07.01.2014 | Естер Хартманн

скибочка

У випадку з скибочкою Kinder молоко та мед - це чарівні слова, але чи справді вони легкі та корисні, як стверджують рекламні ролики? Ми придивились ближче за допомогою дієтолога.

Назва скибочка молока Kinder молочний пиріг такар. Згідно з рекламними роликами, він легкий та ідеальний між основними прийомами їжі, але насправді це 57% жиру та цукру стенди.

Інгредієнти продукту: пастеризоване молоко 40%, рослинний жир і олія, цукор, пшеничне борошно, знежирене сухе молоко, мед 5%, зневоднене масло, яєчний порошок, знежирене какао-порошок, дрібні висівки, наповнювачі (динатрію дифосфат, бікарбонат натрію, карбонат амонію), емульгатор (моно- та дигліцериди жирних кислот), ароматизатори, кухонна сіль.

З поживної біологічної точки зору важливий показник для споживача на упаковці a багато молока та меду, тому що вони це мають припустити, що про здоровий продукт Це є. Однак, переглянувши інгредієнти, ми можемо побачити, що продукту багато містить більше цукру, ніж мед. Скибочка молока чистої важить 28 грам і містить цукор, еквівалентний 2,5 кубикам цукру.

Його енергетичний вміст приблизно такий же, як у банана, проте суттєво він містить більше жиру, доданого цукру та меду, а також менше клітковини та натрію.

Один шматок Скибочка кіндера має енергетичний вміст 118 ккал, 6% добового споживання (GGE). GCC рекомендує 2000 ккал, з яких 200-200 ккал слід приймати протягом десяти годин та закуски. Якщо ми подивимось на енергоємність продукту, він також підходить для здорової дорослої людини та дитини. На упаковці відсутні вітаміни, серед мінералів вказаний лише натрій, тому ми не знаємо вміст кальцію в продукті.

Динатрієвий дифосфат (Е450) у продукті є компонентом розпушувача, що використовується в домашніх умовах, який при змішуванні з бікарбонатом натрію розкладається при нагріванні під час вироблення вуглекислого газу, тому структура коржів буде більш пухкою і легкою.

Карбонат амонію (Е503), також відомий як летюча сіль, сіль рогу або муха, використовується в харчовій промисловості як альтернатива розпушувачу або як регулятор кислотності. У нього немає відомих побічних ефектів, за винятком того, що після споживання деякі в шлунку може розвинутися газ.

Продукт емульгатори також містить. Ці може відігравати роль у розвитку кишкових проблем та алергії, а також може модифікувати поверхню кишечника, роблячи його проникним для алергенів, забруднень та інших добавок.

1. електронна таблиця. Скибочка молока Kinder та вміст енергії та поживних речовин банана середнього розміру

Вміст енергії та поживних речовин

100 г. у продукті

один шматок скибочки молока (28 г)