З кеш'ю, сиром, волоськими горіхами або навіть нутом. Ці морквяні тістечка та тістечка без додавання цукру є найсмачнішими та найбільш затребуваними десертами за останні місяці.

морквяного

Наскільки популярний морквяний пиріг! Пухнастість цього солодкого та користь цього овоча зробили його одним з найбільш затребуваних десертів у ресторанах (у формі торта або бісквіта), але також і одним з найбільш бажаних домашніх варіантів завдяки його легкість у підготовці та невеликий час, який вони забирають.

Морква багата водою (87,8 грам на 100 грамів їжі), вітаміном С (7 мг на 100 грамів моркви) та кальцієм (близько 42 мг на 100 грам продукту). Крім того, серед його властивостей слід виділити також фосфор, залізо та натрій. Ще одна його користь для здоров’я полягає в тому, що морква є сечогінний засіб і сприяє зменшенню затримки рідини, допомагає запобігти гіпертонії та зміцнює зуби та ясна, якщо вживати їх у сирому вигляді.

Зараз, коли настає осінь, і ми любимо проводити більше часу вдома, ми показуємо вам шість рецептів морквяних тортів або тортів, виготовлених фахівцями з дієтології, щоб ви могли пригоститися. Звичайно, це буде здоровою примхою, адже жоден з цих десертів не має цукру, деякі навіть виготовляються без нього борошно. Як "сюрприз" інгредієнти деякі включають сухофрукти, такі як кеш'ю, мигдаль або волоські горіхи.

Веганський морквяний торт з глазур'ю з кешью

- 300 грам подрібненої моркви

- 2 з половиною склянки цільнозернового борошна

- Три чайні ложки цейланської кориці

- 1/2 чайної ложки мускатного горіха

- Півтори склянки мигдальний напій

- 1/4 склянки м’якої оливкової олії або нерафінованої соняшникової олії

- 3 чайні ложки розпушувача

- Кілька крапель ванільної есенції (за бажанням)

Для заморозків:

- 1 1/2 склянки сирого кеш'ю, замоченого на ніч

- 1/2 склянки мигдалевого напою

- Щіпка кориці

Ми подрібнюємо або натираємо моркву дуже дрібно і змішуємо з усіма сухими інгредієнтами. Додайте вологі інгредієнти і добре перемішайте.

Ми ставимо в духовку, розігріту до 180 °, поки не проколемо і ніж не вийде чистим, приблизно 30 хвилин. Для глазурі всі інгредієнти об’єднуються, і це дуже добре збивається.

Морквяно-сирний торт

Для морквяної частини:

- 1 конверт дріжджі

- 200 грам борошно

- 80 грам коричневого цукру

- 100 мл оливкова олія

- 1 чайна ложка кориці та імбиру

Для сирної частини:

- 500 грам сиру для намазування

- 80 грам цукру

- 2 столові ложки борошно загальний

Натріть на тертці морква і додати вид. Збийте яйця з цукром і додайте натерту моркву та олію. Все добре перемішати і додати борошно, дріжджі і дрібку солі. Необов’язково: додайте горіхи. Вилийте тісто у форму (попередньо змащену жиром)

Збийте яйця, борошно та цукор. Додати сир. Як тільки все добре інтегрується, обволікаючими рухами додайте напівзбиті вершки до попередньої суміші. Вилийте цю суміш поверх морквяної суміші

Запечені 180 ° C нагріваються і опускаються за допомогою вентилятора від 30 до 40 хвилин (стежте за тим, що це залежить від форми, яку ви використовуєте, вам знадобиться більше або менше, клацніть по центру, і якщо він вийде чистим, торт буде готовий)

Морквяно-волоський торт

- 200 грам борошно з цільної спельти

- 1 конверт порошок для випічки

- 1 чайна ложка кориця

- 1 чайна ложка меленого імбиру

- щіпка солі

- 130 грам терта морква (близько 4 моркви)

- 125 мл вівсяного молока

- 90 мл оливкова олія незайманого виробництва

- 100 грам фінікової карамелі (рецепт у моєму блозі)

- 100 грам подрібнених волоських горіхів

Змішайте сухі інгредієнти з одного боку: борошно + дріжджі + кориця + імбир + щіпка солі.

Змішайте рідини в іншій мисці: яйця + молоко + олія + фінікова цукерка + терта морква.

Тепер змішайте рідини з сухими і додайте подрібнені горіхи. Змастіть форму невеликою кількістю олії та борошна і залийте тісто поверх точки клею зверху кількома горіхами.

Випікайте близько 50 хвилин при 180º нагрівання вгору і вниз (попередньо нагріта духовка). Переконайтесь, що це зроблено, уколюючи ножем. Якщо воно виходить чистим, воно вже є, якщо воно виходить забрудненим, залиште ще кілька хвилин.

