Це спричинило ранній підлітковий вік у дітей, щоденне вживання біомюслі, забруднене токсином, який називається фузарієм, - ось що говорили перші новини в останні тижні червня, і не дивно, що воно зупинилось у рота в ротах тих, хто шукає здорове харчування. Зрештою, кожен, хто витрачає мало на органічну їжу, робить це, знаючи, що купує високоякісні товари, що не містять забруднень. […]

Це спричинило ранній юнацький вік у дітей, щоденне вживання біомюслі, забруднене токсином, який називається фузарієм, - ось що говорили перші новини в останні тижні червня, і не дивно, що воно зупинилось у рота в ротах тих, хто шукає здорове харчування. Зрештою, кожен, хто витрачає мало на органічну їжу, робить це, знаючи, що купує високоякісні товари, що не містять забруднень. Але уникнення використання пестицидів означає, що урожай стає вільною здобиччю шкідників, включаючи гриби, тому те, що ми отримуємо на поромі, втрачається на митниці, стверджували перші аналізи. Цілісні зерна також містять висівки та зародки, а також шкідливі гриби, які прилипають до них. Тоді нам краще з борошном? Питання є законним, але, обійшовши проблему, виявляється, що відповідь не така проста, і ситуація далеко не така трагічна, як про цей випадок на одному веб-сайті: «600 000 людям загрожує зерно, заражене фузаріозом в’янення ". Але факт, що в млині в Баха справді було виявлено заражене фузарієм борошно, яке помилково змішали із здоровим. Це потрапило в мішки з твердою борошном Cerbona - однак це не органічний продукт.

Органічне не небезпечне

мюслі

Не виливайте!

Ні дитини з водою для ванни, ні мюслі вдома. Зрештою, цільні зерна та мюслі, виготовлені з них, все ще є нашою цінною їжею, і ми, звичайно, не отруюємо сім’ю органічною їжею. Дієта з високим вмістом клітковини важлива, оскільки вона допомагає запобігти надмірній вазі, забезпечує високий рівень цукру в крові без великих коливань та запобігає запорам. Ми не можемо обійтися без цінних вітамінів та мінералів цільного зерна. Але дуже важливо, скільки нам років, кому ми віддаємо. Немовлята та маленькі діти отримують його лише певним чином, оскільки їх організм ще більш чутливий до фітинової кислоти та можливих мікотоксинів у цільних зернах. Крім того, важко перетравлювані клітковини не забезпечують їх достатньою кількістю їжі, оскільки ми також використовуємо їх для схуднення та прискорення травлення.

О, не органічно!

Тоді це просто жах?

Це залежить від того, куди ми дивимось. Якщо весь скандал з токсинами фузаріозу жорсткий щодо органічної їжі, так.

Ви можете прочитати більше про цю тему в серпневому номері журналу Nők Lapja Egészség!

Ось як захиститися від грибкових токсинів:
- Різноманітна дієта, яка уникає крайнощів, заважає їсти занадто багато зараженої їжі.
- Вживайте лише їжу, термін дії якої не закінчився та має бездоганний колір, запах та текстуру.
- Не використовуйте запліснявілу, прогорклу їжу, навіть не економно.
- Замість того, щоб викидати картоплю та кукурудзу, які очевидно цілі (м’які, гниють плямами, знебарвлені у чорний, коричневий, смердючий), оскільки токсини присутні не лише у помітно хворих частинах рослини.
- Не зберігайте крупи (мюслі) або випічку в мішку або у вологому, теплому місці. Не накопичуйте відразу великі суми.
- У переважній більшості випадків органічна етикетка є гарантією якості, а загалом шкідливий вміст продукту значно нижчий за середній.