Ви отримуєте князівських товаришів за цим рецептом шпинату. Лосось, козячий сир і мигдальна крихта забезпечують балування. Ви також можете зробити це з грудей в менш пухнасті дні.

лосося

Рецепт для 4 осіб

• 80 дкг філе лосося (8 скибочок)
• 15 дкг шпинату
• 10 дкг м’якого козячого сиру
• 1 зубчик часнику
• 1 чайна ложка оливкової олії
• ½ тк мелений мускатний горіх
• сіль
• свіжомелений перець
• 3 дкг вершкового масла
• 3 дкг сухарів
• 3 дкг дрібно нарізаного мигдалю

Зробіть шпинат за основним рецептом. Покладіть у міску середнього розміру, при необхідності змішайте з козячим сиром, посоліть, поперчіть і посипте ще трохи мускатного горіха.
Наріжте лосось, скибочки посоліть і поперчіть. Виріжте кожну з них довжиною майже 1,5 см майже на всю довжину зрізу, щоб отримати невеликі кишеньки. Заповніть це приблизно 1 столову ложку фаршу і покладіть їх в змащену маслом термостійку миску.
На сковороді розтопіть масло, додайте крихту і трохи обсмажте.
Якщо він золотисто-коричневого кольору, перемішайте мигдаль, що кидається. Зняти з вогню і дати охолонути. Після того як вони стануть теплими, натискайте невеликими горбиками на фаршировані скибочки риби.
Випікайте в розігрітій до 200 градусів духовці 15-20 хвилин.

Версія: ви також можете зробити це з курячою грудкою. Для цього використовуйте верхню (більшу) частину грудей, виріжте в неї маленькі кишеньки. Випікається м’яко приблизно за півгодини.