Туризм
це сучасне еко. сектор, який, з одного боку, приносить фінанси (годує людей), а з іншого - відпочинок та знання. Під с. р. насправді ми розуміємо комплекс заходів, спрямованих на задоволення потреб людей, пов’язаних з подорожами. та проживання осіб поза місцем постійного проживання. Якщо словацький c.r. потіючи на європейському та світовому ринку, ми повинні оцінити всі можливості та припущення та оцінити, чого не вистачає та що заповнити.
І тому сільський туризм та агротуризм стають дедалі зеленішими.
Види c. р. - 1. основні типи c. р. - рекреаційні, курортні, культурні, спортивні
2. особливі види
економічно та політично мотивовані. Основні характер. VT та AT - VT та AT стали майже універсальними за останні кілька років. знеболюючий Слов. сільській місцевості.
Важливо усвідомити, що цей процес є відносно довготривалим, і їм неможливо негайно стати hl. джерело доходу для всієї родини.
Важливо запитати себе, що ми хочемо запропонувати
це сукупність рекреаційних заходів, які пов’язані із сільським середовищем та відрізняються від традиційних видів масового туризму та означають повернення до природи та традицій.
є формою сільського туризму. де перебування орієнтоване на форму маджері, копаніце, ледачий і поєднується з можливістю догляду за будинком. тварин та надання допомоги фермеру в полі.
Цілі VT та AT
1. утримувати сільське населення у своїх будинках
2. забезпечити можливості доходу (первинний, додатковий)
3. підтримувати та відроджувати традиції наших предків
4. відновити згуртованість та гордість населення. Муніципалітети
5. розвивати місцеву культуру
6. пізнати народні звичаї (ремесла, гастрономія)
Форми c. р.
за кількістю учасників - індивідуальні, колективні, масові
z географ. аспекти - внутрішній, національний, закордонний, міжнародний
відповідно до віку учасників - молоді, старшого, сімейного
з пошуку. рік обд. - сезонні (літні, зимові), міжсезонні, цілорічні
з пошуку. місця проживання - міські, приміські, сільські, гірські, приморські
Морфологічні та фізіологічні властивості:
Морфолог. влада. - вони тут належать:
1. зовнішній
2-й інтер’єр
3. habitus
4. тип корисності
зовнішній вигляд - це сума всіх сформованих батьківщин. тварини, яких ми можемо спостерігати ззовні
вимоги:
1. ефективність використання - розмір, форма та взаємне зберігання одиниць. влади.
2. похл. приналежність - самці відрізняються від жінок:
а) первинні (первинні ознаки) формування поглядів авторитет
б) вторинні гендерні відмінності
(вага, колір, глибина голосу, роги та сила тіла)
3. Міцного здоров’я. хвороба
4. гармонія - гармонія
методи оцінки
1. зір
2. на дотик
3. Зважування
4. шляхом вимірювання
5. фотографія
interior - інтер'єр будова органів (не функціонує), скелетна будова, органи травлення та дихання, розмноження. органів, виробництва м’яса та молока
habitus
це вийшло. зовнішній вигляд тварини визначається ступенем розвитку та активності організації. sous.
типи
а) дихальної
б) м’язовий
(c) відгодівля
(d) морф
тип корисності
це сума символів і батьківщини. тварини, що характеризують. певний фокус на корисність
1) молочний тип - каркас тіла трапецієподібний, грудна клітка неглибока, скелет тонший
шия тонка
2) м’ясний тип - каркас тулуба прямокутний, скриня арочна, скелет міцний,
шия груба, решта голови широка
3) гребінець. тип - прямокутна форма, грудна клітка помірно вигнута, скелет середній
велика, шийка середньо товста.
Фізіолог. влада.
здоров'я, довголіття, стан, темперамент, ранній ранок, виробництво молока
Здоров'я
це нормально. стан орг. коли всі функції організму гармонізовані. Розлад називається хворобою.
Стійкість - здорові тварини стійкі до хвороб
Опір може бути:
(а) отримано
б) вроджений
Протилежністю опору є сприйнятливість - схильність
Здоров’я залежить від - правильного харчування та належного утримання тварин
довголіття - батьківщина. тваринам дожити до старості та забезпечити пільги під час цього
ранній - це здатність тварини швидше рости і дозрівати
ми визнаємо породи:
1) дуже рано
2) ранній
3) пізні
4) дуже пізно
хвороба
фізичний стан тварини, що проявляється назовні. завдяки тілу, яке виникає як
результат харчування, лікування, тренування.
1) розведення
2) робочий
3) навчання
4) виставка
5) відгодівля
6) голодний
7) випасання
темперамент
це ступінь реакції орг. для зовнішнього подразнення
1) темп. живий - витримка в роботі і енергія в русі
2) темп. спокійний - ледачий, байдужий можна добре контролювати
виробництво молока - обд. під час якого молочна корова дає молоко і обд. від отелення до сушіння - лактація
сушка - це перший день, коли корова перестає виділяти молоко.
вміст молочного жиру
це вміст жиру в%, середній вміст жиру в коров’ячому молоці - 4-4,5%
відгодівля - здатність тварини виробляти найбільшу кількість м’яса та молока
залежить від:
правильне харчування, техніка годування, вік, стан здоров’я, лікування, житло,
Значення молока
цінна їжа, що містить поживні речовини у легкозасвоюваній формі. Це важливе джерело Са - джерело здорових, міцних кісток і частини зубів, містить Р, віт. B12, A, C, D і хв. речовини (Zn).
Він містить повноцінні молочні білки, жир і цукор. Для харчування обв. має значення hl. коров’яче молоко. Дорослій людині потрібно близько 700 мг Са на добу, щоб замінити 600 мл.
