Той, хто з’їсть багато укусів, отримає виразку шлунка?
"Хоча гостра їжа сама по собі не викликає виразки, споживання наявної виразки може насправді посилити скарги", - пояснює він. доктор. Редагувати Hidvégi гастроентеролог, лікар Будського алергологічного центру. Виразка шлунка визначається як розрив слизової оболонки шлунка на площі не менше 5 мм. Деякі виразки шлунка спричинені бактерією під назвою Helicobacter pylori, але надмірне вживання деяких знеболюючих препаратів також може призвести до витончення слизових оболонок, що покривають стінки шлунка, і кровотечі.
Не пийте молоко, якщо у вас непереносимість лактози?
Важливо відрізняти непереносимість лактози (непереносимість лактози) від алергії на молоко. Насправді не рекомендується пацієнтам з алергією на молоко вживати будь-які молочні продукти. Однак при непереносимості лактози в раціон можуть бути включені деякі препарати - йогурт, кефір, сир, сири. У віці до п’яти років вироблення ферменту лактази в організмі зменшується, тому біль у животі та здуття живота можуть частіше виникати після вживання молочних продуктів. Скарги можна виправити, споживаючи продукти, що не містять лактози, або ліки, які можна придбати в аптеці для доповнення ферменту лактази.
Ігноруючи квасолю, можна уникнути здуття живота?
Квасоля увійшла в суспільну свідомість як найбільш надута їжа, але насправді вона не викликає стільки нарікань, скільки думає. Квасоля, як сочевиця та жовтий горох, належать до сімейства сухих бобових культур, які характеризуються тим, що містять набагато більше енергії та клітковини, ніж більшість овочів. Це також відмінне джерело вітаміну В1, калію та магнію. У бобових є трисахарид, який розщеплюється газоутворенням в кишковому тракті. Для запобігання неприємних побічних ефектів сухі бобові культури слід замочувати в холодній воді на 8-12 годин перед приготуванням, зливаючи спочатку варильну воду, а потім варити без кришки. Кмин і кріп, додані як ароматизатор, також можуть допомогти запобігти здуття живота.
Чутливість борошна легко впізнати?
Целіакія - це непереносимість білка, який називається глютеном, загальними симптомами якого є біль у животі, здуття живота та діарея, пов’язана із споживанням борошняної їжі. Однак досвідчена людина може розпізнати попереджувальні ознаки на основі менш відомих ознак: залізодефіцитна анемія, депресія, остеопороз також можуть свідчити про чутливість до глютену. На додаток до відсутності типових скарг, у безсимптомних випадках захворювання можна діагностувати лише після розвитку більш серйозних ускладнень. У нелікованому випадку чутливість до глютену може спричинити серйозні зміни на слизовій оболонці кишечника, а наслідком порушення всмоктування може стати причина анемії або затримки розвитку у дітей, тому важливо серйозно сприймати всі скарги. У разі підозри чутливість борошна може бути перевірена аналізом крові, але може бути безпечно підтверджена лише біопсією кишечника.
Проблемою повинні бути лише продукти, що містять молоко або борошно?
Окрім чутливості до глютену, алергії на молоко або непереносимості лактози, продукти, що містять гістамін, можуть також викликати неприємні симптоми у тих, хто чує до неї. Гістамін розщеплюється ферментом, який називається діаміноксидаза. Люди зі зниженим рівнем цього ферменту можуть відчувати алергічні симптоми після вживання продуктів, багатих гістаміном: головний біль, висип, свербіж, блювота, діарея та біль у животі. Продукти, багаті на гістамін, - це червоне вино, пиво, сири, пивні дріжджі, мідії та більшість риб, також у вигляді рибних консервів. Крім того, помідори (особливо консервовані томатне пюре та кетчуп), шпинат, курка, свинина та яловичина, ковбаси та шинка (особливо сушені продукти); шоколад, ферментовані соєві продукти (наприклад, соєвий соус), усі ферментовані овочі та квашена капуста. Деякі продукти збільшують власне вироблення організмом гістаміну, наприклад, сирий яєчний білок, мідії, полуниця, помідори, риба, шоколад, ананаси та алкоголь.
Вам стаття стала цікавою? Поділіться з друзями!