З одного боку, для перетравлення білка потрібно стільки іонів водню. З іншого боку, сильне кисле середовище знищує більшість з багатьох мікробів, які ми приймаємо з їжею. Тобто це захищає нас від інфекцій. Він також захищає нас від бродіння вмісту шлунку. Існує ще одна роль сильного антациду в шлунку. Регулює відкриття та закриття шлунка. РН шлунка зазвичай коливається від 1 до 3,5. Ця зміна настає після розведення соляної кислоти. Чим кислотніше середовище, тим більше закриваються кругові сфінктери шлунка. Якщо у нас достатньо шлункової кислоти, наш шлунок закритий. Коли їжа поглинає шлункову кислоту, кислотність зменшується, а блокуючі м’язи дозволяють.

Коли ми відчуваємо запах їжі або бачимо бажане зір, наша слина починає змішуватися з їжею під час жування, коли ми ковтаємо, пережована їжа, змішана зі слиною, досягає верхнього сфінктера шлунка. Оскільки рН слини та їжі приблизно нейтральний, кислотність навколо сфінктера знижується, тому сфінктер розслабляється. Це дозволяє ковтковій їжі потрапляти в наш шлунок. Коли ми відчули її запах, не тільки слина почала виділятися, але і перші краплі шлункової кислоти також з’явилися в шлунку. Коли їжа потрапляє в шлунок, вливається ще одна доза шлункової кислоти. Шлункова кислота поступово поглинається їжею, а кислотність на стінках шлунка зменшується. Це пов’язано з розбавленням шлункової кислоти. (Коли кислотність вмісту шлунку досить знижується, нижній сфінктер відкривається, і вміст шлунка залишає підковову кишку. Третій удар шлункової кислоти заливає шлунок при спорожненні шлунка, так що нижній сфінктер також закривається.)

Уявіть, як виливаєте, наприклад, літр води, пофарбованої фарбою, у 5-літрову баночку з каменю. Ми наповнили повітряну кулю 3 літрами чистої води. Якщо повітряну кулю вставити, а потім вийняти зі скла, колір води в повітряній кулі не зміниться. Якщо, навпаки, ви просвердлите отвори в аеростаті, вода в ньому знебарвиться, поки вона знаходиться в пляшці з вітражами. За цей час колір води в пляшці тьмяніє. Концентрація молекул барвника буде нижчою. Молекули шлункової кислоти так само розріджуються в шлунку, коли їжа потрапляє сюди. Швидкість розведення залежить від розміру отворів. (Чим більше отвори, тим швидше відбувається процес зміни кольору.) Ступінь розведення залежить від розміру повітряних куль, занурених у фарбу. (Чим більші кулі, тим блідіше зміна кольору в пляшці.) Ми бачимо, що потрібно бути обережним щодо великих кульок, великої кількості їжі, якою б вона не була! Не ковтай, бо для цього потрібно багато кислоти! І якщо у вас закінчиться кислота, їжа не отримує достатньо кислої кількості, можуть початися бродіння мікробів. Якби ми завжди їли мало, але не раз, ми б дали більше шансів на достатню кількість шлункової кислоти і менше шансів на бродіння.

Давайте також вивчимо отвори в повітряних кулях, швидкість дії шлункової кислоти! Давайте подивимось на поведінку вуглеводів, білків та жирів із шлунковою кислотою по одному.

Вуглеводні носії - це продукти рослинного походження, фрукти та овочі. Якщо ми не готуємо їх, а вживаємо в сирому вигляді, шлункова кислота не проникає в масу їжі, наприклад, салату, оскільки клітини живого листя салату цілі, непроникні для шлункової кислоти. Він досягає половини кольору салату, і там сильна кислота дезінфікує листя. Більше нічого не відбувається! І навпаки, що відбувається, коли ми готуємо або смажимо рослинні продукти? Наприклад, подивіться на варену або картоплю фрі. Під час варіння та випікання стінки рослинних клітин стають проникними через сильний нагрівання. (Весь аеростат буде заповнений дірками.) Вся маса картоплі поглинає шлункову кислоту, шлункова кислота нічого не робить з молекулами крохмалю в картоплі, але вона марно відволікає! Це як губка. Наша шлункова кислота швидко закінчується! Залишається багато частинок їжі, які більше не отримують шлункову кислоту. Тут починається бродіння. Ситуація трохи краща з овочами, смаженими у воку, тому що кислота не потрапляє в рослинні волокна, навіть якщо вона оброблена термічно. Не така хороша губка.

Наявність сильної кислоти, шлункової кислоти, дуже важлива при перетравленні таких білків, як м’ясо. Білки слід сприймати як моток. Кислота використовується для розмотування мотка. Білкова пряжа вже має доступ до ферментів, що руйнують білок, які розщеплюють пряжу на амінокислоти. Ми вже можемо поглинати їх у кров. Тож перетравлювання м’яса - тривалий процес, поки не потрібно багато часу, щоб розмотати кожен моток. (Тобто м’ясо також має дуже маленькі отвори на повітряній кулі.)

