Клацніть на зображення, щоб збільшити!

впадають

Сім дієтичних гріхів - в них впадають не тільки діабетики!

Багато з нас можуть сказати, що ми прочитали багато книг, випробували нинішні диво-засоби для схуднення, ми чудово інтерпретуємо склади на упаковці харчових продуктів - тобто, ми б досягли успіху в науці про харчування в усіх відношеннях. Але перед тим, як шукати козла відпущення, щоб не набрати потрібну вагу, добре знати, що дослідження показують, що більшість людей кажуть, що їх власні харчові звички набагато кращі, ніж вони є насправді.

Дієтолог Нью-Йоркського університету, д-р. За словами Саманти Хеллер, дуже легко подолати деякі модні, але помилкові уявлення, помилки та напівправди про харчування, і в підсумку вибрати набагато здоровішу їжу, ніж ми думаємо.

Фахівець склав з деякими своїми колегами список найпоширеніших помилок, допущених під час їжі, які ми навіть не помічаємо.

Ось найпоширеніші помилки в харчуванні - і як їх уникнути:
1. Ми вважаємо, що наш вибір кращий, ніж є насправді.
Доступно багато продуктів, які на перший слух можуть здатися дуже здоровими. Такий випадок із багатонасінним хлібом, який не обов’язково є найздоровішим, якщо його не позначити як цільнозерновий.

Ще одна дуже часта помилка при заміні свіжих фруктів соком. Насправді соки корисніші за газовані напої, але рівень цукру в них (фруктах) дуже високий, а їх харчова цінність далеко не така, як у свіжих фруктів. Не кажучи вже про те, що фрукт забезпечує набагато більше відчуття ситості, ніж склянка соку, з яким ми споживаємо багато калорій і залишаємось голодними.

Рішення: щоразу, коли ми можемо, їжте свіжу, сиру, необроблену їжу. Якщо ми споживаємо їх лише меншими порціями, ми все одно забезпечуємо майже повний спектр необхідних поживних речовин. Якщо ви купуєте заздалегідь упаковану їжу, не шкодуйте, що витратили час на те, щоб уважно прочитати склад на етикетці та вибирати хоча б так само ретельно, що ви їсте, як купуючи гель для душу або шампунь.

Ми не тільки вважаємо, що їжа є здоровою, ми ще й переконуємось у ній. У кожному випадку прочитайте, що воно насправді містить!

2. Ми не знаємо про вуглеводи.
В результаті таких модних дієт з низьким вмістом вуглеводів сьогодні багато людей майже повністю пропускають вуглеводи з їжі. Але перш ніж хтось перебудує власну піраміду харчування, не завадить знати кілька основних речей.

Існують різні вуглеводи; є дуже, а деякі менш корисні, але здорові функції мозку та організму вимагають споживання вуглеводів щодня.

Крім того, складні вуглеводи (виготовлені з борошна, збагаченої клітковиною та грубого борошна) забезпечують набагато довше відчуття ситості, тому ми хочемо їсти менше, тому ми втрачаємо вагу.

Однак виключення з нашого раціону цієї надзвичайно важливої ​​групи поживних речовин - не єдина помилка, яку ми допускаємо з вуглеводами. Згідно досвіду кількох дієтологів, громадська думка про те, що безвуглеводна або низьковуглеводна їжа є здоровою і скільки її можна їсти, є досить тривожною. Так само, як при нежирній дієті, коли всі думали, що якщо їжа знежирена, в ній немає калорій, люди схильні вірити, що незалежно від того, скільки їжі з низьким вмістом вуглеводів вони можуть з’їсти, вони не набрати від цього вагу. Але це просто неправда.

Рішення: Експерти сходяться на думці, що жодна група продуктів харчування, включаючи вуглеводи, не повинна залишатися поза нашим раціоном. Однак було б дуже важливо дізнатися, які саме вуглеводи суттєво впливають на наш баланс поживних речовин. Набагато важче “злочинити”, якщо наш раціон включає вуглеводи зі свіжих фруктів, овочів або цільних зерен.

3. Ми їмо занадто багато.
На думку експертів, однією з найпоширеніших помилок є переоцінка кількості, необхідної нашому тілу, незалежно від того, чи є в нашій тарілці жири з низьким вмістом вуглеводів або навіть корисні продукти з достатніми поживними речовинами. Багато людей думають, що після їжі недостатньо просто почуватись добре, ми повинні бути повністю ситими. На думку експертів, більшість людей втратили відчуття достатньої їжі.

