Все моє сусідство перебуває в режимі дієт, великих змін у способі життя. Кожен щось вирішує, всі бідніють, кидають палити. У фітнес-центрах тут, як ніколи, багатолюдно. Але просто настала перша хвиля схуднення. Як і мої клієнти, їх спокусила ця хвиля, і вони бідні на сто шість. І, незважаючи на мою пораду, деякі є абсолютно нерозумними. Для когось просто припиніть їсти. Але це абсолютно неправильно. Потрібно мати все під контролем, мати певну систему для цього, як це зробити. Існує кілька дієт, кожна з яких має різний підхід та принцип. Тож я пропоную вам огляд найвідоміших дієт, з якими я стикаюся майже щороку в цей період.
Дієта Аткінсона:
Обмеження споживання вуглеводів призводить до зменшення вироблення інсуліну, що сприяє утворенню жирової тканини - після їжі з більшим вмістом вуглеводів глікемія підвищується, а інсулін вимивається, що зменшує його. Аткінс рекомендує їсти тільки ті продукти, які мають нульовий або мінімальний вміст вуглеводів - м’ясо, риба, яйця, сир, жири, горіхи, овочі. Тоді солодощі та все, що містить вуглеводи, заборонені: хліб, макарони, рис, усі крупи, картопля та фрукти (з самого початку). Перевагою цієї дієти є втрата апетиту, вага швидко зменшується, що спочатку викликано втратою води. На думку експертів, ця дієта вважається канцерогенною, не забезпечує достатньо захисних речовин рослинного походження, через певний час вона притупляється на смак і може спричинити ускладнення жовчного міхура.
Зонна дієта:
Зона вважається станом ідеальної налаштування організму, при якому спостерігається найвища фізична та розумова працездатність, тоді ми не відчуваємо голоду, втрачаємо лише жир, а не м’язову масу. Дієта покликана підтримувати постійний рівень цукру в крові. Цього можна досягти відповідно до зонової дієти, змінивши співвідношення основних поживних речовин: 30% білка, 40% вуглеводів, 30% жиру. Рекомендується харчуватися 5 разів на день, один прийом їжі не повинен містити більше 2000 кДж. Між прийомами їжі не повинно бути занадто довгих пауз, останній прийом їжі рекомендується проводити безпосередньо перед сном. Рекомендуються фізичні вправи, опускаючи кофеїн та міцний алкоголь. Він розділяє вуглеводи на хороші та погані відповідно до їх глікемічного індексу. Перевагою цієї дієти є втрата голоду внаслідок постійного вмісту глюкози в крові, недоліком є складність приготування та здійснення.
Розділений раціон:
Згідно з теорією розділеної дієти, організм гірше переробляє білки та вуглеводи, якщо вони потрапляють разом, це напружує травну систему і уповільнює обмін речовин. Згідно з цією дієтою, більше половини раціону має складатися з фруктів та овочів, бажано в сирому стані. Рекомендується повноцінна продукція, мало м’яса.
Дієта групи крові:
Згідно з цією теорією, причиною різної непереносимості їжі є історично розвиток груп людей - зміни навколишнього середовища та способу харчування в процесі еволюції. Ці зміни призвели до змін в імунній системі та побічних реакцій при споживанні їжі, яка не відповідає групі.
Група крові 0 повинна була мати мисливців, основою їх раціону завжди було м’ясо. Для них непридатні вуглеводи із зерна, їм слід уникати молочних продуктів, вони можуть їсти фрукти та овочі за винятком кислих видів. Група крові заражена групою фермерів, в їх раціоні переважали зерно та інша рослинна їжа. Вони не повинні вживати молочні продукти, оскільки джерелом їжі має служити тофу та інші соєві продукти. Жорсткі та кочові люди повинні мати групу крові В, в їх раціоні переважають кисломолочні продукти, такі як йогурт та кефір. Їх організм ефективно переробляє поживні речовини, що може призвести до надмірної ваги. Їм не слід їсти курку та помідори. Пшениця та жито для них нездорові.
Група крові АВ є наймолодшою у розвитку, для їх носіїв ідеальним харчуванням є поєднання продуктів, придатних для людей з групами А і В. Пшениця для них нешкідлива, але тим, хто намагається схуднути, слід відмовитися від неї.
Вегетаріанство:
Це виключення їжі тваринного походження різною мірою. Лакто-вегетаріанський напрямок не допускає м’яса. Прийнятні молоко, молочні продукти та яйця. Лактовегетаріанський напрямок забороняє не тільки м’ясо, а й яйця. Суворе вегетаріанство - веганство відкидає будь-яку їжу тваринного походження. Дефіцит білка, кальцію, заліза та цинку може легко виникнути при незбалансованому вегетаріанському харчуванні.
Миттєві дієти/дієти з низьким вмістом білка /:
Комерційна сфера пропонує велику кількість дієт швидкого приготування, коктейлів, що містять білки, вітаміни, мінерали та клітковину. Вони містять мінімальну кількість жиру. Деякі також містять ліпотропні речовини, такі як карнітин, HCA. Ці дієти невигідні за смаком.