Склад молока
1) білки - казеїн, лактоглобулін
2) жири
3) цукри - лактоза
4) вітаміни - розчинні у жирах A, D, K та B, C, E, F
5) хв. речовини - Са, Р
6) мікроорганізми - які викликають виробництво молочних продуктів
(молочнокислі бактерії)
7) ферменти
види молока
(а) казеїн: HD, вівці, кози, верблюди, лами
(b) альбумін: кінь, свиня, людина
за якістю:
а) незрілий - утворюється безпосередньо перед отеленням молодняку
б) стиглі - утворюються під час годування
в) аберрантний - секреція, видільна
спосіб отримання молока:
його отримують вручну та механічно, це механічний процес, при якому молоко потрапляє в молоко з вимені тварин. Обладнання, але це також і психологічний процес з точки зору тварини, яка реагує на подразники ззовні, тут важливу роль відіграє гормон окситоцин, створює пусковий рефлекс, доя 5-6 хвилин
доїльне обладнання:
з банками
трубопроводи
при безпосередньому доїнні в транспортні пухлини
Сильні та слабкі сторони VT та AT:
Сильна
(а) належне природне середовище для розвитку ВТ та АТ у гірських та передгірських районах.
б) традиційна гостинність слов. Люди
в) багаті культурні традиції слов. Люди
г) достатня кількість вакансій. сили
д) великий та недостатньо використаний житловий фонд
(f) відносно низький рівень цін на резерв. послуги
є) відносно широка мережа консультативних та освітніх установ
з) фінансова та методична підтримка Міністерства сільського господарства. госпіталь.
(i) міжнародний поступово розростається. співпраця у цій галузі з Eurogites
Слабкий
(а) відсутні типові садиби
б) непридатна структура матерів. - конст. основний - готельний персонаж
в) відсутність плавника. кошти (банківські позики)
г) нестача. odb. кваліфікаційне підприємство. та працівники у цій галузі (незнайомі з мовою)
д) мало досвіду vid. обв. s vid. туризм та агротуризм.
е) низька якість надання. послуги
є) недостатня підтримка c. р. державою
з) недостатня інфраструктура послуг. на сільській місцевості
і) низький ступінь доопрацювання ялини. виробництво в АТ
Відмінності між сільським та міським суспільством:
Від. spol.: Mestská spol.:
1) громада 1) асоціації
2) різні компанії. ролі, що мають однакові
3) різні компанії. ролі, які мають різні люди
4) диверсифікований
5) простий.
6) висока спеціалізація робітників
7) низький розподіл праці
8) досягнуто spol. положення
9) за призначенням spol. положення
10) статус, отриманий в результаті освіти
11) шлюб за статусом
12) космополітичний
13) місцеві патріоти
14) екон. дохід - головний критерій
15) екон. дохід лише одна з компаній. підрозділи пол. krytérií spol.
Предмет і об'єкт c. р.:
Тема - жителі міст все частіше вітають можливість провести відпочинок у сільській місцевості і тим самим дозволяють собі та своїм дітям познайомитися із середовищем, яке відрізняється від зайнятого міського світу. Великі центри вже не в змозі прийняти іншу клієнтуру, яка допомагає спустошити природу. Попити та потреби змінюються в бік більш спокійного дозвілля.
Об'єкт
кожна діяльність людини, яка виводиться на ринок також у межах VT та AT, повинна
підготувати до продажу. Пропозиція c. р. через різноманітність потреб учасник має різні
форма залежності від мотивації. Хоча це не продукт, а пропозиція послуг у Росії
різні комбінації, мова йде про товар VT і AT, який пропонується клієнтам
вип. пакунки. Продукти VT та AT утворюють продукт сировини, тому ми розрізняємо
5 основ види сировини:
1) обладнання
2) проживання та харчування
3) природна краса
4) відсотки
5) діяльність
Мотиваційні групи: відповідний тип c. р.:
Фізичний мот.
рекреаційне оздоровлення
санаторно-курортне лікування
спортивний спорт
психічний мот.
втеча від повсякденної ізоляції
відволікання уваги - навчальний, рекреаційний, клубний
прагнення до переживань
мот. o кришка. стосунки
візит друзів - родич c. р.
товариськість, соціальні контакти - клуб c. р.
ескапізм (подалі від цивілізації)
культурна мотивація
знайомство з іншими регіонами, звичаями, - освітні c. р.
звичаї, мови
художні інтереси
маршрути з наб. причини
перевантаження мот.
особистий розвиток (освіта) - бізнес та конгрес c. р.
бажання оцінки
орієнтований на досвід - конгрес c. р.
Теорія мотивації Маслова:
1) фізіологічний: усунення почуття голоду, спраги та сну
2) особистість: прагнення до психічної та безпечної свободи, кожен клієнт має можливість вибору житла. в місцевості
3) соціальні: вияв дружби, сердечності, контакту з навколишнім середовищем
4) Потреба у визнанні, любові та повазі: забезпечити всіх клієнтів однаково
5) самореалізація: представляє життєві цілі людини, різні для кожної
Значення brav. м'ясо
м’ясо в широкому розумінні включає всі їстівні частини вбитих тварин. У вужчому розумінні ми маємо на увазі скелетні м’язи, в яких виникають нервова, зв’язка, жирова тканини. Брав. свиняче м’ясо високої якості. Виріб зі своїм типом. влада., є дуже популярним.
Він складається з важливих біол. речовини:
1) амінокислоти
2) карбонові кислоти
3) вітаміни
4) мінерали
З цілорічного споживання м’яса до 50% припадає на свинину.
Склад
1) вода - від 72 до 78%, старші тварини менше води, ніж молодші, менше
годували тварин
2) білок - від 14 до 20%, вміст залежить від вмісту жиру, віку та способу