Пояснення було знайдено в молоці, одному з білків молока, бета-казеїні. Існує два типи бета-казеїну, А1 і А2. Два бета-казеїни складаються з 209 амінокислот, проте два білки відрізняються амінокислотою 67.

молоко

У західному світі виводять корів бета-казеїну А1, тоді як в Азії вони типу А2. Бета-казеїн А1 виробляє бета-казоморфін-7 (BCM7) під час травлення, який є опіатом. До опіатів належать морфій, опій, героїн. Оскільки діабет вважається аутоімунним захворюванням, BCM7 є "винуватцем". Дивно, але низький глікемічний індекс та насичені молоко та молочні продукти змушують організм виробляти значну кількість інсуліну. При вживанні з іншими продуктами молоко ще більше посилює реакцію на інсулін. Сироватка в молоці містить білок, який викликає високу реакцію на інсулін. Оскільки сироватка не використовується у виробництві сиру, сир у цьому відношенні нешкідливий, але всі інші молочні продукти, такі як сир, йогурт та сметана, сприяють розвитку гіперінсулінізму.

У коров’ячому молоці є ще одна молекула, яка є джерелом небезпеки для нас. Це інсуліноподібний гормон росту (IGF). Оскільки значна частина IGF не перетравлюється, а проходить через стінки кишечника, регулярне вживання молока та молочних продуктів підвищує рівень IGF на 10-20% у дорослих та на 20-30% у дітей. IGF стимулює поділ і ріст клітин, тим самим доказуючи, що посилює ріст пухлини.

Може виникнути запитання, якщо молочні продукти викликають стільки захворювань, чому тоді не загинули етнічні групи, які споживали багато молока? У молодому віці, коли люди перебувають у репродуктивному циклі, навіть ці захворювання не мають летального результату.
У наш час, коли люди доживають більш тривалий вік, зараз ці проблеми виникають у більшій кількості, погіршуючи останню стадію нашого віку.

Джерело Доктор Золтан Гуммель - першовідкривач Первинного Біотика

Вам стаття стала цікавою? Поділіться з друзями!