рефлюкс

Що відбувається з жиром у шлунку? Шлункова кислота не впливає на жир! Жир не перетравлюється в шлунку. Однак покриття м’яса може уповільнити травлення. (Він закриває отвори на повітряних кулях.) Але це не шкідливо! Потім жир перетравлюється в кишці підкови з жовчними кислотами.

Що робити, якщо ми з’їдемо миску з м’ясною стравою з великою кількістю картоплі, макаронних виробів або рисових млинців і навіть залиємо її порцією пирога? Гарнір вбирає шлункову кислоту, як губка, але від кислоти залишається недостатньо, щоб запобігти бродінню мікробів. Спочатку він починає ферментувати прості цукри, потім цукру, що виділяються з крохмалю, під час бродіння утворюються гази, ми затягуємо. Але оскільки кислотність шлунка не може стати настільки сильною, щоб утримувати циркулярні м’язи прикусу шлунка закритими, шлункові гази роздуваються, а кислий вміст шлунка повертається назад у стравохід із відкритого рота шлунка. Вміст шлунку недостатньо кислий, щоб перекрити шлях до стравоходу, але він досить кислий, щоб роз’їсти наш стравохід. Це рефлюкс.

Ви можете запитати, що ця поширена проблема, як рефлюкс, не вивчається наукою? Або якщо так, чому б не допомогти неприємностям простих людей. Потрібно сказати вам, що науково-дослідні центри людського здоров’я знають майже все про молекулярний фон рефлюксу. Відомі всі молекули, що беруть участь у регуляції шлункової кислоти. Вони можуть бачити кожен момент травлення в шлунку, і вони можуть це змінити. На цю тему опубліковано тисячі наукових праць високого рівня. Цілком заслужено народилося безліч академічних та професорських призначень

Встановлено, що вісім молекулярних ділянок впливають на секрецію шлункової кислоти. На кожній ділянці може впливати кількість виділеної шлункової кислоти. Існує вісім видів наркотиків для цих восьми видів закладів. Сотні виробників фармацевтичних препаратів працюють над виробництвом активних інгредієнтів. Отже, у нас багато ліків, у нас багато наукової слави, але 90% випадків рефлюксу нерозв’язувані цими препаратами. Чому?

Найкращі підщелачувачі - це живі зелені рослини, повні живих ферментів!

У водних розчинах живих систем електрони не можуть рухатися так, як вони рухаються в металах. У людини перенос електронів можливий лише за допомогою ферментів! Оскільки я вже згадував, що для підлуговування потрібні електрони, ми також можемо стверджувати, що для підлужнення потрібні ферменти. Коли я читав книгу доктора Янга про чудо рН, я був дуже захоплений тим, що він віддав перевагу порошкам ліофілізованих зелених рослин як алкалізаторів. Я сам спробував порошкову суміш. Але коли він порекомендував неорганічну (неживу) краплину, що капає для лужнення, я зрозумів, що його знання щодо регулювання кислотно-лужного балансу живих організмів насправді не є ґрунтовними. Тоді я потрапив у табір лугів. Після спричинення серйозних проблем зі здоров’ям у кількох людей, влада заборонила крапельний обід, на мій спокій!

Тепер ви розумієте, чому я віддаю перевагу зеленим смузі та зеленим салатницям для м’ясних страв?

Дорогі мої друзі, читачі, я скажу вам, чому я почав більш ретельно мати справу з рефлюксом. Багато моїх користувачів рефлюкс-гелю вказали, що вони полегшили симптоми рефлюксу. Це змусило мене задуматись над тим, що можливо, що такий кислий ферментат, як гель, справжній, живий, але повний залишків органічної кислоти, і все ж корисний для деяких рефлюксерів? Може, це тому, що воно живе, повне ферментів теж? Може, це тому, що слиз покриває стінки шлунка? (Через те, що рефлюкс недостатньо утворює слиз?) Можливо, тому, що зв’язана вода, яка покриває волокна, не поглинає іони водню та хлору? Можливо, всі ці фактори можуть зіграти свою роль? Я досі не знаю точної відповіді сьогодні, але я вивчив програму рефлюксу. Остання точка, яка зв’язала воду навколо волокон, витісняє іони H +, має ще одне зауваження. Ті, хто готує на парі або раптово смажить овочі, втрачають певну кількість ферментів і вітамінів, але гарнір отримують кращий, ніж багата крохмалем картопля, рис або макарони через Н-іоновідштовхувальні волокна.

Вам стаття стала цікавою? Поділіться з друзями!