ПОРАДА: Якщо ви бачите, що пиріг починає трохи підгорати зверху, покладіть зверху алюмінієву фольгу, яка нехай продовжує готуватися.

Морквяний торт без борошна

- 3 середні моркви

- Кориця за смаком

- 1 чайна ложка дріжджі

Необов’язково для шоколаду:

- 2-4 унції шоколаду> 85% і ½ чайної ложки кокосової або оливкової олії

Очистіть яблуко та моркву від шкірки та наріжте невеликими шматочками, покладіть на плиту та поставте у мікрохвильовку на 2 хвилини (без кришки) у випадку з яблуком та морквою приблизно 4-5 хвилин до м’якості.

Вам просто потрібно змішати всі інгредієнти (смажене яблуко, кориця, морква, яйця) в ручному міксері і все, додайте у форму.

Випікайте при 180 градусах, 30 хв або до готовності (попередньо підігрітої), постійно стежачи.

Покладіть унції шоколаду та кокосової або оливкової олії в миску і нагрівайте її протягом 1 хвилини в мікрохвильовці, поки вона не стане рідкою, додайте поверх пирога (див. Відео) і поставте на деякий час у холодильник, щоб застиг.

Холодний морквяний пиріг

- 60 грам горіхи кеш'ю

- 40 грам кокосове масло

Змішайте всі інгредієнти. Розподіліть суміш у формі, натискаючи руками, щоб вона була компактною. Поки ви готуєте крем, поставте в холодильник.

Для крему:

- 100 грамів моркви

- 80 грам замоченого кеш'ю. Їх слід замочувати близько 3 годин. Злийте і додайте.

- 40 грам кокосової олії

- 80 грам кокосового крему

- 60 грам меду сирий

Змішайте всі інгредієнти до отримання крему. Додайте суміш на основу та поставте в холодильник принаймні на 6 годин.

Для покриття:

- 100 грам білого шоколаду

- Морква тертий

Нагрівайте шоколад і молоко на водяній бані, поки шоколад не розплавиться, і додайте на торт.

Зверху додайте кілька нарізаних кеш’ю та трохи натертої моркви.

Бісквіт з моркви та нуту

- 3 маленькі морквини

- 1 каструля вареного нуту (400 грам)

- 30 грам білка ізоляту аромату ванілі або банана

- 1 столова ложка кокосового масла

- 1/2 чайної ложки дріжджів

- Підсолоджувач за смаком (але не обов'язково)

Для покриття:

- 200 грам консервованої сочевиці

- 20 грамів білка ізоляту аромату ванілі або банана

- 20 грам рослинного білка арахісового аромату

Кількість вказана для форми в 22 см.

Збивайте всі інгредієнти, поки не вийде однорідне тісто, як класичний бісквіт.

Випікайте при 180 градусах (розігріта духовка) протягом 25 хвилин.

Збивайте всі інгредієнти, поки не отримаєте гладку і густу текстуру.

Морквяний пиріг

- 300 грам сирої тертої моркви

- 400 грам вівсяних пластівців

- 2 пакетики хімічних дріжджів

Збийте все (крім пластівців). Змішати з пластівцями.

Змастіть форму. Розігріти духовку. 40 хвилин духовки (розігріти) або до тих пір, поки при проколі ножем не вийде чистим.

- Ви можете дати йому пару хвилин з нагріванням зверху, щоб воно вийшло підсмаженим. Дістати з духовки. Додайте трохи тертих кокосових горіхів і 85% тертого шоколаду.

Розтопіть близько 85% шоколаду з кокосовою олією в мікро для прикраси. Насолоджуватись!

Теми

Найчитаніші
  1. Що таке пробіотики і чому вони як ніколи потрібні
  2. Запечена паличка з моркви та куркуми - ідеальний супровід до ваших здорових страв
  3. ABC Premium Чи здоровіше мати апельсин або апельсиновий сік щодня?
  4. Шість рецептів корисних бульйонів та консоме та способи їх супроводу
  5. Сім рецептів крокетів, які є здоровими
  6. Як підсилити захист, щоб захиститися від третьої хвилі Ковіда
  7. 10 рецептів з баклажанами як головним героєм
  8. Чотири здорових рецепти бісквітного торта для холодних післяобідніх часів з Філоменою
  9. Це «справжнє» домашнє намазування какао та фундука, і в цьому його переваги
  10. Як організувати комору та холодильник, щоб їсти здоровіше
Підкаст
Послухайте нашу «Абетку благополуччя»

Ми допомагаємо вам любити себе та піклуватися про себе, щоб жити довше та краще

Виграй книгу «Скажи мені, що ти їси, і я скажу тобі, які бактерії у тебе є»

Дізнайтеся, як доглядати за своєю мікропіотою, за допомогою Бланка Гарсія-Орея, @blancanutri