Багато людей також схильні вважати, що з продуктів, які відповідають їх поточному раціону, - напр. з низьким вмістом жиру або вуглеводів - скільки б вони не могли з’їсти, і це, звичайно, неправда, звичайно.

Рішення: зверніть пильну увагу на кількість порцій. Вага та кількість - це певні міри - принаймні вперше - тому ми точно знаємо, як виглядає доза. Однак дуже важливо не розглядати пайок ресторанів як вихідну точку, оскільки в багатьох випадках вони є перебільшеною кількістю.

4. Ми їмо недостатньо - ми їмо недостатньо часто.
Їсти занадто багато або їсти занадто мало може здатися прямо протилежною помилкою, але вони пов’язані між собою. Це пов’язано з тим, що якщо ми не їмо через рівні проміжки часу протягом дня, ми можемо порушити рівень цукру в крові та рівень інсуліну, що може допомогти накопичувати жир і уповільнити наш обмін речовин - і це врешті-решт призводить до збільшення ваги.

Рішення: їжте щось кожні чотири години і не дозволяйте своєму тілу голодувати між прийомами їжі.

5. Ми приймаємо занадто багато добавок.
Люди часто забувають, що різні вітамінні добавки використовуються для доповнення дієти, а не для заміщення ними продуктів, які ми не їмо. Надмірне споживання вітамінів може навіть завдати шкоди нашому здоров’ю, оскільки вони разом з мінералами та рослинними екстрактами впливають на організм, але дуже легко порушити цей баланс - особливо, якщо ми споживаємо занадто багато будь-якого.

Дієтологи також зазначають, що ви не повинні дотримуватися дієти, яка включає дієту з високим вмістом добавок, щоб компенсувати відсутні елементи, оскільки це означає, що дієта, яку ви готуєте, нездорова і що вам бракує лише продуктів, що містять лише їжу., Корисно, доповнює наслідки для організму. І це не тільки поживні речовини, які дають нам відчуття ситості протягом більш тривалого періоду часу, а й запобігають руйнуванню клітини, що дуже важливо для запобігання захворювань.

Рішення: Фахівці рекомендують приймати складну вітамінну добавку щодня, якщо ваш лікар не скаже вам іншого. Не поєднуйте різні дієтичні добавки без консультації з лікарем, дієтологом або іншим медичним працівником. Завжди пам’ятайте, що людина, у якої ми купуємо їх, зазвичай не є професіоналом, а продавцем!

6. Ми не рухаємося регулярно.
Багато людей думають, що харчування - це лише їжа, однак реальність така, що це набагато складніша річ, оскільки насправді показує, як організм використовує споживані поживні речовини. І ось з’являється картина руху.

За відсутності достатніх фізичних навантажень організм не в змозі підтримувати процеси травлення на рівні, достатньому для того, щоб спалювати їжу, що вживається, з достатньою ефективністю. Таблетка не може вирішити цю проблему, як і різні продукти харчування. Цього можна досягти лише рухом.

Рішення: давайте зробимо рух частиною нашого життя. Не здавайтесь, навіть якщо ми не можемо це робити щодня в один і той же час! Якщо, скажімо, один ранок не відповідає нашому часу, не чекайте наступного ранку, коли ми намагаємось зробити вдвічі більше. Натомість щодня витрачайте хоча б трохи часу, який ви витрачаєте на вправи.

7. Ми віримо усьому, що ми читали або чули про харчування та дієти.
Те, що хтось пише книгу про поживні речовини та дієту, ще не означає, що ви професіонал. Перш ніж купувати книги на цю тему, також варто знати певні речі про вашого письменника. Завжди задавайте собі кілька питань на цьому етапі: чи є автор дієтологом? Чи маєте ви університетську ступінь з питань харчування? Або ми просто хочемо придбати книгу, бо її написала знаменитість, яка добре виглядає?

Якщо книга написана професіоналом, також зверніть увагу на те, чи було вивчення ефекту дієти, описаної в ній, проведено на 20 чи 200 людях, чи не було предметом якоїсь офіційної професійної публікації - чи просто історією, заснованою на Історія.?

Також дуже важливо усвідомлювати, що не існує дієти, яка однаково підходить для всіх, і це не обов’язково винна спеціалістом (дієтологом), який її складає: трапляється, що просто тілу цієї людини потрібно щось інше.

Рішення: Перш ніж починати будь-яку дієту, давайте ретельно з’ясуємо компетентність автора та професійне визнання. Виберіть дієту, яка підтверджується науковими публікаціями та висновками експертів .