• Стовпець
    • Дизайн-бістро
      • року
        Zigó Csigó
        рецепти та твори
  • Стовпець
    • Веганське
      • Крістоф Штайнер
        рецепти та твори
  • Стовпець
    • Пори року
      • Сара Горват
        рецепти та твори
  • Стовпець
    • Королева каш
      • Кріштіна Геклер
        рецепти та твори
  • Стовпець
    • Пасі Спайц
      • Олівер Горняк та Габор Топар
        рецепти та твори
  • Стовпець
    • Привіт Каррі
      • Ágnes Gócs
        рецепти та твори
  • Стовпець
    • Сирі матеріали
      • Яблуко
      • картопля
      • Каштан
      • капуста
      • груша
      • гарбуз
      • слива
      • соло
  • Стовпець
    • Обличчя
      • рецепти святкування
      • Угорські кухарі
      • Портрети
    • Пори року, випадки
      • Великдень
      • Різдво
      • літо
      • падіння
      • весна
      • зима
  • Стовпець
    • Здоров'я
    • пішли зі мною!
    • Світ
    • Новини
    • Тисяча облич індички
    • Сендвіч тижня
  • Стовпець
    • Топ-списки
      • десерт
      • здоров'я
      • спеції
      • гастро
      • Дитина
      • фрукти
      • м'ясо, риба
      • пити
      • кухонний інструмент
      • кухонні поради
      • літо
      • падіння
      • весна
      • зима
      • подорожі
      • овочі
  • Стовпець
    • Місця
      • кондитерські вироби
      • магазин морозива
      • кафе
      • магазин чаю
      • бістро
      • ресторан
      • пивоварня
      • ринок/пекарня
      • вулична їжа
      • здоров'я
      • дружній до дитини
      • собака привітна
      • Угорська
      • міжнародний
      • винний бар
      • коктейль-бар
      • пивний ресторан
  • Стовпець
    • Сирі матеріали
    • Підготовка
  • Стовпець
    • Інструменти
    • Заміна
  • Стовпець
    • Гігієна
    • Приготування випічки
  • Стовпець
    • Зберігання
  • Стовпець
    • Хитрощі
  • Мартон Адрієнн
  • Фейскук
    • Дизайнерське бістро - Zigó Zita
    • Веган - Штайнер Крістоф
    • Пори року - Сара Горват
    • Королева вівса - Кріштіна Геклер
    • Пасі Спайз - Олівер Горняк та Габор Топар
    • Єва Беззег
  • Відео
  • Рецепти
  • Практики
  • Журнал

Горіхи, корінні в Північній Америці, зараз вирощуються в інших країнах (наприклад, в Австралії, Бразилії, Китаї, Мексиці, Ізраїлі, Перу чи Південній Африці), але більша частина світового виробництва пекану все ще надходить із США. Саме там індіанці почали обробляти там подвір’я ще в 1500-х роках.

Завдяки своїм численним перевагам він застосовується дедалі більше у дедалі більших варіантах в гастрономії - сьогодні готуються вже не просто пироги з пеканом. І не лише через його вишуканий смак, а й через численні переваги для здоров’я, його варто споживати.

З усіх насіння та горіхів пекан має найвищий вміст антиоксидантів, він також містить багато вітамінів (наприклад, калій, магній, цинк, білок). Особливо багатий вітаміном Е., форма якого називається гамма-токоферол допомагає запобігти серцево-судинним захворюванням. Разом з знижує рівень холестерину (до 33%). А вживаючи його самостійно, він також не порушує дієту, оскільки є низькокалорійним.

Незважаючи на те, що це не один з дешевих інгредієнтів, через його пряний смак іноді варто використовувати його для тортів, наприклад, або навіть для закусок/десятків.

І що ще більше підкріплює припущення, що цей вид горіхів є сировиною для цієї осені? Той факт, що Starbucks - це новинка у своїй свіжій осінній пропозиції Карамелізований пекан-латте, в якому ми не зустрічаємо самі горіхи, але сироп з пекану просто робить латте досить солодким.