Пропозиції супермаркетів заохочують ожиріння, принаймні в США. До такого висновку прийшли вчені з Вашингтонського університету після вичерпного аналізу даних, зібраних дослідженням ожиріння в Сіетлі. Поділивши супермаркети на три групи відповідно до середньої ціни на сотню харчових продуктів, дослідники виявили, що заклад, де ми робимо покупки щодня (або щотижня), суттєво впливає на рівень ожиріння. У статті, опублікованій в American Journal of Publich Health, автори дослідження виявляють, що надмірна вага зачіпає 9% тих, хто купує в супермаркетах з високими цінами порівняно з 27% страждають ожирінням (кожен четвертий) серед покупців у магазинах з постійними пропозиціями.

супермаркеті

Дослідники роблять висновок, що для боротьби з епідемією ожиріння слід розробити стратегію ціноутворення та знижок здорове харчування було дешевше ніж той, що містить надлишок жирів та цукру, всупереч тому, що відбувається зараз.