В експерименті, проведеному робочою групою в університеті Лунда у Швеції, молочний білок Lfcin4-14 (лактоферицин4-14) пригнічував злоякісні зміни ракових клітин, спричинені ультрафіолетом, пошкоджуючи ДНК ракових клітин. Ефект запобігання раку нежирного молока був підтверджений у кількох попередніх дослідженнях. Згідно з американським дослідженням, опублікованим минулого року, діти, які регулярно п'ють молоко, на 40% рідше хворіють на рак товстої кишки в зрілому віці, а жінки старше 55 років, які регулярно п'ють молоко, на 47% рідше хворіють на рак.

додаткові

Стіна Оредссон, професор Лундського університету у Швеції, працює над дослідженнями молочного білка Lfcin4-14. Результати шведських експертів показали, що білок Lfcin4-14 в молоці значно стримує проліферацію та ріст клітин, що спричиняють колоректальний рак, у довгостроковій перспективі, оскільки продовжує життєвий цикл ракових клітин, що знаходяться в організмі людини.

Щороку у всьому світі помирає півмільйона людей, а в Угорщині - п'ять тисяч людей на рік через злоякісний рак товстої кишки. У світі щорічно спостерігається в середньому мільйон нових випадків захворювання. Згідно зі статистикою, з 2008 року цей тип раку є другим за поширеністю видом раку у жінок та третім за поширеністю у чоловіків.

"Під час дослідження ракові клітини обробляли цим білком, що пошкоджувало їх структуру ДНК, гальмуючи розвиток колоректальних захворювань", - сказав кардіолог доктор Лайош Матос, рецензент дослідження. "На жаль, це другий за поширеністю тип раку в Угорщині після раку легенів, тому останні результати досліджень мають велике значення", - додав експерт. Пояснення корисних властивостей білка полягає в тому, що Lfcin4-14 впливає на зміну ДНК в ракових клітинах до ультрафіолету.

Команда спочатку обробила клітини раку товстої кишки ультрафіолетовим випромінюванням, а потім повторила це у присутності та відсутності Lfcin4-14. Пошкодження ДНК було виявлено за допомогою чутливої ​​процедури вимірювання, званої технікою комет. Форма пошкоджених ДНК пухлинних клітин - ui. вона нагадує комету, яка приваблює характерний шлейф, а про ступінь пошкодження ДНК можна судити за відношенням голови комети до шлейфу. Під впливом ультрафіолету без лікування було видно набагато більше комет, ніж при застосуванні ультрафіолетових променів після обробки Lfcin4-14. Для демонстрації того, що молочний білок насправді діє, пошкоджуючи ДНК клітини пацієнта, були використані додаткові методи сигналізації клітин.

джерело: Food Online

Вам стаття стала цікавою? Поділіться з друзями!