параметри

Сироватка утворюється як відхід при виробництві сиру. Непомітний, він має величезний харчовий потенціал.

Сироватка - рідкісні молочні відходи, які, незалежно від снігу та морозів, приносять на наші столи свіжі сири та інші страви, наповнені силою. Сироватка утворюється як відхід при виробництві сиру або сиру після того, як вона згорнулася в молоці. Наскільки це непомітно, воно є величезні варіанти харчування.

Сироватка в харчуванні

Сироватка завдяки своїй чудовій харчовій цінності заслуговує на увагу у розвинених країнах світу, а також у країнах третього світу, де вона може стати сильним помічником в боротьбі з недоїданням. Її харчові цінності значно перевищують стандарти якості, встановлені для амінокислот Всесвітня організація охорони здоров’я (ВООЗ) та Всесвітня продовольча та сільськогосподарська організація (ФАО).

Крім того, вони характеризуються вищою насиченістю, ніж амінокислоти соя, яйця та казеїн у сирі. Біологічно надзвичайно цінні білки та молочний цукор лактоза є необхідними. Він не підходить лише для однієї групи закусочних, а саме людям із доведеною непереносимістю лактози.

Сироватка додаткова низька калорійність, тому він не атакує лінію, він є багатий клітковиною, вітамінами - особливо A, B і C, мінералами та необхідними речовинами, такими як калій, кальцій, лецитин або L-карнітин.

Ставте на можливість сироватки на кухні!

У природному вигляді це рідина жовто-зеленого кольору з непривабливим зовнішнім виглядом, тому на перший погляд вона не надихає гурманів навіть тих, хто із задоволенням харчується здорово. Але коли вона опиняється в їжі, їй прощають. Він має силу зміцнювати і одночасно вдосконалювати свій смак. Здравствуйте!

Спочатку ви можете частково замінити ним вершки, пізніше, наприклад, ви відмовитесь від шовковистої калорійності на користь "молочних відходів". Однак сушена форма сироватки є прийнятною для нашого народу у всіх відношеннях.

Завдяки нейтральності та готовності до змін він дає великі можливості для використання на кухні, ви можете додавати його до багатьох страв, а крім того, цілком гідно експериментувати.

  • в ранковій каві він може певною мірою замінити молоко (що стосується вершків у соусі або супі - ви поступово звикнете)
  • його можна додавати в домашнє морозиво
  • змішувати напої зі смаком, наприклад, меду, шоколаду або ванілі

  • використовувати в тортах, млинцях, млинцях, солених галетках, булочках, а також у хлібі та іншій випічці
  • Ви можете додавати його до більшості доріг, особливо до протертих, збитих та кислих
  • дуже цілющі і в той же час м’які спреди і популярні соуси та загущені супи

Ті, хто впустив сироватку на свою кухню і полюбив її, кажуть це мало допоможе хрускоту великодньої або різдвяної випічки, як вона, і в якості бонусу посилить її смак, тому вам менше потрібно підсолоджувати, заправляти медом, фарбувати джемом.