Сир - чудовий молочний харчовий продукт не тільки для професійних спортсменів.

Сир - це молочний продукт, який зазвичай твердіший за консистенцією та білого кольору. Він утворюється шляхом коагуляції казеїну, одного з основних білків молока. За різним вмістом жиру його поділяють на повножирний, нежирний або повністю знежирений. Не всі знають, що сир засвоюється краще м’ясних і рибних білків.

поради

Корисні інгредієнти в сирі

Окрім того, що він дуже засвоюється, він також містить багато корисних речовин. Що стосується мінералів, то він багатий кальцієм, калієм, магнієм, марганцем, цинком, міддю, селеном, амінокислот немає - лізин, метіонін, ідеальний продукт для зниження рівня холестерину.

Сир нормалізує процес кровотворення, нервової системи та обміну речовин. Він ідеально підходить для вечері, оскільки сприяє зміцненню здоров’я та сну. У сирі ви знайдете безліч вітамінів і мінералів - вітамін В6, В12, А, С, D, Е, рибофлавін, тіамін, фолієва кислота і навіть бета-каротин.

Найголовніша перевага сиру - це високий вміст кальцію

Недавні дослідження показали, що завдяки цьому сирний сир стає їжею, яка підходить не тільки для зубів, кісток і зв’язок, а й для профілактики раку, оскільки посилює міжклітинний зв’язок. Дослідники також зазначили, що люди з достатньою кількістю кальцію мають молодий вигляд. А якщо ви захворіли, сир допоможе вам одужати.

Як користуватися сиром?

За дієтичними принципами сир добре поєднується з овочами (огірки, капуста, редис, перець, квасоля, цибуля, часник, буряк), солодкими фруктами (груша, диня, солодкі яблука, полуниця,), сиром та горіхами. Що стосується прянощів, якими можна збагатити сир, найкраще підходять раска, паприка, чорний перець, шавлія, цибуля, цибуля, чебрець та гірчиця. Також ваніль, кориця та мед. Цей молочний продукт завжди слід подавати зі свіжими овочами або фруктами. Причина в тому, що організм не може переробити деякі вітаміни та мінерали без додаткової допомоги. У такому випадку вони просто перевантажують наш травний тракт і не залишають нам жодної харчової цінності. Поживні речовини у фруктах та овочах допоможуть більш цінному перетравленню сиру.

Посійте сир

Якщо ви сидите на дієті, сир перед сном корисний для контролю апетиту. Як ми вже згадували в статті, він містить тип білка, який називається казеїном, і ваш організм засвоює їх повільніше, ніж інші типи білка. Завдяки повільному травленню і високому рівню ситості сир може придушити голод протягом ночі. Сир засвоюється повільно, але легко. Це рекомендований компонент дієти, якщо за станом здоров’я вам доводиться дотримуватися дієти через проблеми з жовчним міхуром, кишечником, шлунком або печінкою. Його також можуть вживати діабетики, люди з надмірною вагою або ожирінням.