29 листопада 2018 р. За 7 коментарями
Туреччина - це один з найпопулярніших рецептів на Різдво та День Подяки, але при її приготуванні може боліти головний біль, тож ось кілька порад щодо того, скільки індички готувати відповідно до кількості людей у вашій родині та часу приготування кожного з них . Також наприкінці я залишаю вам кілька варіантів рецептів, щоб ви могли вибрати собі улюблений.
Час приготування індички
У цій таблиці ви можете побачити потрібні вам кілограми індички відповідно до кількості людей у вашій родині, це, очевидно, є відносним, оскільки це залежить від того, скільки індички їсть кожна людина, якщо ви готуєте індичку з начинкою або без, а також кількість страви з тими, що збираються супроводжувати вашу індичку:
?Про приготування індички:
Для початку є кілька факторів, які ми повинні врахувати, щоб розрахувати час, коли індичка повинна перебувати в духовці:
-Частково або повністю заморожена індичка довше протримається в духовці, я рекомендую залишити її в холодильнику на добу раніше (не в морозильній камері), щоб вона поступово тала, але при зручній температурі.
-Розмір та марка печі можуть впливати на час випікання (деякі духовки дозволяють теплу виходити більше, ніж інші)
-Темна піч буде швидшою, ніж піч світлого кольору.
-Якщо ви використовуєте мішки для духовки, час приготування скорочується
-Фарширована індичка готується довше, ніж індичка без фаршу.
-Залежно від висоти решітки для духовки, час приготування варіюється.
Тим не менш, ось таблиця з тим, як довго слід залишати індичку в духовці (в середньому):
Для індички від 5 до 7 кілограмів це займає приблизно 3 до 3 годин 45 хвилин, якщо у неї немає начинки, якщо вона має начинку, це займає від 3 годин до 45 хвилин до 4 годин і 15 хвилин.
Для індички від 7 до 8 кілограмів потрібно приблизно від 3 годин 45 хвилин до 4 годин 45 хвилин без наповнення, якщо вона має начинку, це займе від 4 годин до 4 з половиною годин.
Для індички від 8 до 11 кілограмів вона протримається в духовці між 4:15 і 5 годинами, пам’ятайте, перевіряйте її, щоб не витратити час, якщо у неї є фарш, вона триватиме від 4:30 до 5 годин: 15 годин.
З індиковою сумкою час значно скорочується, тому я їх завжди використовую!
Я рекомендую, поки ваша індичка знаходиться в духовці кожні 40-60 хвилин, ви відкриваєте духовку і збризкуєте індичку тим самим бульйоном, який випускається (або маринується). З цим ваша індичка буде соковитішою і набагато насиченішою.
Нижче я покажу вам кілька моїх рецептів індички, пам’ятайте, що якщо ви приготуєте один, я б дуже хотів, щоб ви надіслали мені свої фотографії на мій facebook:
ДЛЯ БІЛЬШЕ РЕЦЕПТІВ, ЯК ТАКИЙ ВІДВІД: РІДЕВНІ РЕЦЕПТИ