Як і кожного понеділка, ми підготували компіляцію рецептів, щоб ви могли організувати наступний прийом їжі, якщо хочете виконати обіцянку Безмесного понеділка. Цього тижня ми вибрали pak choi або bok choy головним героєм, тож наступного ви зможете побачити Сім рецептів Пак Чой для несмасного понеділка, Їх дуже легко зробити і дуже смачні рецепти, це змусить багатьох з вас закохатися в цей овоч і змусить вас включити його у свій звичайний раціон.

рецептів

Ми вже деякий час говоримо про його характеристики та якості, але раніше це було не дуже просто знайти у овочівників та бакалійників. На щастя, тим з нас, хто зачепив Пак Чой, в даний час це простіше знайти навіть у деяких гіпермаркетах чи супермаркетах. Ви вже знаєте, що це різновид китайської капусти, її наукова назва - Brassicca chinensis, а також її культивують у Європі та Америці протягом декількох років. Якщо ви хочете дізнатись більше інформації про Pak Choi, ви можете отримати доступ до цього посилання.

Нижче ви можете побачити введення семи рецепти з бок чой або pak choi, вегетаріанські рецепти, якими може насолоджуватися вся родина в будь-який день тижня. Ви можете побачити інгредієнти, щоб з першого погляду ви знали, чи є у вас інгредієнти чи що вам потрібно придбати, а також уявити його смак і чи сподобається вам, хоча краще спробувати, ніж уявити . Ми сподіваємось, вам сподобалися всі ці пропозиції, ми не можемо сказати вам, яка з них нам найбільше подобається ...

Пак-чой на грилі з легким гірчичним соусом

Інгредієнти

4 невеликі одиниці bok choi, c/n оливкової олії першого віджиму.

Для соусу

200 грам 0% жирного збитого свіжого сиру, 30 грам діжонської гірчиці, 12-15 грам соєвого соусу, 1 ц/с іберійських спецій, щіпка солі, трохи підсолоджувача або підсолоджувача за смаком (може бути медовим, коричневим цукор, або будь-який підсолоджувач, який ви використовуєте, наприклад), насіння чорного кунжуту.

Опрацювання

Розріжте кожен бок-чой навпіл уздовж і добре промийте під проточною водою, а потім повністю злийте.

Змастіть гриль або сковороду невеликою кількістю оливкової олії першого віджиму і покладіть бок-чой спочатку на один бік, залиште їх приблизно на 5 хвилин або поки вони не підрум'яняться і трохи не пом'якшать, потім переверніть їх і варіть приблизно в той же час, дбати про контакт листя на прасці, оскільки вони дуже легко підсмажуються.

Прочитайте повний рецепт

Пак Чой з волоськими горіхами

Інгредієнти

3 шт. пак чой, 4 зубчики часнику, 1 пучок свіжого коріандру, 40-60 грам очищених волоських горіхів, 1 столова ложка білого насіння кунжуту, 1 столова ложка меленого червоного перцю, 1 столова ложка свіжомеленого чорного перцю, 40 грам джанга для воку, 1 c/s кокосової олії, ½ c/s оливкової олії першого віджиму, c/n солі.

Опрацювання

Наріжте пак-чой не дуже дрібним жульєном і покладіть його в велику кількість холодної води, щоб вимити його, ви можете використовувати центрифугу салату, щоб вимити його і добре злити.

Очистіть часник від шкірки і наріжте скибочками, помийте і злийте коріандр і дрібно наріжте ножем. Очистіть волоські горіхи і подрібніть їх, не надто дрібно.

Прочитайте повний рецепт

Пак Чой з кокосовим молоком та арахісом

Інгредієнти

4-6 бок-чой або пак-чой, 2 зубчики часнику, 2 тонкі скибочки свіжого імбиру, 4-5 гілочок свіжого коріандру, 400 грам кокосового молока, 1 столова ложка порошку куркуми, 1 столова ложка пасти із зеленого каррі, 1 жменька несолоного смаженого арахісу, c/n солі, c/n оливкової олії першого віджиму (або арахісової або кокосової олії, якщо бажано), c/n шичімі тогараші, оливкової олії кунжуту (за бажанням).

Опрацювання

Розріжте кожен бок-чой навпіл уздовж і добре вимийте та злийте. Очистіть часник від шкірки і наріжте їх скибочками, дуже тонко наріжте скибочки імбиру, а також подрібніть гілочки коріандру з включеними стеблами.

