивоварня
      • ринок/пекарня
      • вулична їжа
      • здоров'я
      • дружній до дитини
      • собака привітна
      • Угорська
      • міжнародний
      • винний бар
      • коктейль-бар
      • пивний ресторан
  • Стовпець
    • Сирі матеріали
    • Підготовка
  • Стовпець
    • Інструменти
    • Заміна
  • Стовпець
    • Гігієна
    • Приготування випічки
  • Стовпець
    • Зберігання
  • Стовпець
    • Хитрощі
  • Мартон Адрієнн
  • Фейскук
    • Дизайнерське бістро - Zigó Zita
    • Веган - Штайнер Крістоф
    • Пори року - Сара Горват
    • Королева вівса - Кріштіна Геклер
    • Пасі Спайз - Олівер Горняк та Габор Топар
    • Єва Беззег
  • Відео
  • Рецепти
  • Практики
  • Журнал

1. Кукурудза

Немає нічого більш літнього, ніж свіжозварена трубна кукурудза. Чи знали ви, що два антиоксиданти, що містяться в кукурудзі, лютеїн та зеаксантин, також працюють як натуральні сонцезахисні окуляри? Утворюючи захисний пігмент в наших очах, вони сприяють захисту від шкідливих сонячних променів.

2. Холодна кава

Фантастично починати день із смачної крижаної кави влітку. Дослідження, проведене на 93 000 жінок, доводить, що вживання однієї чашки кофеїну, що містить кофеїн, може зменшити шанс розвитку раку шкіри на 10%. Здається, версія без кофеїну не має такого ефекту.

3. Вишні

Ми навіть не замислювалися над тим, скільки позитивних наслідків вишня може мати на наше здоров’я. Ви, напевно, чули, що споживаючи вишневий сік, ми можемо багато зробити для спокійного сну. А чи знаєте ви, що інгредієнти вишні також допомагають схуднути, роблячи її стрункішою? Дослідники з Мічиганського університету показали на щурах на відгодівлі, що тварини, що мали у своєму раціоні вишню, споживали менше жиру. Чому? Оскільки антоціани у вишні активізують в організмі молекули, які допомагають спалювати жир і запобігають накопиченню жиру.

4. Помідори

Немає сумніву, що нам потрібно захищатися від шкідливих променів Сонця насамперед за допомогою сонцезахисного крему. Але якщо ми їмо помідори, цей захист може бути ще ефективнішим. Лікопен, який забарвлює помідори в червоний колір, може допомогти при сонячних опіках. Згідно з одним дослідженням, серед тих учасників, які піддавалися дії УФ-променів, ті, хто їв 2,5 столові ложки томатної пасти (або випивав 1,66 склянки бурякового соку) щодня протягом 10–12 тижнів, спалювали на 50% менше. Згідно з тим самим дослідженням, дієтичні добавки були менш ефективними: ті, хто споживав лікопін або синтетичний лікопін, не могли повідомити про таку ефективність.

5. Кавун

Якщо ми будемо пити достатню кількість рідини, наш розум стане набагато різкішим, і ми будемо набагато врівноваженішими. Охолодження тіла за допомогою потовиділення також набагато ефективніше в цей час, що є ключовим фактором у літню спеку. Хороша новина полягає в тому, що ми не можемо досягти цього, просто пивши воду. Кавун є надзвичайно хорошим замінником рідини, оскільки він становить 92% води. Він також містить багато лікопіну, який допомагає захистити нашу шкіру. І що ще краще: дослідження доводять, що ті, хто вживає продукти з високим вмістом води, отримують достатню кількість калорій. (Цікаво, що ми не можемо досягти такого ж ефекту, споживаючи просту воду.)

6. Малина

Малина є фантастичним джерелом клітковини. Деякі з цих волокон присутні у плодах у формі розчинного пектину, який сприяє зниженню рівня холестерину. 1 склянка малини містить 8 грамів клітковини, а збільшення споживання клітковини допомагає схуднути. В одному дослідженні учасники, які з'їли на 8 грамів більше клітковини на 1000 споживаних калорій, схудли на 2 кілограми. Спробуйте теж! Якщо ви споживаєте 2000 калорій на день, збільште вміст клітковини у своєму раціоні на 16 грамів.

7. Холодний чай

Зрозуміло, наскільки це добре в спекотний літній день із великою склянкою холодного чаю, але чи знали ви, що корисні і для свого тіла? Дослідження показують, що регулярне вживання чаю знижує ризик розвитку діабету та хвороби Альцгеймера. Крім того, це допомагає підтримувати цілісність зубів і ясен і зміцнює кістки. Як Чай надзвичайно багатий флавоноїдами. Із типу чаю (зелений, чорний, улун, білий, трав'яний чай) ви можете отримати більшість флавоноїдів, якщо їсти його свіжим. Якщо ви хочете зберегти його в холодильнику після варіння, додайте трохи свіжого лимонного соку, оскільки лимонна кислота та вітамін С у цитрусових (лайм, лимон, апельсин) допомагають зберегти вміст флавоноїдів у чаї.

8. Чорниця

Це навряд чи корисніше, ніж свіжозібрана чорниця. Тут повно антиоксидантів, які, згідно з останніми дослідженнями, також допомагають запобігти м’язовій втомі.

Компіляція була зроблена за допомогою дієтолога Бріерлі Райт.