Схуднути за допомогою простих і смачних рецептів
Одне з найпоширеніших запитань, яке ви задаєте мені на YouTube, Facebook і тут у блозі, - "Скільки я можу з'їсти цього?" Тому Ми розглянемо п’ять речей, про які слід пам’ятати, щоб знати, на скільки порцій ми поділяємо рецепт: жовтки, молочні продукти, висівки, їжа, що переноситься, і обмежена їжа.
Їжа "за бажанням"
Ми це вже знаємо є список із 100 продуктів, які можна їсти за бажанням, розуміння того, що "за бажанням" означає, що вам не потрібно вимірювати кількості, а взяти те, що потрібно, щоб відчути задоволення, а потім зупинитися. Чи хочемо ми їсти курку, рибу, м’ясо, овочі в дні ПВ? Що ж, ми беремо ту суму, яка потрібна нам, щоб задовольнити себе. Це їжа за бажанням.
... і продукти, які не "за бажанням"
Існує також ряд продуктів, які дозволено вводити в раціон, але не “за бажанням”, а обмежені. Ну гаразд,
саме обмежені інгредієнти підказують нам, скільки ми можемо з’їсти від страви чи десерту
Я підготував відео, щоб ви могли побачити, які це продукти, на які вам потрібно подивитися, щоб розрахувати свої порції, і ми також збираємось детально розглянути їх тут. В кінці цієї статті ви також знайдете приклад, в якому я розповім вам, як дізнатися, скільки ви можете з’їсти одного з моїх найпопулярніших десертів: тофу та шоколадного фланця.
Скільки яєчних жовтків бере рецепт?
Яєчні білки можна вживати без обмеження кількості, оскільки це чистий білок. Тим не менше рекомендується не перевищувати 1 або 2 бруньки щодня або 3-4 на тиждень, якщо нам доводиться контролювати рівень холестерину. Якщо десерт містить два жовтки, ідеально буде розподілити його протягом двох днів або між двома людьми, добре?
Оновлення вересня 2014 року: Вони змінили рекомендації щодо жовтків. Зараз вони кажуть, що якщо вам не потрібно контролювати рівень холестерину, ви можете приймати три-чотири жовтки на день навіть у фазі атаки.
Скільки молочних продуктів використовується в цьому рецепті?
Хоча молочні продукти з 0% жиру входять до списку 100 продуктів за бажанням, рекомендується
- не перевищувати 1 кілограм на день між молоком, йогуртами та сирами
- або максимум 800 грам загалом, якщо ви виконуєте нову дієту Дюкана
Молочні продукти обмежені, оскільки надмірна кількість може спричинити застій і дають проблеми з травленням (гази, запори). Жоден з моїх рецептів не містить більше кілограма молочних продуктів, але ми також повинні враховувати молоко, йогурти та сири, які ми будемо пити решту дня, щоб не переборщити.
Скільки вівсяних висівок і пшениці бере рецепт?
Ми приймаємо вівсяні висівки за його насичувальні властивості і тому, що вони "секвеструють" гідрат і жир під час травлення, не даючи нам їх метаболізувати. Пшеничні висівки необов’язкові, вони приймаються для полегшення кишкового транзиту. Рекомендована кількість висівок на день становить:
- у фазі атаки: 1,5 столові ложки с. овес + 1 с. пшениця
- у фазіКруїз: 2 столові ложки с. овес + 1 с. пшениця
(Я писав с. Вівса і с. З пшениці за те, що не повторював врятований, врятований, врятований тисячу разів, але зрозуміло, що так врятовано, так?) Нічого не трапиться, якщо одного дня ви приймете трохи більше висівок; Якщо ви бачите, що збираєтеся споживати більше кількості їжі регулярно, ви можете підрахувати по одній допустимій на кожну зайву столову ложку.
- у консолідації: 2,5 столові ложки с. овес + 1 с. пшениця
- Стабілізація: 3 столові ложки с. вівса + 1 або 2 с. пшениця
- в днів ПП консолідації та стабілізації: 1,5 столові ложки с. вівсянка + 1 пшенична висівка (така ж, як Attack PP)
Що це значить? Якщо в торті є 6 столових ложок вівсяних висівок, і ви перебуваєте в круїзі, вам доведеться розділити його щонайменше на 3 порції, По одному на день. Що робити, якщо там менше, ніж добовий раціон? Уявіть, що у вас є торт, у якому всього 1 столова ложка s. вівсяна каша: що б ви зробили, це доповнили б щоденний раціон другою столовою ложкою (яку ви можете використовувати в іншому рецепті).
Скільки всього переноситься потрібно?
Tolerados - це інгредієнти, які дають нам більше різноманітності та більше можливостей для приготування їжі. Їх дозволено лише з круїзу та дозволяється не більше 2 на день, оскільки вони містять більше вуглеводів або жирів, ніж відповідні продукти за бажанням. Якщо рецепт дозволив 3, нам доведеться розділити його на 2 або 3 порції. Вам потрібна додаткова інформація про Los Tolerados? Тут ви детально переглядаєте Дозволено.