Нагрійте запіканку або велику сковороду з невеликою кількістю оливкової олії першого віджиму, а часник та імбир підрум'яніть на середньому вогні. Коли олія буде ароматизована, додайте коріандр, а потім бок-чой на вирізаній стороні, схрещуючи їх (одне з листям в одну сторону, а наступну поруч з іншою), щоб вони мали більшу ємність. Додайте трохи солі і підрум’яніть овочі.

Прочитайте повний рецепт

Пак Чой з горіхами кеш'ю та соусом тамарі

Інгредієнти

10-15 грам свіжого імбиру, 4 пак чої або бокхой, 2 столові ложки кунжутної олії, 50 грамів тамарі, 30 грамів міріну, жменька несоленого смаженого кешью, кожна шичімі тогараші, з/п підсмаженого білого насіння кунжуту, c/n оливкової олії (не обов’язково).

Опрацювання

Очистіть часник і наріжте скибочками, очистіть імбир і натріть його на тертці, промийте кожен пак чої, видаливши зовнішні листя, і розріжте їх навпіл.

Поставте каструлю або іншу велику ємність для готування нагріти з кунжутною олією, кількість може варіюватися залежно від потреб, наприклад, якщо вам потрібно використовувати дві каструлі, щоб приготувати чотири пакетики.

Прочитайте повний рецепт

Бутони Пак Чой з рисом басмати

Інгредієнти

200-250 грам рису басматі або тайського, 12 бруньок пак чой, 40 грам устричного соусу (опустити або замінити рослинний концентрат у вегетаріанських рецептах), 30 грам соєвого соусу, 10 грам кунжутного масла, ½ c/c імбирного порошку, 1 зубчик часнику, 1 ц/п чорного насіння кунжуту, ц/п шичімі тогараші, ц/п оливкової олії першого віджиму, ц/п солі.

Опрацювання

Покладіть рис в казан з подвоєною водою і ще трохи, додайте сіль за смаком і поставте на вогонь. Накрийте кришкою і дайте закипіти, а потім зменште вогонь і зніміть кришку, щоб рис зварився і мав вихід для пари. Зробіть рис до готовності.

Тим часом поєднайте в мисці заправку до страви, устричний соус, соєвий соус, кунжутну олію та імбир. Емульгувати та резервувати.

Прочитайте повний рецепт

Пак Чой та шафран Різотто

Інгредієнти

2 зубчики часнику, 300 грам пак чої, 250 грам рису арборіо (або інший сорт для різотто), 180 грамів кави або білого вина, 700-800 грамів овочевого бульйону, щіпка шафрану нитками, щіпка свіжої тертого мускатного горіха, свіжомеленого чорного перцю, 50-60 грам сиру пармезан, з/п солі, з/п оливкової олії.

Опрацювання

Зубчики часнику почистіть і дрібно нашаткуйте. Розділіть пак чої на аркуші, можуть знадобитися дві одиниці. З цією кількістю цей овоч рясний у різотто, тому, якщо ви віддаєте перевагу трохи менше, просто зменшіть кількість.

Помийте пак хой у холодній воді і наріжте його тонким жульєном. Приготуйте каву або вино, а також зважте овочевий бульйон, покладіть його в каструлю і доведіть до кипіння. Потім зніміть його з вогню і додайте шафран, накрийте кришкою і дайте настоятися.

Прочитайте повний рецепт

Крем із солодкої картоплі із зеленим каррі з пак чої

Інгредієнти

850 грам приблизно смажена солодка картопля, 500-600 грам кокосового молока, ½ зелена цибуля, 1 зубчик часнику, 1 шматочок свіжого імбиру, 2 ст. л. пасти із зеленого каррі, c/n солі, c/n оливкової олії екстра вірджин (або кокосове масло).

Для пак чой

1 ч. Ложка кокосової олії, 1 пак чой, щіпка солі, жменька несоленого смаженого кеш'ю, щіпка шичімі тогараші.

Опрацювання

Заздалегідь засмажте солодку картоплю в духовці, для цього оберніть її алюмінієвою фольгою, добре вимивши, і випікайте приблизно при 180 ° C, поки вони не стануть м’якими, скористайтеся можливістю прочитати цей пост, в якому ми говорили про смажити солодку картоплю або солодку картоплю.

Коли солодка картопля підсмажиться, і ви впораєтеся з нею, не обпечавшись, почистіть і подрібніть, змішайте з кокосовим молоком. Очистіть і подрібніть цибулю-цибулю і часник, а перший смажте на середньому вогні на широкій сковороді або запіканці з невеликою кількістю оливкової олії першого віджиму або кокосової олії, а коли він стане м’яким, додайте часник і подрібнений імбир, підніміть трохи вогню.

Прочитайте повний рецепт