“Іржаві” та запалені суглоби

Ревматичні захворювання, які викликають скутість і біль у суглобах, м’язах, сухожиллях, страждають у кожного сьомого жителя світу. Найбільш поширене дегенеративне захворювання суглобів із зносом поверхні суглобів - артроз, остеоартроз (ОА).

Ще однією основною групою захворювань суглобів є артрит, включаючи ревматоїдний артрит (РА). РА, який найчастіше зустрічається у молодих жінок, - це збільшення поліартриту невідомого походження, причому загальними симптомами, що вказують на початок захворювання, є біль у суглобах, ранкова скутість кисті та рецидивуючий тендоніт. Поверхня суглобів - найчастіше суглоби рук і ніг - і м’язи, що покривають суглоб, також запалюються, з’являється набряк і біль.

Зменшіть навантаження!

Тиск на суглоби в основному визначається вагою тіла. Людям із зайвою вагою, які також мають проблеми із суглобами, схуднення може дуже допомогти. Крім того, при ревматоїдному артриті надмірна кількість жиру в організмі може посилити запалення та біль у суглобах в організмі. Досягнення більш здорової маси тіла у багатьох випадках покращує запалення, пов’язане з кров’ю - напр. CRP - також лабораторні результати. Таким чином, збалансована дієта для схуднення безумовно рекомендується пацієнтам із ревматизмом із зайвою вагою.

Масла, але що?

Не тільки кількість, але і тип споживаного жиру може впливати на ступінь запалення та болю. Насичені жири, особливо у продуктах тваринного походження, можуть посилити запалення та біль у суглобах, тому доцільно зменшити їх споживання на користь поліненасичених довголанцюгових омега-3 жирних кислот, які надають захисну дію на суглоби. Найкращі їх джерела - морська риба, яку слід вживати регулярно, принаймні 1-3 рази на тиждень. Мононенасичені жирні кислоти, присутні у більшій кількості в оливковій олії, ріпаковій олії, мають «нейтральний» ефект при артриті, тому їжі з більшими кількостями (наприклад, маргарини на основі оливкової олії, змішані олії) слід віддавати перевагу. Оскільки клітини в нашому організмі відновлюються від природи, мононенасичені жирні кислоти виводять з клітини омега-6 жирні кислоти, зменшуючи запалення.

хворі

Мені також потрібно залізо

Ревматоїдний артрит часто асоціюється з анемією, найчастішим симптомом якої є втома. Вживання продуктів, багатих залізом, може запобігти розвитку залізодефіцитної анемії. Наші найбільш експлуатовані джерела заліза тваринного походження - м’ясо, жирна риба, яйця, але бобові, зелені листові рослини та продукти, збагачені залізом, також можуть сприяти правильному споживанню заліза. Через високий вміст холестерину та вітаміну А не рекомендується включати печінку та продукти з печінки в раціон частіше 10-14 днів через високий вміст холестерину та вітаміну А. Залізо легше засвоюється, коли присутній вітамін С, тому завжди їжте овочі або фрукти з продуктами з високим вмістом заліза.!

“Протизапальна” дієта

Дієта, що містить мононенасичені та поліненасичені жирні кислоти, помірну кількість нежирного м’яса та багато овочів та фруктів, може зменшити запалення в організмі на додаток до регулярного щотижневого споживання риби, допомагаючи організму позбутися запальних речовин. Однак для цього потрібно їсти щонайменше чотири порції овочів на день - переважно свіжих, але їх також можна швидко заморозити або консервувати - і щонайменше дві порції фруктів. Не бійтеся рекомендацій цього дієтолога: доза приблизно те саме, що жменька або кілька столових ложок, тому яблуко, салат, з’їдений на обід, але навіть склянка соку зараховується до однієї порції. Вибирайте овочі різного кольору, щоб потрапити у ваше тіло якомога більше рослинних активних інгредієнтів, які допоможуть зменшити запалення!

Вам стаття стала цікавою? Поділіться з друзями!