Можливо, ви ще не спробували найкращого кроку для схуднення: звикайте до своїх смакових рецепторів

  • дайджест

Пов’язані статті

Здорове харчування шляхом переробки смаку?
Багато людей говорили багато речей про те, що неможливо з'їсти "лише одну" стружку або бісквіт, оскільки цукор, жир і сіль, додані в готові оброблені страви, можуть жадати тяги. Але знання - це сила, каже д-р. Девід Кац, професор кафедри харчування. Він переконаний, що ми справді здатні звикнути насолоджуватися натуральними та здоровими смаками, і це значно полегшить триматися подалі від шкідливої ​​їжі та харчуватися здоровіше. Спробуйте науково підкріплені поради експерта!

Дайте ще один шанс продуктам, які вам не подобаються
Смакові рецептори зазвичай з віком втрачають чутливість, що дозволяє їм насолоджуватися продуктами, які раніше відчували себе занадто сильними або гіркими, наприклад, брюссельська капуста, оливки або редис. Дізнайтеся за допомогою нашого тесту, що вам подобається, і які висновки з нього можна зробити!

Пов’яжіть непопулярні смаки з улюбленими
Якщо у вас є сумніви щодо шпинату, але ви любите блакитний сир та горіхи, змішайте їх із салатом зі шпинату! Ось ще кілька ідей! Професіонали допомагають маленьким дітям їсти овочі за допомогою цієї стратегії звикання, яка називається «смак-смак». Тут ви знайдете подібні трюки для практикуючої мами!

Перемикайтеся невеликими кроками
Перейти до борошняних виробів з борошна або коричневого рису буде простіше, якщо лише поступово замінити традиційне борошно або білий рис. Для рису спочатку змішайте третину коричневого рису з двома третинами білого рису. Пізніше змініть пропорції, щоб ви в результаті з’їли 100% коричневий рис.

Дайте собі час
Потрібні неодноразові спроби сподобатися певним продуктам. Дослідження Центру хімічних почуттів Monell показало, що коли люди щотижня випивали гіркий напій, вони в кінцевому підсумку скуштували на 68 відсотків краще, ніж спочатку.

Палеруйте себе
На думку Девіда Каца, важливо виправдатись перед собою, чому ви любите їжу, яку ви не любите смакувати від природи. Наприклад, якщо ви подивитесь, чому капуста наповнена клітковиною, повною клітковини, вітамінів А, С і К, кальцію, заліза та інших рослинних інгредієнтів, ви будете більш вмотивовані спробувати і сподобатися.

Вимкніть свої побажання
Коли солодкороті тенденції вимагають цукру, Кац рекомендує вгамувати пристрасть їжею з протилежним смаком: з’їжте, наприклад, половину грейпфрута або кислого апельсина. Але ви також можете перейти на аромат для очищення ясен, як якийсь ментол.

Обмежте смакові якості протягом їжі
Якщо ви можете вибрати із забагато речей одночасно, це підвищить ваш апетит, і як результат, ви можете легко перестаратися. Наша тенденція приймати, скажімо, здобний шматочок риби, але все одно мати можливість продовжувати з жасминовим рисом, називається чуттєвою насиченістю. Якщо ви обмежите свій вибір під час конкретного прийому їжі, ви, швидше за все, спочатку насититесь. Залишайтеся з однією основною стравою та однією або двома невеликими порціями гарніру.