Будьте обережні з кукурудзяним крохмалем: Серед усіх, кого можна переносити, найбільше використовується саме маїзена (кукурудзяний крохмаль, кукурудзяне борошно), яка також викликає більше проблем із застоєм. Ось чому нещодавно була додана нова рекомендація: хоча допускається до 2 терпінь на день, намагайтеся не приймати більше столової ложки кукурудзяного крохмалю щодня, особливо якщо ви бачите, що худнете повільно. Якщо ви застоюєтеся, залиште кукурудзяний крохмаль на кілька днів.
Чи включає він обмежені інгредієнти?
На додаток до переносимих, існують і інші інгредієнти, які також обмежені, але це не вважаються переносимими, Деякі авторизовані навіть з фази атаки:
- Підсолоджувачі, обмежується приблизно 40 грамами на людину на день (це 8 десертних чайних ложок або трохи менше 3 столових ложок)
- Оливкова олія, кокосова олія або соняшникова олія, обмежено 5 мл на людину на день, з фази круїзу.
- Ягоди годжі, які підходять з першого дня дієти в таких кількостях: 1 столова ложка в PP (Attack, Cruise PP, Consolidation PP), 2 столові ложки в Cruise PV та в “звичайні” дні консолідації.
- Текстурована соя, обмежується максимум 50 сухими зваженими грамами на тиждень, лише з круїзу.
Льон, чіа, насіння кунжуту
Ці насіння мають такі ж ситні, жироспалюючі, антихолестеринові та протизаплідні властивості, як і вівсяні висівки. Їм дозволено з фази атаки, але вони є частиною обмежених продуктів:
- максимально рекомендована кількість це до однієї столової ложки на людину на день кожного з насіння. Якщо ви почуваєтесь добре і приймаєте лише один сорт насіння, ви можете збільшити до двох столових ложок щодня.
- можна взяти на додаток до збереженого, завершити свою дію і надати більше різноманітності раціону
- може замінити збережене у людей, які не можуть їх приймати (целіакії, люди з проблемами травлення) або в країнах, де отримання висівок є дуже складним або дуже дорогим
Сухе молоко: обмежене
Серед цих обмежених продуктів ми також повинні включити знежирене сухе молоко:
- Рекомендується приймати максимум 25 грам сухого знежиреного молока на день: приблизно 3 столові ложки не дуже повні складають від 20 до 25 грам.
Коли в рецепті є більше 3 столових ложок сухого молока, більше 8 крабових паличок або більше 1 чайної ложки олії, нам доведеться розподілити між двома, трьома, чотирма днями або двома, трьома або чотирма людьми.
Це чи не терпиться?
Якщо переходити до харчової інформації сухого молока, на кожні 100 грам сухого продукту припадає понад 50% вуглеводів: ось чому тренування іспанців включає його до списку Дозволених.
Однак французький тренер завжди вважав це обмеженою, але дозволеною їжею з фази атаки, і сторінка дієти Дюкана в США дає нам ще одну інформацію:
Сухе молоко Вважається придатною їжею, якщо кількість цукру в склянці молока об’ємом 200 мл, приготовленому з добовим раціоном сухого молока, дорівнює або менше 12 грам (еквівалент гідратів 200 мл рідкого знежиреного молока).
Усі марки сухого знежиреного молока, що продаються в Іспанії, відповідають цьому критерію, тому я не вважаю сухе молоко допустимим. Найкраще те, що ви вирішуєте, чи переноситься це, слухаючи ваше тіло: якщо вживання сухого молока призводить до того, що ви худнете менш швидко, вважайте це допустимим.
Подивимось приклад
Чи знаєте ви мій рецепт тофу-флан? Він є одним з найпопулярніших у блозі, і мене часто запитують, скільки пити на день. Щоб це дізнатися, вам просто потрібно перевірити, які інгредієнти він містить
- TOFU, їжа за бажанням
- ЖЕЛЕ, їжа за бажанням
- ВОДА, їжа за бажанням
- АРОМА, їжа за бажанням
- БУРГОСЬКИЙ СИР, обмежена їжа
- Йогурт, обмежена їжа
- ЦУКРОВИК, їжа обмежена
як тофу і шоколад
Скільки можна взяти?
З інгредієнтами, які є за бажанням, немає сумнівів: з них ви можете взяти ту кількість, яка вам потрібна, щоб почуватися ситим/ситим і вставати з-за столу без голоду. Між сиром та йогуртом вони складають до 375 грам, менше максимально рекомендованої кількості на день. Він також не переходить підсолоджувач.
Питання в тому, чи вважаєте ви чисте какао переносимим чи ні?
- Якщо ви вважаєте це допустимим, в рецепті є 3 столові ложки какао = 3 переноситься. Оскільки максимально переносимий день на день становить 2, вам доведеться розкласти фланг за два-три дні.
- Якщо ви не вважаєте какао допустимим або ви змінюєте смак, використовуючи замість какао конверт з порошкоподібним соком (наприклад, від Болеро), ви можете взяти потрібну вам кількість, скільки завгодно для задоволення апетиту.
Інші обмежені продукти
Оновлення в листопаді 2015 року: пам’ятайте, що вони також обмежені
- цукерки та гумка без цукру,як я вже казав вам у цій статті
- безалкогольні напої без цукру, з рекомендованим максимум 1 літр на людину на день
- білкові порошки: для них немає встановленого максимуму, але існує рекомендація, що вони не повинні бути основним джерелом білка у ваших меню (вони ніколи не замінюють "справжню" їжу)