Пишучи
Команда інженерів та біотехнологів з Університет Данді, Единбург, виявив a природний білок що робить морозиво містять менше калорій Y генерують більшу стійкість до нагрівання; буде продаватися через п’ять років.
Білок був виявлений в деяких продуктах харчування і відомий як BslA, дослідники вивчили його характеристики, щоб навчитися виробляють його через нешкідливі бактерії.
Він буде використовуватися в основному в виробництво морозива оскільки один з його функції є запобігають утворенню кристалів льоду що дозволить морозиво не таніть так швидко.
Білок є дотримуватися в краплі жиру та бульбашки повітря, змішуючи їх послідовно з водою, в результаті ви отримуєте більш м'яка текстура.
Ще одна його характеристика полягає в тому, що зменшення тепла зменшує калорії тому морозиво вже їм не знадобиться стільки насичених жирів.
- Це морозиво, яке все більше і менше відгодовується, за повідомленням OCU El Comercio
- П’ять алкогольних напоїв, які є найбільш вгодованими
- Споживання тепла; туз за обідом, у п’ять разів вище рекомендованого
- Зволожте головою п’ять напоїв, які є найбільш жирними
- Це п’ять плодів, які є найбільш вгодованими