Сирний торт або просто сирний торт - це десерт з рікотти, сиру або сиру кварк, який поєднується з яйцями, вершками, мигдалем або фруктами, щоб створити смачний пиріг з дуже особливою текстурою.

сирного пирога

Інгредієнти для сирного пирога

  • 1 кг сиру (рікотта)
  • 155 грам цукру
  • 60 гр борошна
  • 6 яєць
  • ¼ чайна ложка кориці
  • 2 чайні ложки цедри апельсина
  • 2 чайні ложки ванільної есенції
  • 1 щіпка солі

Приготування сирного пирога

  1. Ми розігріваємо духовку до 150 ° C
  2. З іншого боку, ми беремо форму для пирога і вистилаємо її трохи маслом і борошном, щоб заготовка не прилипала до форми.
  3. Для початку приготування цього смачного сирного пирога потрібно спочатку помістити сир у велику миску, потім за допомогою лопатки трохи порушити його структуру, поки він не стане якомога гладшим.
  4. Потім ми додаємо цукор і борошно і дуже добре розмішуємо, поки інгредієнти не інтегруються.
  5. Потім ми додаємо яйця по одному разом з ваніллю, корицею, апельсиновою цедрою і сіллю. Добре перемішайте, і як тільки всі інгредієнти інтегруються, ми виносимо суміш у попередньо розмолоту і змащену маслом форму.
  6. Заносимо препарат у духовку і даємо їм варитися від 75 до 90 хвилин, поки, вставляючи зубочистку в центр пирога, він не вийде сухим та/або поки корж не придбає злегка золотистий колір.
  7. Дістаньте з духовки і дайте охолонути на решітці.

Для покриття:

  • Ми можемо прикрасити цей смачний пиріг з сиром невеликою кількістю цукрової пудри, трохи італійських/швейцарських або французьких пластівців безе, трохи полуниці та/або просто свіжим листям м’яти.