вино

як зробити домашнє вино з виноградним соком Це дуже просто. Дріжджі зустрічаються з виноградним соком у середовищі, що дозволяє бродити. Це настільки природний процес, що вино, мабуть, було виявлено випадково тисячі років тому: природні дріжджі, дмухаючи вітром, осідали на гроні подрібненого винограду, сік якого збирався в затіненій мисці на скелі. Після бродіння щасливий перехожий зупиняється і кланяється на смак…. і йому подобається те, що він відкриває.

З цього часу процес виноробства буде вдосконалений, як ви можете собі уявити, і навколишнє середовище буде ретельно контролюватися до такої міри, що виноробство стає одночасно наукою та мистецтвом.

🍷 як зробити домашнє вино і як зробити домашнє біле вино

Домашнє вино вимагає набору для виготовлення вина, серйозної чистки та трохи терпіння.

набір для виготовлення вина вдома

  • За допомогою набору Cervezanía Gastro ви можете зробити.
  • Набір Cervezanía містить усе необхідне.
  • Що відрізняє весь зерновий набір від інших? Ви їдете.
  • 8 простих кроків, відсутність попередніх знань.
  • Ідеальний подарунок для шанувальників.
  • Колекція асортименту стильних аксесуарів від.
  • Поліпшиться поєднання приладів.
  • Містить: відро для льоду для вина з охолоджуючим елементом.
  • Ідеально підходить для подарунків
  • Всі предмети прості в обслуговуванні та.
  • 12 запахів для запаху, зазвичай зустрічаються.
  • Англійська публікація про те, як тренуватися.
  • Дегустація зразків для вивчення.
  • Ідеально підходить як для любителів, так і для.
  • Елегантна та оригінальна ідея подарунка.
  • Простота у використанні: чудовий аксесуар для.
  • Потужний і перезаряджається: працює з 4 акумуляторами.
  • Здоров’я та безпека: відкривачка для пляшок вина.
  • Комплектація: Включає нож для вина.
  • Ідеальний подарунок: ця комплектація сподобається.

🍷 посуд для виготовлення вина

як зробити вино в домашніх умовах
  1. Одне 4-галонне (15-літрове) пластикове відро з їжею і кришка, яка служить первинним резервуаром для бродіння.
  2. Три скляні банки об'ємом 1 літр (4 літри) для використання в якості посудин для вторинного бродіння
    Лійка, яка поміщається в горловину скляних пляшок
  3. Три замки (пастки для бродіння)
  4. Гумова пробка (або пробка) для вміщення у другий контейнер для бродіння.
  5. Велика нейлонова сітчаста сумка
  6. Близько 2 метрів прозорої пластмасової трубки на півдюйма
  7. Близько 20 пляшок вина (вам знадобиться 5 пляшок на галон (4 літри) вина)
    Номер 9, попередньо продезінфіковані пробкові пробки
  8. Ручна пробка (запитайте про оренду в винному магазині)
  9. Влагомер для вимірювання рівня цукру

Check Контрольний список інгредієнтів:

  1. Багато-багато винного винограду купують виноград для виготовлення вина
  2. Цукровий пісок
  3. Відфільтрована вода
  4. Винні дріжджі
    До основного списку вище ви можете вдосконалити процес, додавши такі речі, як таблетки Campden, які допомагають запобігти окисленню, поживні речовини дріжджів, ферменти, дубильні речовини, кислоти та інші вишукані інгредієнти, щоб краще контролювати виробництво вина.
як зробити домашнє вино поетапно

🍷 як зробити домашнє вино

Для зробити домашнє вино. Переконайтеся, що обладнання повністю стерилізоване, а потім промито. (Запитайте у винному магазині про спеціальні миючі засоби, відбілювачі тощо). Очищувати та промивати обладнання найкраще безпосередньо перед використанням.

як зробити домашнє вино з виноградним соком. Виберіть виноград, відкинувши гнилий або особливий на вигляд.
Добре помийте виноград.
Видаліть стебла.

Подрібніть виноград, щоб виділити сік (так званий «сусло») у контейнері для первинного бродіння. Тут твої руки працюватимуть так само добре, як і все інше. Або ходити в стару школу і тупотіти ногами. Якщо ви готуєте багато вина, ви можете орендувати фруктовий прес у винному магазині.

як зробити домашнє виноградне вино поетапно. Додайте винні дріжджі.
Введіть ареометр у сусло. Якщо показник менше 1010, подумайте про додавання цукру.

як зробити домашнє виноградне вино зі спиртом. Якщо ви додаєте цукор, спочатку розчиніть цукровий пісок у звичайній фільтрованій воді (додавання цукру сприяє підвищенню низького рівня алкоголю). Добре розмішайте сусло.

Накрийте відро для первинного бродіння тканиною і залиште мост для бродіння від тижня до 10 днів. З часом бродіння призведе до того, що вгорі утвориться піна, а осад опуститься на дно.

🍷 як зробити домашнє вино в домашніх умовах

як зробити вино з виноградним соком. Акуратно процідіть рідину, щоб видалити осад і піну. як зробити домашній виноградний сусло
Пропустіть сік через лійку в дезінфіковану скляну тару для другого бродіння. Наповніть доверху, щоб зменшити кількість повітря, яке доходить до вина.
Помістіть шлюзи в контейнери.
Нехай сік бродить кілька тижнів.
За допомогою пластикової трубки переведіть вино в чисті скляні посудини другого бродіння. Знову ж, мета тут - відокремити вино від осадів, які утворюються у процесі бродіння вина.

Продовжуйте періодично відволікати вино від осаду (це називається «стелажем») протягом 2-3 місяців, поки вино не стане прозорим.

Покладіть вино в пляшки (використовуючи чисту пластикову трубку), залишивши місце для пробки та приблизно півтора дюйма додаткового місця.
Вставте пробки.
Зберігайте вино у вертикальному положенні протягом перших трьох днів.
Через три дні зберігайте вино на боці, в ідеалі при температурі 55 градусів за Фаренгейтом. Для червоного вина витримуйте не менше одного року. Біле вино може бути готовим до вживання лише через 6 місяців.

🍷 як зробити домашнє фруктове вино

домашнє фруктове вино. Як правило, будь-який фрукт може бути хорошим для виготовлення вина. виберіть фрукт і виконайте наведені вище дії як зробити домашні дріжджові фруктові вина