- Внутрішня політика
- Точка зору
- Лікування
- Зовнішня політика
- Світогляд
- Крізь Белградське око
- Зображення
- Калейдоскоп
- Щотижнева примітка
- Економіка
- Звіт
- Інтерв’ю
- ЗМІ
- Національна політика
- Карпатський басейн
- Сховище можливостей
- По дорозі додому
- Рона
- Сховище
- Звіт
- Щоденник Суботиці
- Банатська газета
- Мандрівний
- З життя наших сіл
- Події
- Література
- Театр
- Фільм
- Образотворче мистецтво
- Танець
- Освіта
- Фестиваль
- Фото
- Журнал монітора
- Муза-виклик
- Хороший приятель
- Молодь Для молоді
- У цілому тілі
- Краса
- Модно
- Водолаз душі
- Гастрономія
- По-домашньому
- Творчо
- Здоров'я
- Долі, люди
- Мандрівник
- Дитинко мама
- Гороскоп
- Конкуренція
- Мозаїка
- Повідомлення
- Зауважте
- Телефонуйте
- Гра
- Прес-конференція
Отто Герман вже описав угорське рибальство, яке було опубліковане в 1887 році. у своїй книзі "Рибалки мають в очах" любов "і" нелюбов "до риби". Той, хто класифікує, де саме він сильно варіюється, але одне можна сказати точно: більшість людей в Угорщині роблять окуня одним із “нелюбимих” видів. Це правильно?
100 грамів м'ясного окуня:
Вода: 79,3 грам
Білок: 18,1 грам
Жир: від 0,8 до 1,3 грама
Енергія: 56 кДж, 81-85 ккал
Омега-3: 41 мг
У холодну погоду окуня можна навіть виловлювати з-під течі, тому якщо є заповзятливі рибалки, які не зневажають ні зимову риболовлю, ні закуски для гурманів, прочитайте рецепти нижче.
Смажений окунь
Інгредієнти: 4 філе окуня, 1 дл сухарів, 1 чайна ложка солі, 100 г вершкового масла або маргарину, 1/2 дл дрібно нарізаного кропу, 1/2 дл дрібно нарізаної цибулі, 1/2 дл дрібно нарізаної петрушки
Змішайте сіль з сухарями. Розігрійте половину вершкового масла. Обваляйте філе в панірувальних сухарях, а потім запікайте обидві сторони приблизно 5-5 хвилин на розігрітому диві. Розігрійте масло, що залишилося. Посипте філе зеленими спеціями, а потім скропіть розтопленим вершковим маслом. Подавати з вареною картоплею.
Окунь у сирному пальто
Інгредієнти: 600 г філе окуня, 3 столові ложки борошна, 2 чайні ложки солі, 2 яйця, 1 дл тертого сиру, 1 дл панірувальних сухарів, 25 г вершкового масла або маргарину
Солимо окуня і перетворюємо його в борошно. Змішайте сир із сухарями. Збийте яйця і занурте рибу спочатку в яйця, а потім у суміш сухарів. Випікайте дивовижні скибочки риби на повільному вогні з обох сторін. Подавати з картопляним пюре та овочами на пару.